Apakah Anda sedang berlibur dan ingin menyenangkan tamu Anda dengan anggur bersoda atau sampanye? Agar rasa minuman tidak rusak, Anda perlu mengetahui cara membuka sampanye yang benar.
Jangan mencabut steker terlalu keras. Oleh karena itu, sebelum disajikan, wadah harus disimpan di lemari es. Jangan terlalu mendinginkan minuman; ini dapat berdampak buruk pada rasanya. Anggur bersoda cukup untuk disimpan di rak paling bawah lemari es selama dua jam. Bungkus bagian leher dengan serbet agar tidak tergelincir saat dibuka. Sekarang lepaskan kertas timah dan stempel pajak. Lepaskan kabel dengan hati-hati. Dengan menggunakan gerakan memutar yang halus, cabut stekernya. Akibatnya, bunyi letupan pelan akan terdengar. Dalam hal ini, cairan tidak boleh keluar dari wadah. Membuka sampanye tanpa pop akan menjaga rasa minumannya. Ingin menarik perhatian para tamu dan membuat suasana benar-benar meriah? Kemudian buka sampanye dengan pop. Opsi ini cocok untuk pernikahan. Kocok botolnya, tapi jangan berlebihan, karena separuh minuman bisa keluar dari wadah bersama busanya. Balikkan wadah dengan hati-hati lalu kembalikan ke posisi semula. Ada cara lain untuk membuka sampanye. Pilihan ini cocok untuk pecinta minuman bersoda berpengalaman. Untuk melakukan ini, keluarkan kertas timah dan kertas. Pastikan untuk melepaskan label dari lehernya. Ini bisa dilakukan dengan pisau. Dinginkan minumannya. Bawa botolnya ke tangan kiri, memegangnya di bagian bawah. Sekarang lepaskan kabelnya. Jangan sentuh stekernya. Pegang wadahnya dan ambil pisau dapur besar dengan bilah lebar. Arahkan pisau dengan mata pisau tajam ke arah Anda. Tempatkan pisau di leher. Temukan jahitannya dan coba gerakkan pisau di sepanjang jahitan beberapa kali. Sekarang pukul leher dengan tajam dengan pisau, geser pisau ke sepanjang leher. Tidak perlu memukul dengan pisau, arahkan tegak lurus ke botol. Pisau harus sejajar dengan leher. Anda perlu membuka 5-6 botol untuk menguasai teknik "hussar" dalam membuka sampanye. Perlu diingat bahwa pukulannya harus tepat dan kuat, maka gabus akan terbang keluar dari botol beserta bagian lehernya. Saat membuka, menjauhlah dari tamu dan jangan arahkan botol ke arah mereka. Saat dibuka pertama kali, wadahnya bisa pecah dan tamu bisa tergores. Jika Anda mengadakan pesta lajang dan tidak ada pecinta sampanye berpengalaman di antara para tamunya, Anda dapat menggunakan “cara feminin”. Untuk melakukan ini, lepaskan kawat dan label dari botol. Pegang wadah dengan lutut sambil duduk di kursi. Tempatkan botol sehingga terbentuk sudut 45 derajat antara lantai dan leher. Letakkan handuk di atas gabus dan gunakan gerakan memutar untuk melepaskannya. Agar minuman tidak pecah, dinginkan minumannya. Jika Anda merasa tekanan di dalam wadah sangat tinggi, maka oleskan sendok dingin ke bagian leher, ini akan sedikit mengurangi tekanan. Cara ini cocok untuk membuka minuman murah dengan tutup plastik.Jika Anda tidak dapat membuka minuman, jangan gunakan pembuka botol dalam keadaan apapun. Gabusnya mungkin terbang ke mata Anda bersama dengan pembuka botolnya. Selalu miringkan botol menjauhi Anda agar cairan tidak menyentuh sumbatnya. Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat dengan cekatan membuka botol sampanye dan mengejutkan tamu dengan “cara prajurit berkuda”.
Salah botol terbuka sampanye dapat merusak interior ruangan, meninggalkan bekas berupa penyok.
Tip akan membantu Anda menghindari konsekuensi seperti itu, berkat itu Anda akan belajar cara membuka sampanye tanpa merusak isi botol.
Kegiatan persiapan
Untuk membuka botol produk bersoda, penting tidak hanya memahami semua prinsip acara, tetapi juga mempersiapkannya dengan benar.
- Sebelum dibuka, minuman harus dibawa ke . Setelah melakukan ini, Anda dapat dengan mudah membukanya. Penting agar indikator suhu bervariasi dalam +6… +8ºC. Untuk mendinginkannya, Anda bisa menggunakan ember berisi es batu atau lemari es, letakkan botol di rak paling bawah. Minuman dingin melepaskan lebih sedikit karbon dioksida, sehingga wadahnya lebih mudah dibuka.
- Bungkus separuh botol dengan serbet. Ini diperlukan agar pas dan nyaman di tangan. Saat botol dikeluarkan dari lemari es atau ember es, botol tersebut akan bersentuhan udara hangat, karena itu akan terbentuk kondensasi dan uap air akan muncul pada wadah.
- Tidak disarankan untuk mengocok botol sebelum dibuka, ini akan membantu mencegah gabusnya pecah.
Harap diperhatikan: Anda perlu memasukkan minuman ke dalam lemari es atau ember berisi es tidak lebih dari dua jam. Pendinginan atau pembekuan yang berlebihan akan merusak rasa produk yang berkilau. Sebelum digunakan, periksa tanggal kadaluarsa dan tanggal kadaluarsa jenis ini minuman beralkohol tidak disimpan selama beberapa dekade.
Siapkan gelas khusus untuk segera dituang. Jenis kaca tergantung pada jenis produknya. Manis dan asam disajikan dalam gelas tipis panjang, dan manis disajikan dalam gelas lebar dan panjang. Penting: produk bisa disajikan dengan es batu. Ini akan mengurangi tingkat busa.
Cara membuka sampanye dengan benar
Minimal cipratan, dinding utuh, langit-langit, peralatan, dan kepuasan tamu - inilah tujuan utama saat membuka sebotol minuman bersoda. Cara membuka sampanye dengan benar:
- Lepaskan kertas timah dari botol kering dan dingin di bagian leher.
- Buka tutup moncongnya. Ini harus dilakukan secara perlahan dan hati-hati; penyumbatan bisa pecah. Pegang sumbat dengan ibu jari Anda selama proses ini.
- Setelah moncongnya dilepas, miringkan botol hingga sudut kemiringannya 45º. Arah botol tidak boleh menghadap orang, cermin, jendela, atau peralatan.
- Kendurkan stekernya. Untuk melakukan ini, ambil dengan dua jari dan putar botol dari sisi ke sisi. Penting: yang perlu diputar ke kanan dan ke kiri bukanlah gabusnya, melainkan botolnya.
- Tarik wadah ke bawah.
Jika saat membuka Anda melihat peningkatan gas, tempelkan sendok dingin ke tepi wadah.
Lebih mudah bagi seorang gadis untuk membuka sampanye dengan memegang wadahnya dalam posisi tegak. Bagi separuh umat manusia, hal ini bukanlah proses yang mudah. Untuk menghindari memegang wadah yang berat di tangan Anda, letakkan di atas meja, balut dengan handuk. Ini akan menyerupai kantong kecil di atas leher wadah. Setelah foil dilepas, tidak perlu menghilangkan sumbatan secara tiba-tiba; lakukan secara bertahap untuk melepaskan gas.
Metode yang disediakan cocok untuk sumbat gabus dan plastik. Penting: sebelum dibuka, pastikan kabel dalam keadaan utuh dan dalam kondisi baik.
Cara membuka sampanye secara diam-diam dengan pisau
Anda tidak selalu memiliki pembuka botol, tetapi itu tidak berarti Anda tidak dapat membuka sampanye tanpa pembuka botol. Ada banyak cara untuk melakukan ini. Anda bisa menggunakan cara seadanya, salah satunya pisau.
Ini adalah metode yang tidak biasa dan membutuhkan keterampilan. Dinginkan wadah, lepaskan kertas timah dan kendurkan kawatnya. Terdapat dua jahitan di sepanjang wadah, agar sumbatan keluar dengan rapi, gunakan satu jahitan. Bagian pisau yang tajam harus diposisikan ke arah Anda, pukulan ke wadah dilakukan dengan sisi tumpul.
Pukul gabus setelah membidik dengan baik. Tujuan utamanya adalah membuka anggur bersoda tanpa memecahkan botol atau menyebabkan cedera pada diri sendiri dan orang di sekitar Anda.
Setelah manipulasi berhasil, Anda bisa menuangkan isinya ke dalam gelas. Satu botol cukup untuk 8 porsi.
Cara membuka sampanye menggunakan metode alternatif
Cara membuka sampanye dengan benar menarik minat banyak orang. Untuk tujuan ini mereka menggunakan cara yang berbeda. Anda bisa menggunakan pisau dapur, pisau bergerigi, pisau saku, atau pembuka botol. Leher wadahnya sempit, pisau dengan bilah lebar tidak akan berfungsi, jadi gunakan alat makan dengan bilah tipis.
Untuk melepas steker, ikuti urutan ini:
- Dorong benda yang Anda gunakan ke dalam gabus. Ini harus dilakukan dengan hati-hati dan perlahan agar tidak melukai diri sendiri dengan benda tajam.
- Lakukan gerakan ke depan, lalu ke belakang. Ini akan memungkinkan Anda untuk masuk lebih dalam.
- Jika sudah cukup terendam, buka sumbatnya, gerakkan, tarik ke atas, gerakkan ke kiri dan ke kanan.
Ingat tentang karbon dioksida, berkumpul di tengah, akan memeras sumbatan. Opsi ini bagus jika rusak. Harap dicatat bahwa sumbat plastik menahan tekanan kurang baik dibandingkan sumbat kayu. Untuk tujuan ini, pada tahun 1844, ditemukan kekang khusus berupa kawat yang menahan sumbatan dengan menekannya erat-erat ke leher kapal.
Saat menggunakan pembuka botol, perlu diingat bahwa Anda tidak perlu mengarahkan botol ke diri sendiri atau tamu, karena dapat menimbulkan konsekuensi negatif.
Penting untuk mengetahui cara membuka sebotol sampanye secara efektif. Hal ini dapat dilakukan dengan tepukan ringan dan pukulan tajam. Untuk mencapai opsi pertama, Anda perlu mendinginkan minuman, menempatkan wadah pada sudut 45°, dan memutar botol untuk melepaskan sumbatan. Saat Anda merasa sumbatannya sudah keluar, lepaskan. ibu jari. Pada saat ini akan terdengar bunyi letupan.
Untuk mencapai efek opsi kedua, goyangkan wadahnya, jangan pegang sumbatan erat-erat dengan jari Anda, biarkan ia bergerak bebas ke atas dengan sendirinya, yang akan memungkinkan Anda mendapatkan bidikan.
Anggur bersoda adalah atribut dari banyak hari libur dan acara. Namun, meskipun sampanye sangat populer, tidak semua orang tahu cara membuka botol minuman dengan benar. Jika Anda menanganinya dengan sembarangan, Anda dapat merugikan diri sendiri dan orang lain. Selain itu, penting untuk memahami cara membuka botol dalam situasi sulit ketika tidak mungkin melepas sumbatnya menggunakan metode konvensional.
Cara membuka sampanye
Ada beberapa cara untuk membuka sampanye dalam situasi kritis dan banyak lagi. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa di antaranya:
- Putar tutupnya secara perlahan hingga botol mengeluarkan suara teredam. Hal ini menunjukkan bahwa tekanan telah berkurang. Setelah itu, gabus keluar dari botol dengan mudah dan rapi.
- Metode Perancis atau yang disebut “serangan pedang”. Botol dipukul dengan pedang (atau pisau) yang dipegang pada sudut 45 derajat sehingga aliran sampanye mengalir keluar. Cara ini populer di Prancis pada masa pemerintahan Napoleon yang terbiasa membuka minuman dengan cara ini saat merayakan kemenangannya.
- Mirip dengan cara sebelumnya, ada cara membuka wine dengan sendok, hanya saja dalam hal ini akan membutuhkan kekuatan dan ketelitian yang lebih.
- Jika sebotol sampanye ditutup dengan gabus gabus, Anda dapat membukanya dengan pembuka botol, seperti anggur biasa, setelah terlebih dahulu memotong bagian atas gabus yang membulat dengan pisau.
- Sebagai pilihan, belilah pembuka botol khusus yang dirancang untuk membuka tutup anggur bersoda.
- Anda dapat membuka sebotol sampanye dengan membuka sumbatnya dengan botol lain, tetapi bukan botol kaca.
- Menggunakan sekrup panjang dan tang. Anda harus memasang sekrup ke dalam gabus, menyisakan sekitar sepertiga kaki dengan penutup di permukaan. Ambil sekrup dengan tang dan lepaskan dengan hati-hati bersama dengan stekernya.
- Menggunakan pisau saku. Bilahnya dimasukkan dengan hati-hati di antara gabus dan leher botol, lalu Anda perlu menekannya perlahan sambil memegang botol dengan tangan. Dengan menggerakkan bilahnya, Anda harus menempelkannya ke gabus. Setelah itu, tarik pisau beserta gabusnya hingga keluar dari botol. Terakhir, Anda dapat mengambil gabus dengan tangan Anda dan melepaskannya.
- Menggunakan kawat. Ujungnya harus ditekuk, dijadikan pengait, dan didorong ke dalam gabus, dilubangi. Putar sedikit agar pengait terpasang dengan baik ke dalam kayu dan tarik perlahan kawat hingga gabus keluar dari botol.
- Bagian bawah botol diletakkan di dalam sepatu tepat di atas tumit (atau dibungkus dengan handuk, kemeja, dll). Sekarang Anda harus membenturkan bagian bawah botol ke dinding sampai gabus keluar dari lehernya sedikit lebih dari setengahnya. Yang utama adalah memantau prosesnya agar gabus tidak keluar seluruhnya. Ambil tepat waktu dan buka lebih jauh dengan tangan Anda.
- Coba masukkan gabus ke dalam botol, potong bagian atasnya terlebih dahulu. Anda dapat mendorongnya dengan jari Anda, tetapi tanpa menekuknya, atau dengan bantuan tumit, kunci, sendok, pena, lipstik, dll. Metode yang sangat nyaman bagi wanita.
- Menggunakan tali atau benang sepatu. Selain itu, Anda memerlukan benda tajam, seperti jarum rajut, penusuk, atau obeng pipih. Simpul besar dibuat pada renda dan didorong melalui gabus menggunakan benda tajam. Saat simpul berada di bawah gabus, tarik talinya. Dengan cara ini gabus akan keluar dari botol.
- Menggunakan korek api. Mereka memanaskan leher botol dan lambat laun gabusnya mulai keluar dengan sendirinya. Ambil saja dan keluarkan dengan tangan Anda.
- Anda juga bisa menyambungkan jarum suntik. Dengan bantuannya, udara dipompa ke dalam botol, dan gabus mulai keluar dari lehernya.
- Kami menancapkan beberapa paku ke dalam gabus agar kepalanya tidak saling bersentuhan dan mencabutnya dengan gabus menggunakan penarik paku yang biasanya terletak pada palu biasa.
Tamu gemerlap ini dapat dilihat di hampir setiap hari libur - sampanye disukai banyak orang. Tapi betapapun enaknya alkohol ini, sulit juga untuk dibuka. Seringkali di rumah di mana mereka tidak tahu cara membuka sebotol sampanye, upaya ini berakhir dengan jendela pecah, lampu gantung favorit rusak, atau layar plasma rusak. Tapi Anda benar-benar ingin semuanya menjadi indah.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan hati-hati? Pertanyaan ini relevan bagi banyak orang. Kadang-kadang masalahnya menjadi lebih buruk: gabusnya pecah ketika tutupnya tidak dibuka dengan benar. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak? Tidak perlu panik. Semua pertanyaan memiliki jawaban. Lebih lanjut tentang ini nanti di artikel.
Pembukaan: apa yang perlu Anda ketahui tentang sampanye?
Tidak ada satu pun liburan penting saat ini yang dapat dibayangkan tanpa minuman bersoda yang ceria ini.
Pasar menghadirkan kepada konsumen ratusan nama dan merek berbeda yang dapat memuaskan beragam selera. Tidak ada satu pun produk populer yang dapat bertahan tanpa produk palsu; kita harus menerima kenyataan ini.
Bukan rahasia lagi kalau makanan Prancis asli menghabiskan banyak uang, tapi kualitasnya akan memukau siapa pun. Botol sampanye asli biasanya dilengkapi dengan catatan kaki yang menunjukkan bahwa anggur tersebut diproduksi langsung dari wilayah Champagne yang legendaris di Perancis. Mereka yang tidak ingin mengeluarkan sejumlah uang untuk sebotol anggur bersoda, tetapi ingin menghindari penipuan, harus membaca labelnya dengan cermat. Harus dibaca: metode klasik atau metode tradisi. Artinya sampanye ini diproduksi menggunakan teknologi yang sama dengan sampanye mahal.
Seluk-beluk meminum minuman tersebut
Bagi mereka yang ingin liburan di rumah diadakan secara maksimal, penting juga untuk membiasakan diri dengan seluk-beluk dasar meminum minuman tersebut:
- Pemilik rumah menuangkan sampanye untuk setiap tamu secara pribadi. Memberikan botol kepada orang lain dianggap tidak sopan.
- Sampanye kering dituangkan ke dalam gelas tipis; untuk sampanye semi-kering yang manis, piring yang lebih lebar cocok.
- Gelasnya tidak terisi sampai paling atas, melainkan hanya dua pertiganya.
- Satu botol biasanya menampung delapan porsi minuman
- Indikator ketrampilan membuka botol sampanye adalah tingkat kebisingan yang dihasilkan: semakin tenang semakin baik.
- Gelas sampanye harus dipegang pada batangnya, bukan pada mangkuknya: panas dari tangan Anda dapat menghangatkan minuman, menyebabkan minuman tersebut kehilangan rasanya.
- Anda dapat menghindari busa yang berlebihan pada minuman dengan terlebih dahulu melemparkan sepotong es ke dalam gelas.
- Nikmati sampanye dengan daging, makanan laut, makanan penutup, atau buah.
Bagaimana cara membuka sebotol sampanye?
Bagi sebagian orang, membuka sebotol sampanye dengan banyak cipratan dan letupan terasa menyenangkan dan lucu. Namun, perlu Anda ketahui bahwa etiket menyebut sikap ini sebagai tanda rasa tidak enak.
Membuka sampanye dengan benar berarti mencoba memastikan bahwa gabusnya hanya mengeluarkan sedikit letupan. Alih-alih sampanye yang mengalir deras, hanya sedikit asap yang muncul dari leher botol. Tidak ada yang membantah, ini bukan perkara mudah. Artikel selanjutnya menyarankan metode yang pasti akan membantu pemula dalam hal ini.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan botol tegak?
- Sampanye harus dingin. Anda tidak bisa membukanya saat masih hangat. Mendinginkan botol diperlukan untuk mengurangi jumlah karbon dioksida. Saat pesta megah bisa dilakukan dengan menggunakan ember es, kemudian proses pembukaannya akan seperti di film. Kaum realis dapat mendinginkan sampanye di rak paling bawah lemari es.
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan botol di atas meja dan memegangnya erat-erat dengan tangan tepat di bawah leher.
- Menempatkan telapak tangan Anda di gabus, mereka mulai membuka tutupnya dengan hati-hati. Terkadang, untuk amannya, disarankan untuk meletakkan handuk di botol. Pada saat ini, gas secara bertahap meninggalkan botol.
- Setelah Anda merasa gabus sudah benar-benar keluar dari botol, sebaiknya jangan langsung melepasnya. Anda perlu menahannya lebih lama sampai semua kelebihan gas keluar.
- Setelah itu, Anda bisa melepas gabusnya dan menuangkan minuman ke dalam gelas.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan botol miring?
- Minumannya harus didinginkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, Anda perlu membungkus botol dengan serbet atau handuk agar nyaman dipegang. Sangat penting untuk memastikan bahwa botol tidak terguncang, jika tidak, mungkin ada risiko jendela atau lampu gantung pecah.
- Setelah itu, lepaskan kertas timah beserta kawatnya dan letakkan botol pada sudut 40-45 °C terhadap meja, letakkan bagian bawahnya menempel pada permukaan. Leher harus diarahkan ke dinding untuk menghindari kejutan.
- Kemudian mereka mulai memutar, tapi yang pasti botolnya, bukan gabusnya. Yang terakhir harus dipegang dengan jari Anda. Saat melepaskan gabus dari leher, peganglah dengan ringan agar tidak pecah.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan pembuka botol?
Membuka botol minuman sangatlah mudah dengan menggunakan pembuka botol. Dalam hal ini, Anda harus mempertimbangkan jenis tutup botol yang tersedia dalam kasus ini. Jika Anda memiliki gabus atau gabus kayu, cukup potong bagian atasnya dengan pisau, setelah itu Anda bisa menggunakan pembuka botol.
Biasanya, tidak ada masalah khusus dalam memilih pembuka botol, tetapi Anda harus membiasakan diri dengan beberapa fitur perangkat, yang ideal untuk kondisi tertentu.
Gabus gabus terbuka dengan baik dengan pembuka botol berbentuk spiral tipis dan runcing. Semakin tebal, semakin sulit menariknya keluar dengan pembuka botol. Pembuka botol stasioner membuka botol dengan baik, tetapi Anda harus membelinya jika Anda yakin sering menggunakannya - harganya tidak murah.
Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak?
Pertanyaan ini adalah salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan. Ada tiga metode terkenal yang dapat Anda gunakan:
- gunakan sekrup sadap sendiri;
- buka "gaya prajurit berkuda";
- lepaskan gabus dari botol sepotong demi sepotong.
Sangat penting untuk mempertimbangkan apa yang tersedia dalam kasus ini. Pendekatan yang berbeda harus digunakan untuk sumbat gabus, kayu dan plastik.
Cara termudah untuk menjawab pertanyaan adalah bagaimana cara membuka sampanye dengan gabus plastik. Dalam hal ini, Anda harus mengocok botol secara menyeluruh, dan gabusnya akan terbang keluar karena pengaruh tekanan udara. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya pecah, baik kayu atau gabus?
Buka tutup botol menggunakan sekrup sadap sendiri
Yang paling pilihan terbaik akan menggunakan sekrup sadap sendiri: coba kencangkan sekrup terakhir dengan hati-hati ke sisa steker. Setelah itu, berbekal tang, tarik keluar gabus yang rusak dari botol dengan tajam. Untuk operasi ini, disarankan untuk memilih sekrup sadap sendiri yang lebih panjang, dan botol harus dipegang sekencang mungkin. Jika metode membuka sampanye ini tidak memberikan hasil positif, Anda harus bersabar.
Membuka sampanye dengan tang
Hanya sedikit orang yang menyukai metode ini. Anda perlu mengambil tang tipis dan perlahan-lahan mulai mencabut gabus yang patah sepotong demi sepotong dari lehernya. Ada kemungkinan Anda harus menyaring sampanye melalui saringan - potongan-potongan yang hancur mungkin tertinggal di dalam minuman.
Membuka sampanye "gaya prajurit berkuda"
Cara ini cocok bagi mereka yang benar-benar putus asa atau bahkan putus asa. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak dan tidak ada metode yang dijelaskan di atas yang gagal membuka tutup botolnya? Anda dapat melakukan seperti yang pernah dilakukan para prajurit berkuda, tanpa terlalu mengkhawatirkan seluk-beluk semua jenis instruksi. Minimal, untuk ini, seseorang yang telah menetapkan tujuan membuka sampanye dengan cara apa pun akan membutuhkan pedang. Jika karena alasan tertentu tidak ada pedang di antara peralatan rumah tangga Anda, Anda bisa menggunakan pisau dapur sederhana. Namun dalam kedua kasus tersebut, kekuatannya harus heroik. Namun ketangkasan dan ketangkasan juga tidak akan berlebihan.
- Botol dipegang di tangan kiri jika “hussar” tidak kidal, dan sebaliknya. Minumannya harus didinginkan terlebih dahulu.
- Botolnya tidak boleh basah. Itu harus dipegang di bagian bawah dalam posisi miring - empat puluh lima derajat ke lantai.
- Pastikan untuk memperhatikan arah tutup botol. Jangan sekali-kali dipegang terhadap tamu atau benda rapuh.
- Penting untuk memeriksa botol dengan cermat untuk menemukan jahitan sampingnya. Inilah yang harus Anda tuju.
- Pedang (pisau) harus diputar dengan bilah menghadap ke atas, dan ujung tumpul harus dipukul dengan tajam di tempat tepat di bawah sumbat.
Kemungkinan besar, Anda tidak akan bisa membuka sampanye gaya prajurit berkuda di rumah untuk pertama kalinya. Kemungkinan besar akan ada banyak cipratan, serpihan dan seruan ketidaksenangan yang ekstrim di sekitar “hussar”. Cara ini sama sekali bukan untuk mereka yang mencari cara mudah. Dengan latihan, cepat atau lambat Anda bisa mempelajari metode ini. Hal utama setelah upaya yang berhasil adalah jangan menyentuh tepi botol agar tidak terluka. Sebelum meminum sampanye, sebaiknya pastikan tidak ada pecahan kaca di dalam gelas.
Hanya sedikit liburan yang lengkap tanpa sebotol anggur bersoda. Atribut kesenangan ini telah lama tertanam dalam kehidupan kita. Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui cara membuka sampanye dengan benar. Ada yang berpendapat bahwa pembukaannya harus disertai dengan kebisingan dan percikan busa. Yang lain berpendapat bahwa Anda harus membuka botol dengan bunyi pelan dan sedikit asap. Siapa yang benar? Mari kita cari tahu.
Aturan Dasar
Ada banyak cara untuk membuka sampanye. Botol dapat dibuka tutupnya secara tradisional dengan melepas sumbatnya dengan tangan atau menggunakan benda tambahan. Namun, apa pun pilihan yang Anda pilih, semuanya punya aturan umum persiapan. Rasa minuman, aroma dan jumlah gelembung berkilau di dalam gelas akan bergantung pada kepatuhannya. Oleh karena itu, jika Anda ingin anggur Anda memuaskan dengan rasanya, ikuti rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini.
- Jangan terlalu mendinginkan sampanye. Pastikan suhu anggur bersoda tidak lebih rendah dari +4...+8 °C.
- Gunakan ember pendingin khusus untuk pendinginan. Pertama isi dengan air dan beri es di atasnya. Jika Anda mengikuti urutan ini, sampanye akan dingin dalam 30-40 menit. Mendinginkan minuman dengan menggunakan es saja akan memakan waktu lebih lama.
- Jangan pernah memasukkan botol ke dalam freezer. Jika Anda tidak memiliki ember, simpan wine di lemari es selama 5-6 jam.
- Anda bisa mendinginkan sampanye di bawah air mengalir. Namun, jangan berharap suhunya menjadi dingin hingga mencapai suhu optimal. Opsi ini akan membantu mengurangi suhu minuman hingga +10 °C.
- Sebelum membuka botol, pastikan untuk melepaskan kertas timah dari lehernya. Untuk melakukan ini, potong dengan pisau di bawah gabus.
Sumbat plastik
Penikmat sampanye tahu itu spesifikasi teknis Pembuat anggur tidak mengizinkan penggunaan gabus plastik. Oleh karena itu, jika botol yang dibeli disegel dengan bahan khusus ini, ini menunjukkan rendahnya kualitas minuman itu sendiri. Anggur ini jenuh dengan karbon dioksida, yang berarti akan banyak berbusa.
Untuk melepaskan sumbat plastik dengan aman, sumbat tersebut harus dibuka dengan mulus tanpa menggunakan tenaga yang berlebihan. Jika Anda melakukan semuanya dengan hati-hati, steker akan terdorong keluar dengan sendirinya karena tekanan gas. Tugas Anda adalah mengontrol posisi botol. Segera setelah gabus lepas dari lehernya, miringkan wadahnya sedikit dan biarkan karbon dioksida keluar secara perlahan.
Gabus kayu
Sampanye alami mengalami proses penuaan dan kejenuhan gas alam, disegel hanya dengan sumbat kayu. Minuman seperti itu tidak akan tercipta tekanan tinggi di dalam botol. Oleh karena itu, membukanya dengan benar dan aman akan cukup mudah dan sederhana.
Pertama, buka kabel yang menahan steker. Keluarkan dengan hati-hati dari leher. Pegang bagian bawah botol dengan satu tangan dan pegang gabus dengan tangan lainnya untuk memperlambat kecepatannya. Jangan pernah mengocok botol sebelum dibuka. Jika tidak, Anda berisiko memandikan diri sendiri dan orang di sekitar Anda dengan cipratan anggur.
Tanpa kapas
Sommelier profesional mengatakan bahwa sampanye harus dibuka dengan benar tanpa kapas. Ini dilakukan seperti ini. Keluarkan kertas timah dari botol dengan menariknya menggunakan tab khusus. Jika tidak ada, gunakan apa saja benda tajam dan cungkil kertas timah dengan hati-hati di tempat yang nyaman. Buka penahan kawat (muselet) dengan hati-hati. Pegang steker dengan ibu jari Anda untuk mencegah pengambilan gambar yang tidak diinginkan. Agar botol tidak tergelincir di tangan Anda, bungkus dengan serbet atau handuk. Tempatkan kain di sekitar leher agar tidak mengikat gabus atau menghambat kemajuannya.
Miringkan botol pada sudut 45° dan mulailah membuka tutupnya secara perlahan. Setelah beberapa saat, Anda akan merasakan botol itu sendiri mulai keluar dari botol di bawah tekanan gas. Jangan ganggu dia. Pastikan saja itu tidak bergerak terlalu cepat. Setelah gabus lepas dari lehernya, tuang minuman ke dalam gelas.
Dengan tepuk tangan
Pada momen yang sangat spesial, Anda ingin membuka sampanye dengan kapas. Agar prosesnya berjalan sesuai harapan, dinginkan terlebih dahulu minuman hingga suhu +6...+8 °C. Kemudian miringkan botol pada sudut 45°, lepaskan kertas timah dan kawat. Peras gabus dengan satu tangan dan putar botol dengan tangan lainnya. Segera setelah gabus mulai bergerak maju dengan sendirinya, miringkan botol sedikit dan biarkan gas keluar dari lehernya. Dalam hal ini, melepas steker akan disertai dengan bunyi letupan yang menyenangkan.
Menggunakan item tambahan
Seringkali, saat membuka anggur bersoda, masalah yang tidak terduga mungkin muncul: gabusnya hancur. Bagaimana cara membuka sampanye dalam kasus ini? Jika Anda mengalami masalah seperti itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat bantu. Paling sering, pembuka botol dengan spiral tipis datang untuk menyelamatkan (spiral tebal hanya dapat memperburuk situasi).
Untuk membuka sampanye, Anda bisa menggunakan pembuka botol, sekrup atau pisau.
Pasang pembuka botol dengan hati-hati ke dalam gabus yang rusak dan tarik perlahan ke atas. Tidak usah buru-buru. Tindakan yang tiba-tiba dapat menyebabkan ledakan dan merusak leher botol. Jika Anda takut dengan hasil ini, pertama-tama buatlah lubang kecil di gabus dan keluarkan kelebihan karbon dioksida. Alternatif yang bagus untuk pembuka botol adalah sekrup sadap sendiri. Kencangkan ke dalam gabus lalu gunakan tang untuk menariknya secara perlahan dan hati-hati.
Beberapa pengrajin membuka sampanye dengan pisau. Pertama mereka memotong bagian atas gabus, lalu tekan sedikit sisa gabus di dalam botol. Kemudian mereka memukul bagian bawah dengan telapak tangan mereka, membantu gabus tersebut terbang keluar dari lehernya di bawah tekanan gas. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode ini untuk melepaskan gabus yang tersangkut, berhati-hatilah: sebagian minuman mungkin tumpah dan memercik ke Anda dan orang lain.
Jika tidak ada opsi di atas yang berhasil, Anda dapat mencoba memperbaiki situasi dengan menggunakan benda tumpul. Buat lubang di gabus dan lepaskan karbon dioksida. Kemudian tekan sisa gabus di dalam botol menggunakan benda apa pun yang sesuai. Bersiaplah bahwa Anda harus menyaring sampanye melalui saringan, karena akan ada serutan kayu yang mengapung di dalamnya.
Sekarang Anda tahu berbagai cara membuka sampanye. Terlepas dari kerumitan yang tampak, cukup membuka sendiri sebotol anggur bersoda 2-3 kali, dan Anda dapat menganggap diri Anda profesional dalam hal ini.
