Sosis buatan sendiri dalam resep penggorengan. Bagaimana cara menggoreng kupaty dalam saus tomat di penggorengan? Apakah mungkin menggoreng kupat di penggorengan?

Selamat siang, teman-teman terkasih. Pernahkah Anda makan kupaty? Sampai saat ini, saya tidak tahu apa itu. Dari daging cincang atau daging cincang di dalam oven. Sekarang pola makan pria saya telah diisi ulang dengan hidangan baru yang lezat. Dan ini membuat mereka sangat senang :) Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kupaty di penggorengan.

Ini adalah daging cincang dengan banyak bumbu dan bawang putih. Daging cincangnya sendiri dimasukkan ke dalam wadah alami. Secara eksternal, kupaty sangat mirip dengan sosis montok - berair, empuk, dan sangat lezat. Mereka juga disebut sosis buatan sendiri.

Omong-omong, kupat berasal dari Georgia. Di sini mereka disiapkan sebagai alternatif yang layak untuk shish kebab. Namun karena setiap negara memiliki kebiasaan makan daging yang keras, hidangan ini akan menarik bagi banyak orang. Dan bisa dibuat dari ayam, babi, domba, dll.

Bumbu pedas memberi kupat rasa yang unik. Selain lada hitam, suneli hop, bawang putih, cengkeh, kayu manis, jinten atau daun ketumbar biasanya ditambahkan di sini.

Ciri lain dari kupat khas Georgia adalah penggunaan usus babi saat menyiapkan sosis. Pengganti kolagen tidak akan berfungsi, untuk ini Anda hanya membutuhkan produk alami.

Berapa lama menggoreng kupaty di penggorengan

Jika Anda menyiapkan produk beku, pastikan untuk mencairkannya sebelum melakukan perlakuan panas. Untuk melakukan ini, pindahkan “sosis” dari freezer ke lemari es. Lalu tahan selama 30 menit pada suhu ruangan. Jika Anda ingin mencairkannya dengan cepat, masukkan ke dalam panci berisi air hangat.

Berapa lama untuk menggoreng sosis sangat tergantung pada metode persiapannya. Mari kita lihat pilihan memasaknya:

1. Agar cangkang alami sosis tidak pecah dan kupat tidak mendapatkan bentuk khasnya, rebus terlebih dahulu kelezatannya. Cukup dengan merebusnya selama kurang lebih 4 menit. Hanya saja, jangan menusuknya dalam keadaan apa pun! Jika tidak, sosis berair Anda akan berubah menjadi potongan daging kering. Lalu goreng kupat dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit sambil dibalik sosis secara berkala.
2. Pilihan lainnya adalah dengan merebus (yaitu merebus) kelezatannya terlebih dahulu dalam wajan dengan api kecil. Anda perlu menambahkan air secukupnya agar bagian bawah wadah tertutup seluruhnya. Selama perlakuan panas, pastikan untuk membalik sosis di satu sisi atau sisi lainnya. Saat air sudah benar-benar menguap, tambahkan beberapa sendok makan ke dalam mangkuk. minyak Goreng kupat selama 5 menit di setiap sisinya (wadah harus ditutup dengan penutup). Lalu masak lagi selama 10 menit tanpa penutup.
3. Kupat penggorengan dipotong-potong dengan saus. Pada saat yang sama, sausnya bisa sangat bervariasi - sesuai selera Anda.

Jika Anda ingin mendapatkan kelezatan dengan kulit yang menggugah selera, besarkan api beberapa menit sebelum siap. Anda juga bisa mengolesi sosis dengan saus tomat atau saus favorit Anda. Ini akan memberi mereka rasa pedas.

Cara menggoreng kupaty di atas panggangan

Cara memasak kupaty dengan kentang dalam wajan di oven

Pertama, rebus sosis dalam air asin. Waktu memasak adalah beberapa menit. Kemudian penggorengan dengan kupatnya dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Dalam hal ini, mereka harus dibungkus terlebih dahulu dengan kertas timah. Saya sarankan membungkus setiap sosis satu per satu dengan beberapa potong kentang. Ini akan terlihat seperti Anda memasukkannya ke dalam tas. 🙂 Selain itu, tepi “tas” harus berada di atas.

Untuk membuat kelezatannya lezat, saya menyarankan Anda memasak “sosis” dalam kertas timah selama 15 menit pertama. Kemudian buka setiap “kantong” aluminium dan lanjutkan memanggang sampai matang. Lumuri juga sosis secara berkala dengan lemak yang dikeluarkan oleh kupaty panggang. Dengan cara ini mereka akan menjadi lebih segar dan empuk.

Cara mandi di rumah

Anda juga bisa memasak sosis yang dibeli di toko: saat ini membeli produk setengah jadi tidak menjadi masalah. Tapi pasti setuju nih sob, kalau masakan rumahan rasanya jauh lebih enak. Itu sebabnya saya ingin menunjukkan cara membuatnya sendiri.

Resep kelezatannya adalah sebagai berikut:

• 1,5 kilogram daging;
• 300 gram lemak babi;
• 2 bawang bombay ukuran besar;
• 4 siung bawang putih;
• setengah gelas air;
• 2,5-3 m usus babi;
• garam + bumbu sesuai selera.

Periksa usus babi dengan hati-hati - harus dikikis dengan baik. Jangan pernah membersihkan usus dengan pisau. Lakukan operasi ini dengan menggunakan bagian belakang pisau dapur. Ini adalah satu-satunya cara agar cangkangnya tetap utuh.

Keluarkan selongsongnya dan kupas dengan hati-hati menggunakan pisau. Kemudian bilas usus, gosok luar dan dalam dengan garam, lalu bilas kembali. Lalu rendam cangkang alami dalam air dan mulailah mengisi.

Cincang halus lemak babi dan daging dengan pisau dapur atau lewati penggiling daging. Hanya dalam kasus kedua gunakan nosel yang lebih besar. Potong juga bawang bombay dan bawang putih. Gabungkan semuanya menjadi satu campuran. Garam dan tambahkan bumbu. Kemudian aduk bahan hingga rata, tambahkan air dan aduk kembali massa hingga rata.

Selanjutnya, ikat salah satu ujung usus dan masukkan corong ke ujung lainnya atau pasang pada alat khusus. Anda bisa melakukannya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan botol plastik dua liter. Potong bagian bawah wadah tersebut. Tempatkan casing alami yang sudah disiapkan di leher. Dan isi botolnya sendiri dengan daging cincang. Kemudian isi cangkangnya dengan hati-hati dengan daging cincang. Dari waktu ke waktu, tepuk-tepuk usus - ini diperlukan untuk mengeluarkan udara berlebih.

Dan juga, jangan mengisi cangkangnya terlalu rapat dengan daging cincang. Jika tidak, selama perlakuan panas, sosis akan pecah seperti balon. Setiap 15 cm, ikat usus dan mulailah mengisi sosis baru.

Itu saja: produk setengah jadi buatan sendiri sudah siap. Sekarang Anda bisa menggorengnya atau membekukannya untuk dimasak nanti.

Bagaimana cara terbaik menyajikan kupaty yang sudah jadi?

Sajikan sosis yang sudah jadi panas. Taburi dengan daun ketumbar cincang di atasnya. Tkemali, satsebeli, dan adjika pedas cocok dengan kelezatan ini. Salad yang terbuat dari sayuran segar dan acar juga cocok dengan sosis. Dan lavash adalah suatu keharusan. Semuanya sebagaimana mestinya menurut “tradisi Kaukasia”.

Pembaca yang budiman, saya sangat berharap hari ini Anda mempelajari sesuatu yang baru dan bermanfaat. , dan pengetahuan Anda akan bertambah hari demi hari. Saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda: sampai jumpa lagi, teman-teman!

Mungkin sebagian dari kita makan kupat matang yang dibeli sebagai produk setengah jadi di toko. Namun banyak ibu rumah tangga yang bisa membuatnya sendiri. Sedikit kerja - dan di atas meja akan ada hidangan lezat, kreasi Anda sendiri. Apa sih kupaty itu? Ini adalah sosis mentah, berair, dan diawetkan dalam wadah alami yang memerlukan perlakuan panas. Jadi hari ini kita akan melihat cara memasak kupaty di penggorengan. Ini adalah hidangan bergizi dengan rasa dan aroma pedas.

Beberapa informasi umum

Kupaty adalah produk masakan Georgia, jadi terkadang Anda dapat menemukan nama lain - sosis Georgia. Berdasarkan isiannya, masakan ini ada dua jenis. Dalam kasus pertama, kupaty diisi dengan daging cincang: campuran daging sapi dan babi, hanya daging sapi, hanya daging babi. Pada pilihan kedua, itu adalah hati cincang: paru-paru, jantung, hati, dll.

Namun ada juga unsur wajib dari dua jenis kupat tersebut. Kita berbicara tentang rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, merica. Saat hidangan ini disiapkan di Georgia, selalu berisi barberry berry dan suneli hop. Bagaimana cara menyiapkan kupaty? Metode utama: di penggorengan, di atas panggangan, di dalam oven. Jika Anda memutuskan untuk menusuknya dengan tusuk sate, jusnya akan hilang dan hidangannya tidak akan menggugah selera.

Mempersiapkan untuk menggoreng

Agar kupat tidak pecah saat digoreng, kupat harus direndam dalam air mendidih selama satu menit. Kemudian keringkan dengan handuk kertas atau keringkan. Jika sosis beku, cairkan. Disarankan untuk menggoreng dengan api sedang (dan yang terbaik dengan lemak babi). Jika ingin kulitnya renyah, besarkan api sebelum selesai memasak.

Dengan mengolesi kupaty goreng dengan saos tomat atau saus tomat, kita mendapatkan sajian yang tampak lebih menggugah selera, dengan kulit berwarna coklat keemasan dan pedas. Jika Anda menusuknya di setiap sisi dengan jarum, ini akan membuat sosis tetap utuh dan tidak pecah. Kami telah meninjau persyaratan dasar cara memasak kupaty dalam wajan, sekarang mari kita lanjutkan dengan menjelaskan prosesnya sendiri.

Cara menggoreng kupat yang pertama

Hidangan harus disiapkan dengan benar, karena wadah alami dapat pecah karena tekanan atau perubahan suhu yang tiba-tiba. Kami menawarkan tiga cara memasak sosis dengan benar di penggorengan. Cara pertama adalah dengan merebus kupat dengan sedikit air lalu menggorengnya setelah semua cairannya menguap.

Tuang satu sendok makan minyak sayur dan setengah gelas air ke dalam penggorengan, tambahkan kupaty, tutup dan masak selama lima menit. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng lagi selama lima menit. Buka tutupnya dan lanjutkan memasak, balik sesekali. Berapa lama menggoreng kupaty di penggorengan? Sekitar 15 menit sampai kulitnya berwarna coklat keemasan.

Cara kedua

Kami merebus sosis kami terlebih dahulu, dan untuk membuatnya lebih harum, kami melakukannya dengan bumbu. Untuk satu liter air, Anda perlu mengambil dua sendok teh garam, empat lembar daun salam, hitam dan allspice, masing-masing setengah sendok teh ketumbar dan biji adas. Masak selama lima hingga sepuluh menit. Maka disarankan untuk membiarkannya dingin di dalam kaldu. Angkat dari panci, keringkan dengan handuk kertas, dan goreng dengan mentega atau minyak sayur. Saat ini, kami telah membahas dua cara memasak kupaty di penggorengan.

Cara ketiga

Hidangan daging yang lezat bisa direbus dalam wajan, dan tidak hanya digoreng. Dalam hal ini, saus, misalnya tomat-bawang putih, akan menghilangkan lemak berlebih dari sosis. Satu-satunya pertanyaan adalah bagaimana melakukannya. Untuk melakukan ini, kita membutuhkan tiga buah tomat, dua buah bawang bombay, lima siung bawang putih, sepotong jahe berukuran lima sentimeter, satu buah cabai, bumbu dapur, rempah-rempah dan garam.

Untuk memulai, potong sekitar lima sosis menjadi irisan setebal satu sentimeter, goreng dengan sedikit minyak dan taruh di piring terpisah. Potong bawang putih dan bawang bombay, parut jahe dan tomat. Goreng bawang bombay dalam wajan, tuang campuran tomat, dan didihkan. Tambahkan merica, jahe, bawang putih, bumbu halus, garam. Setelah kuahnya mendidih, tambahkan kupaty ke dalam penggorengan dan didihkan selama sepuluh menit. Sebelum disajikan, tambahkan sayuran cincang halus. Kami telah mempelajari secara menyeluruh pertanyaan tentang cara memasak kupaty dalam wajan.

Memasak kupaty dari daging sapi dan babi dalam wajan: resep

Terakhir, kami sajikan untuk Anda salah satu resep membuat sosis yang enak. Meskipun beberapa ibu rumah tangga menganggap hal ini sangat sulit, kini Anda akan melihat bahwa kenyataannya tidak demikian. Bahan: daging babi - 0,8 kg, daging sapi - 0,2 kg, lemak babi - 0,2 kg, usus babi - tiga meter, tiga bawang bombay, bawang putih - dua siung, merica dan garam.

Di atas kita melihat cara menggoreng kupaty dalam wajan, tapi sekarang kita akan fokus menyiapkan daging cincang dan sosis darinya:

1. Kupas bawang putih dan bawang bombay, haluskan dalam penggiling daging bersama lemak babi dan daging, potong-potong.
2. Tambahkan merica, garam dan aduk.
3. Kami menyiapkan usus, mengikatnya di satu sisi dengan benang, lalu mengisinya dengan daging cincang melalui corong. Setelah 20 sentimeter kami mengikat benang lainnya. Begitu seterusnya - sampai daging cincang habis.
4. Tempatkan bak mandi dalam air mendidih selama satu menit dan keringkan.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik.

Anda sudah tahu cara menggoreng kupaty di penggorengan. Segera setelah kerak emas muncul di atasnya, angkat dari api - dan Anda bisa menyajikannya di atas meja, dengan kentang tumbuk dan salad sayuran, misalnya. Selamat makan!

Semua orang menyukai sosis yang berair dan lezat, tetapi tidak selalu mungkin untuk menggorengnya di atas api atau panggangan. Artikel kami akan mengajari Anda cara menggoreng kupaty di penggorengan agar rasanya tidak kalah enaknya dibandingkan jika Anda memasaknya di atas api terbuka di alam. Yang Anda butuhkan hanyalah sedikit waktu dan kesabaran - dan makan siang yang nikmat akan siap!

Apakah mungkin menggoreng kupat di penggorengan?

Tidak semua ibu rumah tangga memutuskan untuk menggoreng kupaty, karena sosisnya cukup padat, oleh karena itu Anda tidak bisa memasaknya begitu saja - butuh banyak waktu agar panasnya mencapai bagian tengah kupaty. Namun, bukan berarti tidak bisa digoreng.

Meskipun paling sering sosis ini dipanggang atau digoreng di atas api terbuka dan arang. Anda bisa membuatnya di rumah hanya dengan menggorengnya di penggorengan.

Anda benar-benar tidak bisa begitu saja mengambil dan menggoreng sosis - sosis tersebut akan tetap mentah di dalamnya dan tidak layak untuk dikonsumsi.

Cara menggoreng kupaty yang benar di penggorengan

Biasanya sosis berair ini disiapkan dengan dua cara - di penggorengan atau di dalam panci, dan kemudian dihabisi di penggorengan. Tidak ada perbedaan mendasar - mana pun yang lebih nyaman bagi Anda. Kami akan menjelaskan kedua metode tersebut langkah demi langkah, dan Anda dapat memilih salah satu yang lebih berhasil untuk Anda.

Cara pertama

1. Kami menaruh panci yang nyaman di atas api, tempat kupat kami akan muat.
2. Tuangkan air secukupnya dan nyalakan api sedang.
3. Kita tunggu sampai cairannya mendidih, lalu kita celupkan sosis ke dalam air, tusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi.
4. Kami merebus kupaty rata-rata sekitar beberapa menit: 2-3 menit untuk sosis kecil dan 4-5 menit untuk sosis besar.
5. Angkat sosis dari air.
6. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan panaskan.
7. Masukkan kupat yang sudah dimasak ke dalam minyak dan goreng kedua sisinya hingga matang.

Cara kedua

1. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan minyak sayur tidak berbau ke dalamnya dan panaskan dengan benar.
2. Letakkan kupaty di bagian bawah yang panas dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah itu, tuangkan segelas air panas murni ke dalam panci.
4. Rebus sosis hingga matang sepenuhnya, balikkan secara berkala dari satu sisi ke sisi lainnya.
5. Kupat besar harus direbus di bawah tutupnya, dan sebelum melakukan ini, tusuk dengan garpu agar matangnya lebih baik.

Berapa lama menggoreng kupaty di penggorengan

Untuk menyiapkan kupat dalam wajan berukuran dan tebal sedang, dibutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit: sekitar 5 menit untuk memasak sosis terlebih dahulu di dalam wajan dan 10 menit untuk menyelesaikan penggorengan.

Kupat kecil bisa langsung digoreng di penggorengan, tambahkan sedikit air di akhir, seperti dijelaskan di atas pada pilihan memasak kedua. Dalam hal ini, kupat disiapkan sebagai berikut: pertama, goreng selama 5 menit di kedua sisi, lalu rebus tidak lebih dari 10 menit dalam air dalam wajan yang sama.

Beberapa resep menyarankan menggoreng kupat kecil dengan minyak sayur di penggorengan - hampir seperti menggoreng. Dalam hal ini, sosis tidak perlu direbus - sosis akan matang sempurna dalam minyak mendidih.

Namun cara ini tentu bukan yang paling ekonomis, karena menggoreng akan memakan banyak minyak. Tapi Anda bisa memasak sosis seperti itu dengan cukup cepat - tidak lebih dari 10 menit.

Cara menggoreng kupaty dalam wajan: resep dengan sayuran

Bahan-bahan

• - 1 buah. + -
• — 2 sayuran akar kecil + -
• Kupaty - 3-4 buah. + -
• - 1 siung + -
• Sari - 0,5 sdm. + -
• bawang hijau - beberapa bulu + -
• — 1-2 buah. + -
• Kaldu ayam— 150ml + -
• - mencicipi + -
• - untuk menggoreng + -
• - mencicipi + -

Cara memasak kupaty goreng di rumah

1. Pertama, mari kita goreng kupat kita di penggorengan. Untuk melakukan ini, letakkan wadah di atas api besar, tuangkan minyak sayur secukupnya, tunggu hingga mendidih dan kirim sosis yang ditusuk dengan tusuk gigi selama 5-7 menit untuk digoreng.
2. Setelah kerak emas yang indah muncul, pindahkan kupat dari penggorengan dan letakkan di atas tisu sekali pakai.
3. Sementara itu, potong bawang bombay untuk digoreng, kupas dan potong halus menjadi kubus.
4. Goreng bawang bombay dengan minyak dalam wajan selama kurang lebih 7-8 menit, lalu peras bawang putih ke dalam wajan, masukkan melalui alat press.
5. Setelah beberapa menit, potong wortel, setelah mengupas akar sayurannya dan membilasnya dengan air mengalir. Potong wortel menjadi lingkaran dan tambahkan ke penggorengan bersama bawang bombay dan bawang putih.
6. Goreng sayuran dengan api kecil, aduk dengan spatula, selama kurang lebih 5 menit.
7. Sekarang tuangkan sari buah ke dalam penggorengan, letakkan kembali kupat di bagian bawah, tambahkan tomat dan isi dengan kaldu ayam.
8. Masak hidangan dengan api kecil selama 15 menit, aduk sedikit.
9. Hancurkan bahan hijau yang sudah dicuci ke dalam kupaty yang sudah disiapkan, garam dan merica sesuai selera Anda.

Kami mentraktir keluarga dan tamu kami dengan sosis panas yang pedas. Ini adalah hidangan yang enak untuk pesta yang bising atau makan siang yang lezat bersama keluarga.

Cara memasak kupaty dalam wajan: resep dengan krim asam

Bahan-bahan

• Kupaty ayam – 3-4 buah;
• Krim asam rendah lemak – 5 sdm;
• Air murni – 2 sdm;
• Lada hitam allspice – 2 sejumput;
• Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
• Garam secukupnya;
• Ramuan kering - secukupnya.

Cara cepat menggoreng kupaty dengan krim asam

1. Kami menaruh wajan di atas api dan pertama-tama menggoreng kupat ayam kami dengan sedikit minyak sayur - 2-3 menit di setiap sisi dengan api besar.
2. Setelah itu sosis kita tusuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi agar lebih enak digoreng.
3. Bumbui kupaty dengan krim asam dan aduk dengan sedikit air, tambahkan bumbu, bumbu, garam dan merica sesuai selera.
4. Tutupi penggorengan dengan sosis dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10-12 menit.

Makanan pembuka ini sangat cocok dengan lauk kentang dan nasi. Anda bisa makan kupaty sebagai hidangan mandiri, jika Anda menambahkan saus bawang putih pedas secara terpisah - hasilnya akan sangat enak dan gurih.

Mungkin tidak ada yang sulit mempelajari cara menggoreng kupaty di penggorengan. Hidangan ini, meski agak tinggi kalori, sangat enak dan beraroma. Ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk barbekyu atau kebab jika di luar dingin dan Anda tidak bisa keluar ke alam terbuka.

Sosis daging panas yang lezat dengan berbagai bahan tambahan dan bumbu disukai banyak orang. Namun tidak semua orang tahu cara menggoreng kupaty yang benar. Cara memasaknya cukup banyak. Agar sosis tidak berantakan dan hidangan tidak memalukan untuk disajikan, Anda perlu mengikuti beberapa aturan.

Cara menggoreng kupaty babi di penggorengan

Ini adalah metode memasak paling sederhana dan terjangkau. Cocok bagi Anda yang mempunyai waktu terbatas. Kupaty dalam wajan cocok untuk makan malam yang lezat atau camilan cepat jika ada tamu yang tiba-tiba datang.

Sebelum mulai menggoreng, kupat beku harus dicairkan. Jika produk sudah dingin, Anda bisa segera mulai memasak. Sosis harus dimasak terlebih dahulu.

Hal ini dapat dilakukan dengan memasukkan produk ke dalam panci, atau dengan merebusnya di penggorengan. Jika Anda langsung menggoreng sosis, wadahnya bisa pecah dan dagingnya akan hancur. Kejujurannya selanjutnya bergantung pada cara menyiapkan kupat dengan benar.

Cara menggoreng kupaty di penggorengan:

1. 1. Ambil setengah gelas air dan 4-5 sosis.
   2. Masukkan ke dalam penggorengan dan tambahkan air.

1. 1. Setelah air mendidih, kecilkan suhunya. Berapa menit untuk memasak kupaty? Hidangan perlu direbus selama 10-15 menit dengan api kecil. Jika airnya sudah mendidih, perlu ditambahkan.
   2. Selama proses perebusan, sosis perlu dibalik ke sisi yang lain.

1. Setelah air mendidih, tuangkan 2-3 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam penggorengan. Kupaty digoreng hingga renyah.

Banyak orang yang belum mengetahui berapa lama bisa menggoreng kupaty di penggorengan. Prosesnya biasanya memakan waktu 3-5 menit.

Nasihat! Sebelum digoreng, cangkang harus ditusuk di beberapa tempat dengan benda tipis agar kerak tidak hancur.

Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan sayuran, bumbu, berbagai saus, roti pita, atau roti pipih lainnya.

Sosis dalam selongsong di dalam oven

Anda bisa menggoreng kupaty di rumah atau yang dibeli di toko. Saya memasak sosis di lengan saya dan mendapatkan sejumlah manfaat. Ini menghemat waktu karena permukaan bagian dalam oven tidak terciprat lemak. Selain itu, tidak perlu menambahkan minyak ke produk, tidak gosong di loyang.

Persiapan:

1. 1. Panaskan oven hingga 180 derajat.

1. Tempatkan sosis di selongsong dan ikat ujungnya. Agar kantong tidak pecah, harus ditusuk di beberapa tempat. Selongsong harus ditempatkan dalam wadah kecil dengan tepi yang tinggi.
2. Panggang sosis selama 15 menit, lalu turunkan suhunya dan goreng lagi selama 10-15 menit.

Saat proses memasak sedang berlangsung, Anda perlu memastikan kupatnya tidak gosong. Jika tidak, Anda bisa menambahkan sedikit air dan kecilkan api.

Nasihat! Berapa lama menggoreng suatu produk tergantung pada ukuran, suhu oven, dan kualitas daging. Jika kupatynya ayam atau kalkun, waktu penggorengannya bisa dipersingkat.

Cara memasak kupaty di oven

Jika Anda punya keinginan dan waktu untuk mengutak-atik masakannya, Anda bisa menyiapkan kupaty sendiri. Mereka kemudian dapat dibekukan dan, jika perlu, dikeluarkan dari lemari es untuk dimasak dengan cepat.

Bahan-bahan:

• Daging ayam tanpa tulang – 800 g.
• Lemak babi – 80 g.
• Bumbu untuk ayam atau marjoram – 0,5 sdt.
• Bawang putih dan merica sesuai selera.
• Usus atau casing yang sudah jadi.

Persiapan:

1. 1. Haluskan daging dan lemak babi, tambahkan bumbu dan tambahkan sedikit garam.
   2. Isi cangkangnya dengan daging cincang.
   3. Panaskan ovennya terlebih dahulu.
   4. Tempatkan piring dalam wadah dengan sisi, tambahkan air.

1. Goreng kupat dalam oven selama 12-17 menit dengan suhu 180 derajat. Maka Anda perlu menurunkan suhu dan memanggang selama 5-10 menit.

Sosis buatan sendiri empuk dan juicy. Anda dapat memvariasikan jumlah bumbu dan garam, serta tingkat penggorengannya.

Kupaty buatan sendiri

Untuk membuat sosis buatan sendiri, Anda membutuhkan daging, usus siap pakai, rempah-rempah, lemak babi atau lemak. Itu harus ditambahkan agar juiciness, jika tidak sosis akan menjadi kering.

Anda bisa memilih daging sesuai selera Anda. Bisa berupa daging domba, babi, sapi, kalkun, dan bahkan hewan buruan. Anda dapat memilih sendiri tingkat penggilingan. Menurut pengalaman saya, daging yang dicincang halus dengan tangan rasanya paling enak.

Untuk menyiapkan kupaty babi, kita membutuhkan:

1. 1. Daging babi tanpa lemak – 1,6 kg.

1. 1. Lemak babi – 100-150 g (bisa lebih banyak jika dagingnya tidak berlemak). Rasa yang menarik dan gurih akan didapat jika Anda menggunakan smoked loin sebagai pengganti bacon.

1. Rempah-rempah – 2-3 siung bawang putih ukuran sedang (opsional), lada hitam giling. Anda bisa menggunakan bumbu yang sudah jadi.
2. Tutup untuk diisi.

Urutan memasak:

1. 1. Bilas daging dan keringkan. Cincang halus bersama lemak babi.
   2. Tambahkan bumbu ke dalam campuran, tambahkan garam dan aduk.

1. Tempatkan casing pada sambungan khusus dan ikat salah satu ujungnya erat-erat dengan benang. Gunakan untuk mengisi daging cincang.
2. Balut sosis yang sudah jadi.

Nasihat! Sosis dapat dibekukan untuk penyimpanan jangka panjang. Kemudian Anda bisa memanggang bak mandinya di microwave. Tapi dimasak langsung jauh lebih enak.

Penggunaan opsi memasak menambah variasi pada menu sehari-hari. Metode memasak yang paling umum adalah menambahkan saus tomat ke dalam masakan. Sebagai alternatif, sosis bisa dipanggang dengan sayuran dan bumbu di dalam oven. Kentang tidak perlu dikupas. Umbi muda berukuran sedang perlu dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam kertas timah di sebelah kupat.

Banyak orang bertanya: apakah kupat yang digoreng berapa lama bisa dimakan? Biasanya masakan perlu digoreng sekitar 5-10 menit.

Kupaty dalam oven dengan kertas timah

Memasak dengan kertas timah sebagai salah satu pilihan juga sangat nyaman. Produknya tertutup, lemaknya tidak terciprat. Sosisnya empuk karena digoreng dengan sarinya sendiri. Dianjurkan untuk mengambil kertas timah yang tebal dan tahan lama. Ini diperlukan sebagai pengganti cangkang.

Bahan-bahan:

1. Kalkun (fillet, gulai) – 1,5 kg.
2. Lemak babi – 100 gram.
3. Rempah-rempah secukupnya.
4. Garam – 0,5 sdt.

Cara memasak:

• • Giling dalam penggiling daging atau potong daging cincang bersama lemak babi.

• • Tambahkan bumbu dan aduk rata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu cincang halus.

• • Potong kertas timah menjadi beberapa bagian kira-kira 16-18 cm, biarkan panjangnya sesuai kebijaksanaan Anda. Untuk kenyamanan, tidak lebih dari 20 cm.

• • Letakkan daging cincang di atas kertas timah, sisakan 2-3 cm di sisinya, putar menjadi bentuk sosis, bungkus ujungnya seperti bungkus permen.

• Panaskan oven, keluarkan wadah anti lengket dan letakkan kupat disana. Mereka perlu dibaringkan agar mereka saling mendukung.
• Tempatkan piring di dalam oven selama 15-20 menit dengan api sedang.
• Selama proses, pantau keluarnya jus, produk tidak boleh gosong.
• Kemudian kecilkan api dan lanjutkan memanggang selama kurang lebih 10-15 menit.

Kupaty dalam slow cooker

Ini adalah cara paling diet untuk mengukus kupaty babi. Kupaty dalam slow cooker ternyata sangat empuk. Jika Anda tidak mengaktifkan fungsi menggoreng, hasilnya akan menjadi makanan dan tidak berminyak.

Prosedur persiapan:

1. 1. Defrost produk jika berasal dari freezer.
   2. Keluarkan wadah dari multicooker. Tambahkan 2 liter air disana.
   3. Nyalakan peralatan dan letakkan produk di sana.
   4. Atur timer selama 20-30 menit (tergantung ukuran sosis dan jenis daging).
   5. Keluarkan wadah dan keluarkan sosisnya.
   6. Cuci mangkuk dan lap kering.

1. Tuangkan minyak bunga matahari, tambahkan kupaty rebus dan nyalakan fungsi penggorengan pada peralatan.

Kupat digoreng dengan waktu yang sama seperti di penggorengan - sekitar 5 menit.

Cara memasak sosis di atas panggangan

Ada fitur khusus untuk memasak sosis buatan sendiri di atas panggangan. Kupat panggang sangat lezat dan cocok untuk piknik di luar ruangan. Dipanggang di atas api, baunya berasap. Berapa lama Anda perlu menggoreng kupaty di atas panggangan tergantung pada bahan pembuatannya.

Metode menyiapkan produk di atas api terbuka:

1. Kupaty panggang di atas bara api.
2. Sosis buatan sendiri di tusuk sate.
3. Sosis dibungkus dengan kertas timah dan ditempatkan di batu bara.

Selama proses memasak, api harus diminimalkan. Tingkat kesegaran produk tergantung pada berapa lama Anda memanggang kupaty. Hati-hati jangan berlebihan, kalau tidak sosis akan menjadi kering. Waktu rata-rata adalah 20-30 menit.

Kiat memasak:

• • Agar keraknya tidak pecah, sebaiknya sosis direndam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 2 menit. Kupaty goreng tidak disarankan ditusuk dengan tusuk gigi, karena akan menyebabkan keluar sarinya.

• Agar produk tidak menempel pada panggangan, produk harus dilumasi dengan minyak. Selama proses menggoreng, gunakan sikat silikon dan lumuri sosis dengan minyak yang dicampur bawang putih cincang untuk menambah rasa.

Kupaty yang dimasak dengan air fryer atau digoreng dengan pembuat kebab listrik pun tak kalah enaknya.

Kupaty dapat disiapkan secara mandiri di rumah atau membeli produk setengah jadi di toko. Mereka adalah hidangan nasional masakan Georgia, yang dapat disiapkan dengan berbagai cara, misalnya digoreng dalam oven, dipanggang, dan di penggorengan. Disarankan untuk menyajikannya panas segera setelah perlakuan panas. Mereka lezat dipadukan dengan buah delima dan saos tomat serta rempah-rempah.

• Bagaimana cara membuat kupaty?
• Bagaimana cara memasak kupaty dari produk setengah jadi di penggorengan?
• Bagaimana cara merebus kupaty di penggorengan?
• Bagaimana cara menggoreng kupaty dalam saus tomat di penggorengan?
• Resep mandi dengan lecho
• Bagaimana cara memasak kupaty dengan sayuran?

Cara membuat kupaty

Sebelum mengetahui cara menggoreng suatu produk, kami sarankan mempelajari cara memasaknya di rumah. Dalam hal ini, Anda tidak perlu ragu lagi dengan kualitas produk yang digunakan untuk memasak. Anda dapat mengambil daging yang berbeda atau campuran dari beberapa pilihan. Yang terbaik adalah menggunakan daging berlemak untuk rasa juiciness.

Untuk resep ini, Anda perlu mengambil komponen-komponen berikut:

• 1 kg daging,
• 3 bawang bombay,
• 2 sdm. sendok cuka 9%,
• rempah-rempah, garam dan merica,
• dan 2 m lagi usus babi kecil.

Persiapan:

Cara memasak kupaty dari produk setengah jadi di penggorengan

Kupaty sangat ideal tidak hanya untuk piknik, tetapi juga untuk berbagai makanan. Untuk memvariasikan rasanya, berbagai saus, bumbu, dll digunakan.

Ada beberapa trik kuliner yang memungkinkan Anda menyiapkan sosis jenis ini dengan benar:

Ada beberapa cara memasak kupaty dalam wajan, kami sarankan Anda mempertimbangkannya lebih detail.

Cara merebus kupaty di penggorengan

Sosis yang dibuat menurut resep ini berair dan empuk. Saus tomat-bawang putih membuat hidangan ini orisinal dan gurih.

Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 5 sosis,
• 3 tomat
• 2 bawang bombay,
• 4 siung bawang putih,
• 5 cm jahe,
• cabai, bumbu, rempah-rempah dan garam.

Persiapan:

Cara menggoreng kupaty saus tomat di penggorengan

Sosis dalam saus tomat enak dan pedas. Perpaduan daging dan tomat selalu dianggap ideal, dan bumbu membuat rasanya semakin gurih.

Untuk resep kupat dalam wajan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• 4 sosis,
• 2 sdm. sendok pasta tomat dan krim asam,
• 1 sendok teh. sendok kecap,
• 2 siung bawang putih,
• 1 sendok teh herba dan setengah ikat adas.

Persiapan:

Resep mandi dengan lecho

Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan. Cocok untuk lauk apa pun, tetapi sosis dengan kentang tumbuk sangat lezat. Berkat sayuran dan sausnya, sosisnya berair dan empuk.

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 6 sosis,
• 0,5 liter lecho.

Persiapan:

Cara memasak kupaty dengan sayuran

Berkat resep ini, Anda bisa menyiapkan hidangan lengkap yang bisa disajikan saat makan apa pun. Ini sangat mengenyangkan dan enak.

Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 4 sosis,
• bawang bombai,
• siung bawang putih,
• 2 wortel,
• 220 gr tomat kalengan,
• 100 ml sari buah,
• 0,5 sdm. kaldu ayam,
• 1 sendok teh. sesendok mentega,
• bawang hijau, garam dan merica.

Persiapan:

Seperti yang Anda lihat, semua resep yang dibahas di atas sederhana dan cukup terjangkau. Kupaty dapat digunakan untuk eksperimen kuliner, menghasilkan masakan baru dan orisinal.

oleh materi mjusli.ru