Kukus masakan apa saja yang bisa dimasak. Hidangan diet kukus. Potongan daging ikan kukus dalam slow cooker

Tinggalkan komentar 6,950

Hidangan ini bisa disebut two in one. Saya mencobanya di sanatorium, tetapi saya sangat menyukainya sehingga sekarang saya sering membuat kentang dengan ayam cincang di rumah. Saya pikir Anda juga akan puas.

Bakso ikan kukus adalah hidangan diet. Saya menggunakan resep bakso ikan ini untuk anak-anak saya. Tapi ternyata rasanya sangat enak sehingga saya masih memasaknya sekarang dan semua orang memakannya dengan senang hati.

Resep ayam gulung. Persiapan langkah demi langkah yang mudah untuk dada ayam dan gulungan keju bleu.

Sejak saya punya kukusan, saya memasak semua lauk pauk dan sebagian besar hidangan utama di dalamnya. Maka saya mencoba resep membuat kaviar labu dalam double boiler. Ternyata luar biasa!

Ingin tahu cara memasak pollock dalam double boiler? Tidak ada yang lebih mudah! Bahkan foto langkah demi langkah Saya tidak repot-repot menerapkannya - proses ini sangat mendasar. Dan ikannya ternyata enak dan benar-benar diet!

Resep sederhana untuk kentang kukus ini menggambarkan salah satu cara memasak kentang yang paling berguna, karena mengukus mempertahankan vitamin maksimal dalam produk aslinya. Bisakah kita mencobanya? :)

Kembang kol dimasak dalam double boiler selama setengah jam hingga 40 menit. Ini adalah hidangan diet dan kaya vitamin yang tidak mengandung lemak sama sekali. Kembang kol bisa disajikan sebagai lauk.

Memasak paprika dalam double boiler lebih mudah dan cepat dibandingkan cara tradisional. Lada ini ternyata warnanya lebih cerah dan rasanya lebih kaya. Ditambah lagi, Anda tidak perlu mengawasinya.

Potongan daging ayam kukus adalah hidangan diet. Makanan yang dikukus mungkin tidak enak bagi sebagian orang, tetapi irisan daging yang digoreng dengan minyak akan kehilangan semua rasanya fitur yang bermanfaat dan bahkan berbahaya bagi tubuh.

Saya memberi tahu Anda cara memasak brokoli dalam pengukus. Sehat, enak, cepat dan tanpa rugi zat bermanfaat. Brokoli yang dimasak dalam kukusan adalah lauk atau bahan salad yang sangat baik.

Saya ingin menawarkan Anda resep menarik untuk memasak pike perch. Anda bisa memasaknya di oven atau mengukusnya - semuanya tergantung preferensi Anda. Bagaimanapun, hasilnya akan luar biasa!

Mengukus masakan adalah cara yang cepat, nyaman, dan yang terpenting, menyehatkan. Daging cincang kukus ternyata juicy dan lembut, tidak mengandung kalori ekstra dan cocok untuk nutrisi makanan.

Ikan tsar atau sturgeon merupakan ikan yang sangat enak dan menyehatkan. Anda bisa memasaknya cara yang berbeda, namun, saya lebih suka yang paling sehat - dikukus. Ikan sturgeon kukus ternyata empuk, tidak berminyak dan sangat enak.

Baca resep langkah demi langkah ini dengan foto - dan Anda akan belajar cara memasak manti. Resep langkah demi langkah memasak pangsit Asia Tengah akan membuat proses memasaknya sesederhana mungkin.

Udang dengan asparagus tidak hanya enak, tapi juga kelezatan sehat yang bisa disiapkan di rumah. Udang kukus dan asparagus cocok dipadukan.

Ikan kukus dengan bumbu - cepat dan mudah disiapkan, tetapi sangat sehat dan hidangan lezat. Membutuhkan kapal uap.

Fillet salmon dengan buah zaitun kukus adalah hidangan yang lezat, empuk, dan yang terpenting, hidangan sehat. Ikannya ternyata sangat enak dan meleleh di mulut Anda.

Resep dasar fillet ikan kukus atau steak ikan. Anda bisa memasak hampir semua ikan kukus dengan cara yang sama - hanya saja waktu memasaknya akan berbeda.

Cobalah membuat kaldu sayur dalam double boiler, jika rumah tangga Anda memiliki unit seperti itu. Kaldunya ternyata jauh lebih bersih, lebih transparan dan lebih kaya dari sekedar direbus dalam panci.

Hollandaise adalah saus tradisional Perancis yang disajikan dengan ikan, sayuran, dan telur. Bagi yang berminat, berikut resep klasik saus hollandaise.

Kue keju dalam panci ganda ternyata sangat empuk dan sesehat mungkin, karena, tidak seperti kue keju biasa, kue keju tidak perlu digoreng dengan minyak. Kelihatannya biasa saja, tapi rasanya luar biasa - kue kejunya luar biasa!

Resep sederhana untuk irisan daging dalam double boiler. Potongan daging ayam kukus dengan kentang bisa digunakan makanan bayi dari 1 tahun. Irisan daging disajikan dengan baik dengan salad kubis yang kaya vitamin.

Manti dengan isian kentang ternyata nikmat banget, dan rasanya hampir tidak bisa dibedakan dengan manti dengan lemak ekor yang gemuk. Jadi ini resep manti vegetarian yang sangat sukses :)

Memasak daging sapi yang lezat bukanlah tugas yang termudah, tetapi bisa diselesaikan. Daging sapi zrazy dengan keju kukus merupakan hidangan daging sapi yang ideal dalam hal kemudahan persiapan, enak dan sehat.

Manti kukus adalah hidangan tradisional berbagai masyarakat Asia, agak mengingatkan pada pangsit berukuran sangat besar. Hidangan panas yang sangat lezat untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Ini sangat sederhana dan cepat resep hidangan tradisional Inggris - puding dadih, yang ternyata sangat empuk dan memuaskan.

Kembang kol dalam saus krim dengan sayuran adalah hidangan yang sangat mirip dengan sup sayuran, tetapi sausnya membuatnya lebih halus dan berkelas.

Didedikasikan untuk mereka yang tidak makan daging - manti dengan bayam! Improvisasi vegetarian yang sangat lezat menghasilkan hidangan baru yang lezat. Temui aku!

Sayuran Perancis adalah hidangan vegetarian yang disiapkan dengan sangat cepat. Seperti kata pepatah, manfaat dan rasa maksimal! Sorotan utama dari hidangan ini adalah saus krimnya yang lezat.

Hidangan Uzbekistan "Khanum"

Masakan Uzbek sangat mengenyangkan dan lezat. Biasanya menggunakan daging domba, tapi bisa juga menggunakan daging sapi. Ada banyak bumbu dan rempah dalam masakan Uzbekistan yang memberikan aroma unik pada masakan.

Irisan daging kukus adalah hidangan sehat dan diet untuk seluruh keluarga. Irisan daging kukus enak disajikan dengan oatmeal, nasi, bubur soba, atau kentang tumbuk.

Semua nelayan, teman dan kerabatnya pasti tahu apa itu maxa. Ini adalah hati burbot. Itu digoreng, dikukus, direbus, diasamkan, dan digunakan sebagai isian pai.

Tidak ada batasan jumlah makanan! Makanlah sebanyak yang Anda mau dan lupakan rasa lapar yang melelahkan. Dan diet uap tidak memiliki kontraindikasi. Cobalah hidangan kukus yang lezat dan turunkan berat badan!

Diet yang disebut juga dengan gentle diet ini berhasil digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan memperbaiki berat badan. Diet kukus mendapat ulasan paling positif baik dari spesialis maupun pasien. Tidak seperti kebanyakan metode penurunan berat badan, diet uap tidak memiliki batasan usia; bahkan anak-anak dan orang tua pun dapat menggunakannya. Ia juga tidak memiliki kontraindikasi; sebaliknya, sistem nutrisi seperti itu berfungsi sebagai salah satu elemen dalam pengobatan banyak penyakit.

Diet uap bukanlah salah satu metode “cepat” untuk menurunkan berat badan; tingkat penurunan berat badan bergantung pada karakteristik tubuh dan bentuk awal orang yang menurunkan berat badan: semakin banyak berat badan ekstra, semakin cepat berat badan tersebut akan hilang. Rata-rata, mengikuti pola makan selama tiga minggu, berat badan berkurang 3–5 kg.

Secara fisik dan psikis, mengonsumsi makanan yang dikukus mudah ditoleransi sehingga cepat menjadi kebiasaan. Durasi minimum diet uap adalah tiga minggu, tetapi pilihan ideal adalah terus-menerus mengikuti gaya hidup sehat.

Keuntungan dan kerugian

Diet uap adalah salah satu yang paling aman untuk kesehatan. Ini digunakan dalam pengobatan penyakit hati, ginjal, saluran pencernaan, diabetes, patologi kardiovaskular, dan diresepkan untuk pilek dan penyakit kulit, selama masa rehabilitasi setelah operasi. Jenis diet lembut ini memiliki banyak keuntungan:

Karena sebagian besar nutrisi disimpan dalam makanan, mengikuti pola makan tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga meningkatkan kekebalan, meremajakan tubuh, dan memperbaiki kondisi kulit dan rambut.
Menu diet bervariasi, produk tersedia.
Dengan menggunakan steamer Anda bisa memasak beberapa masakan sekaligus.
Kandungan kalori menu sehari-hari tergolong rendah, sekaligus tubuh tidak mengalami rasa lapar, karena pembatasan hanya ada pada cara menyiapkan makanan, tetapi tidak pada kuantitasnya.
Karena pola makan seimbang, asupan vitamin tambahan tidak diperlukan.
Penurunan berat badan yang lambat memastikan stabilitas hasil - kenaikan berat badan yang tajam setelah penghentian diet tidak termasuk.

Kerugian dari diet ini termasuk kesulitan dalam mengatur makanan. Makanan yang dimasak dengan double boiler harus dibawa ke tempat kerja atau kampus dalam wadah, dan tidak semua orang dapat dengan cepat berhenti mengonsumsi makanan yang digoreng. Dan kelemahan umum dari diet “jangka panjang”: Anda tidak akan bisa menurunkan berat badan dengan sangat cepat menggunakan teknik ini.

Prinsip dan aturan

Penurunan berat badan dicapai melalui defisit kalori: jumlah yang dikeluarkan dalam proses hidup melebihi jumlah yang diterima dari makanan. Untuk mendapatkan kalori yang hilang, tubuh terpaksa membakar cadangan lemak. Penurunan berat badan terjadi dengan beban ringan pada sistem pencernaan; pembatasan diet hanya berlaku untuk lemak dan karbohidrat sederhana.

Katering

Dietnya didasarkan pada hidangan yang direbus, direbus, dipanggang; diperbolehkan menambahkan sedikit sayur atau mentega ke dalamnya. Penggorengan tidak termasuk.
Anda harus makan makanan 5-6 kali sehari. Porsi untuk tiga kali makan sehari harus sekitar 250-300 g, makanan ringan dan makan malam - 150-200 g.
Anda sebaiknya makan malam paling lambat 2 jam sebelum tidur agar makanan punya waktu untuk dicerna.
Daging berprotein dan ikan tidak boleh dikombinasikan dengan sereal berkarbohidrat; jeda antara konsumsinya harus sekitar 4 jam.
Dianjurkan untuk memasak sereal tanpa garam; bisa diganti dengan kecap; Anda juga bisa menambahkan bumbu, saus buah atau sayuran, vanila, dan kayu manis ke dalam bubur.
Jika sulit dilakukan tanpa makanan manis, masukkan buah-buahan yang dipanggang dengan madu atau stevia ke dalam menu Anda. Lebih baik makan yang manis-manis di pagi hari.
Rata-rata nilai energi Diet harian harus 1700 hingga 2200 kkal, tergantung berat badan Anda. Anda dapat menghitung jumlah energi yang diterima tubuh saat mencerna makanan menggunakan tabel kalori makanan.

Dianjurkan untuk makan makanan hangat atau dingin (hidangan pertama dan kedua dihangatkan hingga 40 - 50°, minuman pada suhu kamar). Persyaratan ini dijelaskan oleh fakta bahwa makanan dingin memperlambat pencernaan, dan makanan panas mengiritasi mukosa lambung.

Rezim minum

Air sangat penting untuk fungsi normal tubuh, dan dua kali lipatnya selama penurunan berat badan. Dengan kekurangannya, makanan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan lemak tidak dibakar secara efisien. Selain itu, minum air putih sebelum makan mengurangi nafsu makan. Jumlah total cairan, termasuk sup, harus 2-3 liter per hari, dengan takaran 30 ml per 1 kg berat badan.

Saat mengikuti pola makan, dianjurkan untuk minum 150-200 ml air murni setengah jam sebelum makan. Anda tidak boleh minum cairan apa pun selama atau segera setelah makan. Sekalipun itu makanan penutup - jeli atau kolak, lebih baik meminumnya setengah jam setelah makan.

Produk yang diperbolehkan dan dilarang

Diet ini didasarkan pada produk protein dan karbohidrat:

sereal;
pasta, biskuit, biskuit kering;
roti (lebih disukai gandum hitam atau putih dari biji-bijian kasar);
daging tanpa lemak, sosis susu, ikan;
produk susu (kefir, susu kental, yogurt, krim asam rendah lemak, keju cottage, keju keras);
makanan panggang bebas ragi yang hambar;
Sayuran;
beri dan buah-buahan, serta marshmallow, mousse, jeli, jeli, kolak yang dibuat darinya;
telur (tidak lebih dari 1 potong per hari);
teh lemah, minuman sawi putih;
madu (2–3 sendok teh per hari).

Konsumsi makanan yang sulit dicerna, menyebabkan peningkatan sekresi asam lambung atau kembung, meningkatkan kadar kolesterol, mengandung karbohidrat sederhana. Ini termasuk:

makanan cepat saji, produk setengah jadi, makanan kaleng;
daging berlemak;
lemak hewani, margarin, pengganti mentega;
saus pedas, mayones, mustard, bawang putih;
memanggang dari adonan ragi;
kopi, coklat;
coklat, kue kering, kue, kue mentega;
kacang-kacangan, jamur, lobak, coklat kemerah-merahan yang memicu fermentasi;
alkohol;
minuman berkarbonasi dan kvass asam.

Meskipun teh hijau dianggap bermanfaat untuk menurunkan berat badan, namun dapat menyebabkan rasa sakit pada beberapa penyakit pada saluran pencernaan atau pankreas. Selama periode eksaserbasi pankreatitis, maag anacid, penyakit tukak lambung, lebih baik minum teh dari daun mint, lemon balm, kismis atau raspberry.

Fitur memasak

Karena suhu selama pengukusan tidak melebihi 100°, produk mempertahankan warna dan rasa alaminya, dan vitaminnya hampir tidak rusak. Namun, terlepas dari kesederhanaan teknologinya, “dapur uap” memiliki karakteristik tersendiri yang harus diperhatikan.

Hanya produk ramah lingkungan yang boleh digunakan - selama pengolahan uap, pestisida, nitrat, dan bahan tambahan untuk mempercepat pertumbuhan tidak hilang di mana pun.
Sayuran tidak boleh terlalu matang agar tidak kehilangan bentuknya saat dimasak.
Sebaiknya sayuran atau daging dipotong-potong dengan ukuran yang sama agar siap pada waktu yang bersamaan.
Tidak disarankan untuk meletakkan makanan terlalu banyak berlapis-lapis, karena akan memperlama waktu memasak.
Jika Anda menyiapkan beberapa hidangan sekaligus, lebih baik letakkan daging di bagian bawah kukusan (akan menghasilkan uap yang lebih panas), dan letakkan sayuran di bagian atas.
Anda harus mengikuti cara memasak dan waktu yang ditentukan dalam resep sehingga alih-alih hidangan yang sehat dan lezat, Anda tidak mendapatkan bubur yang lembam secara biologis dan tidak menggugah selera. Jadi, waktu memasak sayuran umbi-umbian kurang lebih 30 menit, sayuran hijau - hingga 5 menit. Daging sapi dan babi dimasak selama 1,5 jam, daging unggas dan kelinci - sekitar 45 menit, ikan - 15-20.
Tidak disarankan memasak pasta dalam kukusan - pasta akan mendidih dan saling menempel.

Menu yang diusulkan untuk minggu ini bersifat indikatif. Anda bisa membuatnya sendiri, menggunakan resep Anda sendiri, tetapi dengan mempertimbangkan persyaratan diet kukus mengenai konsumsi protein dan karbohidrat secara terpisah. Dianjurkan untuk tidak memasak hidangan yang menggabungkan makanan berprotein dan berkarbohidrat (misalnya paprika isi daging). Jangan lupakan juga cara memasaknya: merebus, merebus atau memanggang.

Sarapan (untuk dipilih)

Oatmeal dengan air, teh.
Telur dadar kukus, minuman sawi putih.
Bubur susu beras.
Bubur labu dengan millet, teh mint.
Kue keju kukus, jus buah diencerkan dengan air.
2 butir telur rebus, teh herbal.
Apple charlotte, teh hijau.

Keju dengan sepotong roti gandum hitam.
souffle dadih.
Buah-buahan atau beri.
Roti gandum hitam, jeli susu.
Salad buah.
Keju cottage dengan krim asam 10%.
Kefir dengan kue oatmeal.

Sup pure labu, gulai.
Sup brokoli, pilaf ayam.
Sup nasi dengan fillet ikan, salad sayuran segar.
Sup Kharcho, disiapkan tanpa bumbu pedas, sup sayur.
Sup kentang, paprika diisi dengan daging dan nasi.
Sup kubis, sup daging sapi dengan saus asam manis.
Sup pure sayuran, potongan ikan.

Sore:

Casserole keju cottage.
Apel panggang.
Kue galette, smoothie berry.
Minum yogurt, keju dengan kismis.
Roti renyah dengan kolak buah.
Biskuit, susu.

Salad bit rebus, ikan yang dipanggang dengan kertas timah, jeli berry.
Souffle dada ayam dengan bumbu dan pala, jus tomat.
Pate hati buatan sendiri, teh.
Sosis dengan pure sayuran, jus jeruk, diencerkan menjadi dua dengan air.
Ikan rebus, sayur rebus.
Potongan daging kukus, kentang tumbuk dengan susu, minuman rosehip.
Ayam rebus dengan salad sayuran segar.

resep masakan

Sup krim dengan labu

Kupas dan potong kecil-kecil 1-2 kentang dan 0,5 kg labu matang (dagingnya harus berwarna kuning-oranye dan kulitnya harus keras). Tuang kaldu ayam atau daging hingga menutupi adonan. Masak dengan api kecil hingga kentang matang. Giling dalam blender hingga halus, tambahkan garam dan bumbu. Sajikan dengan krim asam.

Sup nasi dengan fillet ikan cod dalam slow cooker

Kupas kentang, potong dadu, bawang bombai potong, parut wortel, bilas beras hingga bersih. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mode “sup” selama 15-20 menit. Tambahkan fillet ikan cod potong kecil-kecil, bumbu, garam dan rempah-rempah. Masak selama 10 menit lagi. Saat disajikan, taburi dengan daun bawang cincang.

Rebusan sayur dalam double boiler

Bahan: kentang, wortel, kol putih, bawang bombay, tomat. Parut wortel, cincang kasar semuanya. Campur sayuran, tambahkan garam, tambahkan bumbu herba Italia dan masukkan ke dalam mangkuk untuk nasi. Masak selama 40-50 menit. Rebusan ini bisa dijadikan lauk mandiri atau sebagai lauk daging.

Paprika diisi daging dan nasi, dikukus

Buang biji paprika, potong batangnya dan masukkan ke dalam kukusan selama 5 menit. Campur daging cincang tanpa lemak dalam jumlah yang sama dengan nasi mentah (merah), rebus hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay cincang halus, wortel parut, garam, merica bubuk, dan sedikit minyak sayur. Isi cangkir paprika dengan campuran tersebut, masukkan ke dalam mangkuk kukusan dan masak selama 30-40 menit. Sajikan dengan krim asam atau saus tomat.

Daging sapi rebus dengan saus asam manis dalam slow cooker

Potong 0,5 kg tenderloin daging sapi kecil-kecil memanjang, tambahkan garam dan merica, masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi minyak minyak sayur. Letakkan wortel cincang halus, bawang bombay, dan akar peterseli di atasnya. Tuang kaldu hingga menutupi adonan seluruhnya, masak dalam mode "rebusan" selama kurang lebih satu jam. Campurkan 2 sdm. aku. pasta tomat, 1 sdm. aku. tepung, 1 sdm. aku. gula, 1 sdt. jus lemon atau cuka buah, pasta tomat, beberapa kacang polong allspice, daun salam. Encerkan campuran hingga cair dengan kaldu dari multicooker dan tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Didihkan selama 10 menit lagi.

Souffle ayam kukus “Mosaik”

Giling 300 g fillet ayam dalam blender. Potong setengah paprika merah dan sepotong kecil labu kuning menjadi kubus labu kecil, simpan dalam air mendidih selama 5 menit atau rebus untuk dikukus. Kocok 1-2 butir telur dengan sesendok krim. Saring 50 g kacang hijau kalengan dari isinya. Campur semua bahan, tambahkan garam. Tempatkan dalam mangkuk multicooker dan masak selama 40 menit dalam mode "memanggang". Dinginkan souffle yang sudah jadi dan potong-potong.

Bubur millet dengan labu

Tempatkan labu yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan sedikit air, dan masak hingga lunak (sekitar 10 menit). Tambahkan millet yang sudah dicuci bersih, tuangkan susu dan masak hingga bubur menjadi kental, baru kemudian tambahkan gula ke dalam bubur. Jika bubur dimasak di atas kompor, Anda harus terus mengaduknya agar tidak gosong.

souffle dadih

Giling keju cottage, tambahkan telur kocok, gula vanila, dan apel kupas yang diparut di parutan kasar. Campur campuran secara menyeluruh dan masukkan ke dalam cetakan silikon. Panggang di suhu tinggi dalam oven atau oven microwave. Waktu memanggang – 5–10 menit. Souffle ini juga bisa dibuat dengan kismis, potongan plum, atau menambahkan kulit jeruk ke dalamnya.

Smoothie buah dan beri

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda membutuhkan: jeruk bali, pisang, beberapa buah aprikot, segenggam stroberi, dan 0,5 cangkir jus anggur atau jeruk. Buah beri dan buah-buahan dihancurkan dalam blender, lalu ditambahkan jus ke dalamnya. Minuman yang sudah jadi disajikan dalam gelas, dihiasi dengan kismis di atasnya.

Gaya hidup sehat sudah lama menjadi tren. Selain olahraga, banyak perhatian diberikan nutrisi yang tepat, yang sulit dibayangkan tanpa hidangan diet yang dikukus. Metode memasak ini memungkinkan Anda meminimalkan kandungan kalori pada hidangan, menekankan rasa alaminya, dan mempertahankan sebagian besar vitamin.

Manfaat masakan kukus

Salah satu keuntungan utama memasak dengan uap adalah tidak adanya minyak. Berkat ini, kandungan kalori makanan berkurang. Mengukus “mencairkan” kelebihan lemak dari makanan itu sendiri. Akibatnya, nilai energi total piringan bisa turun 100-150 kkal.

Makanan yang dimasak dengan double boiler bermanfaat bagi penderita penyakit saluran cerna (gastritis), atlet dan lansia. Seringkali makanan pendamping ASI pertama untuk bayi juga dikukus.

Mengukus mempertahankan sebagian besar nutrisi dan vitamin bermanfaat. Baik merebus, merebus, atau memanggang tidak dapat menandingi begitu banyak nutrisi. Oleh karena itu, diet uap sering diresepkan untuk pasien selama masa rehabilitasi atau setelah operasi.

Makanan kukus mudah dicerna dan memiliki dampak minimal pada sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan. Prinsip nutrisi serupa direkomendasikan oleh dokter untuk pankreatitis.

Produk yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan rasa, warna, dan struktur alaminya, yang sangat populer di kalangan penggemar masakan organik.

Namun tidak bisa dipungkiri lagi kekurangan dari cara memasak ini, yaitu:

Jangan gunakan sayur dan buah yang terlalu matang atau bertekstur terlalu lunak;
hampir tidak mungkin memasak jamur dan pasta (dari varietas gandum lunak) dengan nikmat;
Semua bahan harus berkualitas tinggi, bebas dari kotoran dan pestisida berbahaya, karena selama mengukus, tidak seperti memasak, zat berbahaya tidak hilang.

Menarik! Mengukus mengurangi persentase lemak dalam masakan, yang berarti kandungan kolesterol jahat menurun.

Pastikan untuk memeriksa:

cara memasak

Meski tidak memiliki alat pengukus di rumah, Anda bisa mengukus masakan diet menggunakan oven, kompor, atau slow cooker.

Di kapal uap

Steamer merupakan salah satu peralatan rumah tangga yang sangat mudah digunakan. Dalam kebanyakan kasus, semua mode ditunjukkan pada tubuh, sehingga pemilik hanya dapat menambahkan air, menambahkan makanan, dan memilih metode memasak yang diinginkan.

Namun, sebelum memasak, Anda perlu memahami beberapa nuansa yang akan membantu memperpanjang umur peralatan dan membuat masakan Anda lebih enak dan sehat.

Di dalam steamer Anda juga bisa mencairkan makanan, memanaskan makan siang, kue kering, dan roti. Perangkat ini akan berhasil menggantikan panci biasa dan oven microwave.

Menarik! Steamer dapat digunakan sebagai alat sterilisasi piring anak atau pengalengan di rumah.

Dalam slow cooker

Mengukus dalam slow cooker sama sekali tidak sulit. Air dituangkan ke dalam mangkuk perangkat, keranjang khusus ditempatkan di atasnya, di mana makanan ditempatkan, setelah itu mode dipilih dan pengatur waktu diatur. Namun, ada sejumlah nuansa yang dapat mempersingkat waktu memasak dan meningkatkan cita rasa masakan.

Alih-alih air dingin Yang terbaik adalah menuangkan air panas ke dalam semak-semak. Ini akan mempersingkat waktu pemanasannya.
Saat memasak sayuran hijau, kol, dan salad, Anda harus memilih waktu minimum, jika tidak produk akan kehilangan warnanya.
Anda bisa memasukkan makanan beku ke dalam multicooker.
Seperti dalam double boiler, yang terbaik adalah menambahkan garam dan menggunakan bumbu di akhir memasak.

Berbeda dengan double boiler, dalam multicooker Anda bisa menggunakan cairan apa pun sebagai pengganti air: kaldu, teh, atau anggur.

Metode memasak uap secara aktif digunakan bahkan sebelum ditemukannya steamer dan multicooker. Untuk mempersiapkan sehat dan hidangan sehat Kompor, panci, dan saringan sudah cukup.

Alih-alih saringan, saat ini Anda bisa menggunakan sisipan kukusan, yang dijual di toko-toko. Dilengkapi dengan pegangan dan kaki khusus, dan struktur kelopak lipat yang ringkas memungkinkannya disimpan di laci peralatan makan.