Cokelat panas bebas susu adalah resep bagi mereka yang menyukai makanan manis yang, apa pun alasannya, tidak mau atau tidak bisa minum susu. Cara pembuatan minuman ini cocok untuk penderita intoleransi laktosa atau vegan, serta bagi mereka yang sedang berpuasa atau berdiet.
Banyak orang berpendapat bahwa coklat panas tanpa susu terlalu encer rasa dan konsistensinya. Namun, jika Anda mendapatkan minuman seperti itu, berarti Anda salah memilih resep. Cokelat panas bebas susu enak dan kaya rasa jika disiapkan dengan benar.
Untuk membuat minuman ini di rumah, Anda tidak membutuhkan coklat batangan. Ini malah bagus, karena bubuk kakao alami tidak hanya tak kalah enak, tapi juga menyehatkan. Oleh karena itu, sebagai camilan sore hari untuk anak-anak, coklat panas tanpa susu seperti itu cukup cocok.
Untuk menyiapkan ini enak dan minuman sehat, Anda akan perlu:
300ml air;
1,5 sendok makan bubuk coklat;
2 sendok makan gula;
3 sendok makan havermut(sebaiknya yang tidak perlu dimasak). 
Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan gula pasir, coklat dan oatmeal, aduk dan nyalakan api. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit, aduk sesekali. Kemudian coklat panas kita tanpa susu perlu dikeluarkan dari kompor dan dikocok rata dengan blender hingga berubah menjadi massa yang mengembang dan homogen. Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam cangkir dan meminumnya selagi hangat, jika tidak maka akan mengeras dan Anda harus mengambilnya dengan sendok.
Jika Anda ingin cokelat panas bebas susu tidak terlalu kental, tambahkan lebih sedikit oatmeal. Anda juga bisa menambahkan air matang ke dalamnya, agar rasanya tidak terlalu manis.
Cokelat panas kental tanpa susu - resep sederhana dan sehat. Yang utama adalah memilih bubuk kakao yang berkualitas dengan kandungan kakao yang tinggi. Kemudian Anda akan mendapatkan coklat panas tanpa susu, yang akan menjadi hidangan penutup, sarapan, atau camilan sore yang nikmat.
Cokelat panas tanpa susu merupakan minuman beraroma yang memiliki rasa lebih kaya dan sedikit asam. Jika Anda pecinta minuman alami, sedang diet, atau memang tidak suka susu, hidangan penutup lezat ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Cara membuat coklat panas manis tanpa susu
- Air - 2 gelas
- Bubuk kakao - 1,5-2 sdm. aku
- Gula - 1,5-2 sdm. aku
- Tepung jagung - 1/2 sdt (opsional)
- Gula vanila - secukupnya
Sebelum membuat coklat panas bebas susu, siapkan semua bahan yang diperlukan.
Tuang coklat dan sedikit gula ke dalam mangkuk atau panci kecil, aduk rata dan tuangkan air.
Jika Anda ingin membuat coklat tanpa gula, campurkan coklat dengan sedikit garam - ini tidak akan membuat minuman menjadi asin, tetapi akan memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya.
Letakkan kakao di atas kompor dan, sambil terus diaduk, didihkan. Biarkan coklat mendidih selama 2 menit dan angkat. Minuman coklat manis bisa disajikan panas atau dingin.
Jika ingin coklatnya lebih kental, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalamnya.
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sepotong mentega ke dalam coklat.
Cara membuat coklat panas tanpa susu dan gula
Resep coklat panas tanpa susu dan tanpa gula ini cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.
Bahan-bahan:
- Kakao - 2 sdm. aku
- Mentega - 1 sdm. aku
- Madu - 1 sdm. aku
- Garam - 1/4 sdt
- Air – 100ml
Tempatkan sepotong mentega dalam mangkuk atau panci dan lelehkan dengan api kecil atau dalam bak air. Saat minyak mendidih, tambahkan madu dan coklat, yang sebelumnya dicampur garam. Didihkan minuman dan tambahkan sedikit air agar minuman memiliki kekentalan yang mirip dengan krim asam cair.
Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis, kapulaga, atau pala langsung ke dalam cangkir. Jika suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam allspice.
Untuk membuat coklat panas Anda lebih kental tetapi lebih sedikit kalori, Anda bisa menambahkannya ke dalam minuman sebagai pengganti mentega. telur. Untuk melakukan ini, kocok telur ke dalam bubuk kakao, tambahkan madu dan giling hingga halus. Tambahkan jumlah air yang dibutuhkan, didihkan dan angkat.
Minuman istimewa yang mudah disiapkan dengan tangan Anda sendiri dalam beberapa tahap. Cokelat panas tidak hanya enak, tetapi juga lebih sehat dibandingkan coklat batangan.
Rahasia coklat panas adalah ketika dimasak, ia kehilangan sebagian gulanya sehingga menjadi lebih sedikit kalori. Kalori dalam coklat panas hanya 149 kkal per 100 g produk, kandungan kalorinya tergantung kepadatan dan resepnya! Banyak gadis akan menyukai fakta ini! Pada artikel ini kita akan membahas semua seluk-beluk cara membuat coklat panas di rumah tanpa menghabiskan banyak waktu, produk dan uang. Penasaran? Kalau begitu mari kita mulai!
Apa perbedaan antara coklat dan coklat panas?
Rasa dari kedua minuman nikmat ini sangat berbeda karena perbedaan teknologi penyiapannya, namun biji kakao menjadi bahan dasar kedua minuman tersebut.
Sedikit sejarah
Cokelat panas memiliki sejarah panjang; Bahkan di zaman Aztec kuno, coklat disajikan pahit dan dingin, dan hanya disiapkan untuk orang-orang bangsawan. Orang India menggiling biji kakao menjadi pasta, lalu mencampurkannya dengan bumbu, vanila, merica, dan air. Cairan yang dihasilkan dikocok dalam wadah khusus untuk menghasilkan busa, sehingga minuman tersebut disebut "chocolatl" - mungkin "air berbusa". Dari sinilah namanya berasal - coklat. Minumannya ternyata kental dan dikonsumsi setelah fermentasi. Itu hanya disajikan kepada orang-orang yang berasal dari kalangan bangsawan.
Orang India mentraktir Jenderal Hernan Cortez minuman kental kocok yang terbuat dari biji kakao di resepsi mereka, dan pada tahun 1527 ia membawa ke Spanyol tidak hanya biji kakao, tetapi juga resep untuk mengonsumsi coklat. Hal ini menarik selera bangsawan Eropa, orang biasa minuman ini tidak tersedia.
Cokelat kemudian menyebar ke seluruh Eropa. Setelah itu, mereka berhenti menambahkan merica ke dalam minuman, dan mulai menambahkan vanila dan madu, lalu susu, yang melunakkan rasa minuman yang sangat cerah. Untuk meningkatkan kelarutannya, mereka mulai memanaskan minumannya, setelah mencicipi coklat ini, banyak yang mulai meminumnya dalam keadaan panas. Inilah bagaimana coklat panas mendekati cita rasa modern.
Setelah abad ke-19, coklat terus menyebar di Eropa dan “rumah coklat” mulai dibuka di mana-mana di mana Anda bisa membeli minuman ini. Itu disiapkan dengan cara yang berbeda-beda, dengan mempertimbangkan selera pembeli, menambahkan susu dan rempah-rempah, tapi harganya tidak murah. Minum coklat panas telah menjadi “tata krama” di kalangan orang kaya.
Biji kakao dikirim dari pulau Jamaika, tempat perkebunan kakao utama berada.
Teknologi modern telah memungkinkan peningkatan kualitas secara signifikan, meningkatkan umur simpan coklat dan mengurangi biayanya.
Cokelat panas: manfaat dan bahaya
Kelebihan coklat panas buatan sendiri:
- meningkatkan suasana hati;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan coklat padat, kecuali jika diberi pemanis tambahan;
- meningkatkan kinerja;
- mengandung banyak unsur yang membantu menyembuhkan pilek dan flu dengan cepat.
Bahaya coklat panas:
- Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang terlalu banyak, ini mendorong pengendapan garam. Seiring waktu, asam urat mungkin mulai berkembang.
- Bagi sebagian orang hal itu menyebabkan reaksi alergi. Sebelum digunakan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.
- Gunakan produk berkualitas. Tidak peduli apakah itu coklat atau coklat batangan biasa, Anda tidak akan bisa merasakan kebahagiaan sejati dengan membuat minuman dari bahan-bahan berkualitas rendah.
- Dianjurkan untuk menggunakan coklat dingin sebelum dimasak, jika tidak maka akan meleleh terlalu cepat. Cukup dengan membiarkannya di lemari es beberapa jam sebelum jadwal kerja.
- Jangan pernah meninggalkan minuman di atas api tanpa pengawasan! Anda berisiko melewatkan titik didih dan memasaknya terlalu lama, yang akan menyebabkan hilangnya semua khasiat yang bermanfaat dan, yang juga penting, rasa yang nikmat.
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus, kocok adonan hingga muncul busa. Kami berjanji Anda akan terkejut melihat betapa menakjubkannya hidangan penutup ini!
- Jika Anda menyukai coklat panas yang lebih kental, tambahkan krim, tapi jangan berlebihan! Sebagai upaya terakhir, encerkan dengan air.
- Jika Anda menyelesaikan memasak dengan vanila, Anda akan menemukan kenikmatan ilahi sebagai hasilnya! Satu sendok teh sudah cukup untuk seluruh volume.
Berikan kelezatan yang sudah disiapkan rasa yang istimewa dan berkesan. Bereksperimenlah dengan preferensi Anda: taburi minuman yang sudah jadi dengan kayu manis atau mint, tambahkan marshmallow atau krim, atau warnai coklat dengan remah karamel.
Seluk-beluk pembuatan coklat panas di mesin khusus
Mesin coklat panas melelehkan komposisi secara merata pada suhu tidak lebih dari 95° C, sehingga massa tidak gosong. Bilah mesin coklat mencampur massa secara menyeluruh, menghilangkan semua gumpalan berlebih. Setelah persiapan selesai, alat ajaib secara mandiri mempertahankan suhu yang diperlukan, yang tidak memungkinkan coklat jadi menjadi dingin atau, lebih buruk lagi, mengeras.
Proses pembuatan makanan penutup di mesin coklat panas sangat sederhana:
Semua bahan dimasukkan ke dalam mesin coklat dan tombol start ditekan.
Kami menunggu beberapa saat hingga mesin selesai menangani minuman, lalu kami mengeluarkannya dan menuangkannya ke dalam cangkir. Cokelat panas yang diolah dengan mesin seperti itu akan membawa Anda ke Gunung Everest dengan cita rasa magisnya, yakinlah!
Cara membuat coklat panas di rumah: resep
Resep coklat panas paling sederhana
coklat batangan - 100 gram;
susu - 400 ml;
gula - 50 gram.
Metode memasak:
1. Hancurkan lempengan dan campur menjadi massa homogen dengan 200 ml susu panas.
2. Sebarkan gula secara merata sambil terus mengaduk campuran dengan sendok. Lalu aduk rata dengan sisa 200 ml susu.
Membuat coklat panas di rumah sangatlah cepat dan mudah, tanpa memerlukan keahlian atau pengalaman kuliner khusus. Untuk kenikmatan yang lebih besar, tambahkan manisan dan bumbu favorit Anda sesuai selera, dan akhiri dengan dekorasi yang terbuat dari krim atau kacang cincang. Selamat makan!
Resep coklat panas dibuat dengan bubuk kakao dan mentega
bubuk kakao - 4 sendok makan;
mentega - 4 sendok makan;
gula - 4 sendok makan.
Metode memasak:
1. Lelehkan mentega dalam wadah kecil di penangas air atau di microwave.
2. Campur coklat dengan gula dan tambahkan mentega.
3. Isi adonan dengan air (hati-hati: kekentalan minuman yang sudah jadi tergantung kuantitasnya). Aduk hingga mendidih dengan api kecil.
4. Hiasi coklat panas yang sudah disiapkan sesuai keinginan dan sajikan!
Perlu dicatat bahwa glasir kue disiapkan menggunakan resep yang kira-kira sama. Satu-satunya perbedaan adalah waktu pembakaran massa.
Cokelat panas ala Italia
Cokelat panas ala Italia
Waktu persiapan
15 menit
Waktunya memasak
5 menit
Total waktu
20 menit
Seperti yang Anda lihat, orang-orang di Italia juga menyukai coklat panas.
Dimasak menurut resep Italia makanan penutupnya sangat empuk dan teksturnya meleleh. Anda akan senang!
Hidangan: Minum
Masakan: Eropa
Porsi: 1
Kalori: 200 kkal
Bahan-bahan
- 1,5 sdt. Tepung jagung
- 400 ml Krim kental
- 100 g Cokelat hitam (minimal 70%)
- 2 sdm. aku. Gula
Resep langkah demi langkah
Tahap 1. Campur kanji dengan ½ krim lalu kocok hingga rata.
Tahap 2. Tuang sisa krim ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil.
Tahap 3. Setelah adonan mengental, tuang campuran tepung maizena lalu aduk.
Tahap 4. Angkat panci dari api, potong coklat dan tambahkan ke dalam adonan panas.
Cokelat panas dengan merica
susu - 2 gelas;
bubuk kakao - 3 sdt;
gula - 5 sdt;
cabai merah atau cabai - secukupnya;
gula vanila - 1 sdt.
Metode memasak:
1. Campur coklat bubuk dengan gula pasir.
2. Panaskan susu dan, tanpa mendidih, aduk terus, tambahkan gula dan susu.
3. Tambahkan merica dan gula vanila.
Cokelat panas dengan tepung kentang
susu - 1 liter;
coklat hitam - 200 gram;
tepung kentang - 2-3 sdm. aku. tanpa atasan.
Metode memasak:
1. Encerkan pati dalam segelas susu.
2. Tuang sisa susu ke dalam wadah, tambahkan coklat dan panaskan dengan api sedang hingga coklat larut.
3. Tambahkan susu dengan tepung kanji, aduk rata dan panaskan dengan api kecil hingga adonan mulai mengental.
Cokelat panas di microwave
coklat - 50 gram;
susu - ¾ gelas;
pala bubuk - 2 sejumput;
gula vanila - secukupnya.
Metode memasak:
1. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian.
2. Tambahkan pala dan gula vanila.
3. Tuang susu. Masukkan adonan ke dalam mangkuk di microwave maksimal tepat 1 menit.
4. Keluarkan dari microwave dan aduk coklat leleh. Jika perlu, Anda bisa memasukkan semangkuk coklat ke dalam microwave selama satu menit lagi.
5. Tuang ke dalam cangkir saji. Taburkan pala bubuk atau coklat parut di atasnya.
Cokelat panas dengan pisang
pisang - 2 buah;
coklat hitam - 100 gram;
susu - 800ml;
gula untuk dicicip;
kayu manis bubuk - secukupnya.
Metode memasak:
1. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian. Potong 1 buah pisang kupas menjadi 4 bagian.
2. Tuang susu ke dalam panci, tambahkan coklat dan pisang, lalu nyalakan api.
3. Aduk campuran terus-menerus di atas api sampai semua komponen larut sempurna.
4. Tambahkan gula dan kayu manis.
5. Angkat coklat dari api dan masukkan ke dalam blender.
6. Saat disajikan, hiasi minuman dengan irisan pisang kedua.
Cokelat putih panas
coklat putih - 200 gram;
susu - 1 liter;
gula untuk dicicip;
krim kocok - secukupnya.
Metode memasak:
1. Tuang susu ke dalam panci dan nyalakan api.
2. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam susu.
3. Aduk adonan terus menerus hingga coklat larut. Tambahkan gula. Jangan sampai mendidih.
4. Setelah semua komponen larut, angkat.
5. Saat disajikan, hiasi dengan krim kocok.
Coklat panas tanpa coklat
air - 1 liter;
bubuk kakao - 100 gram;
cabai - 2 buah;
almond - 12 buah;
hazelnut - 12 buah;
gula untuk dicicip;
adas manis - 1 sejumput;
vanilin - secukupnya:
achiote - secukupnya:
Bubuk mawar Alexandria - secukupnya.
Metode memasak:
1. Campur bahan kering lalu haluskan menggunakan blender.
2. Didihkan air, angkat dan masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk dan biarkan selama 3-4 jam.
3. Masukkan adonan melalui saringan dan panaskan kembali dengan api sedang.
3. Kocok perlahan minuman yang sudah jadi hingga muncul busa.
Cokelat panas dengan madu dan marshmallow
susu - 800ml;
coklat hitam - 200 gram;
tepung jagung - 3 sdt;
madu - 2 sdm. aku.;
vanillin - secukupnya;
garam - 1 sejumput;
gula untuk dicicip;
krim kocok - secukupnya;
marshmallow - untuk dekorasi.
Metode memasak:
1. Larutkan tepung kanji dalam 0,5 gelas susu.
2. Taruh sisa susu di atas api dan tambahkan gula, madu, coklat dan vanillin sedikit demi sedikit.
3. Aduk susu hingga semua komponen larut sempurna. Tambahkan pati. Aduk lagi dan angkat.
4. Tuang coklat ke dalam cangkir. Hiasi dengan krim kocok dan marshmallow.
Cokelat panas dengan kopi
air - 2 gelas;
coklat hitam - 250 gram;
susu - 1 liter;
kopi kental yang baru diseduh - 120 ml;
gula - 200 gram;
kapulaga - opsional.
Metode memasak:
1. Seduh kopi kental, bisa ditambah sedikit kapulaga.
2. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan larutkan dalam air mendidih.
3. Didihkan susu dan tuang ke dalam adonan coklat. Menambahkan kopi panas dan gula.
4. Panaskan adonan dalam penangas air sambil terus diaduk hingga gula larut. Minumannya sudah siap!
Coklat panas Meksiko
susu - 500 ml;
coklat hitam - 50 gram;
gula merah - 50 gram;
telur - 1 buah;
garam - 1 sejumput;
kayu manis (bubuk) - 1 sdt;
gula vanila - 1 sdt.
Metode memasak:
1. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian. Tambahkan gula, garam dan rempah-rempah. Mencampur.
2. Tuang adonan dengan susu lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga coklat benar-benar larut.
3. Angkat dari api, tambahkan telur dengan hati-hati, kembali ke kompor dan masak selama sekitar 5 menit, aduk terus.
4. Kocok minuman yang sudah jadi dan tuang ke dalam cangkir. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan batang kayu manis.
Cokelat panas Wina
coklat hitam - 100 gram;
air - 4 gelas;
kuning telur - 3 buah;
krim asam - 4 sdm. aku.;
gula untuk dicicip.
Metode memasak:
1. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, tuangkan segelas air hangat dan biarkan beberapa menit hingga coklat melunak.
2. Letakkan di atas api kecil dan larutkan coklat sepenuhnya.
3. Tambahkan 3 gelas air dan masukkan kuning telur sedikit demi sedikit. Nyalakan api sambil terus diaduk hingga mengental. Tapi jangan sampai mendidih.
4. Tuang coklat yang sudah jadi ke dalam cangkir, tambahkan gula pasir secukupnya dan 1 sendok makan krim asam.
Makanan penutup coklat panas dingin “Tiga Cokelat”
coklat hitam - 50 gram;
coklat susu - 50 gram;
coklat putih - 50 gram;
krim - 450 ml;
raspberry - 21 buah;
agar-agar - 3 gram.
Metode memasak;
1. Lelehkan coklat hitam dalam penangas air.
2. Didihkan 50 ml krim dan larutkan 1 g gelatin yang sudah direndam di dalamnya.
3. Campurkan krim panas dengan coklat sedikit demi sedikit dalam porsi, aduk rata dan dinginkan sebentar.
4. Kocok 100 ml krim dengan pengocok dan tambahkan juga ke dalam coklat.
5. Lakukan hal yang sama dengan coklat jenis lainnya.
6. Tuang adonan dark chocolate ke dalam tiga gelas, tambahkan raspberry, lalu tuang selapis susu dan white chocolate.
Cokelat panas instan
Cokelat jenis ini sangat populer di kalangan pecinta makanan manis. Cara membuatnya mudah dengan mencampurkannya dengan susu panas atau air, dan yang terpenting prosesnya memakan waktu yang sangat singkat, tidak seperti semua resep di atas!
Banyak produsen menggunakan bubuk kakao dalam produksi coklat instan. Namun kekurangannya adalah agar dapat larut dalam susu, digunakan pengemulsi. Mereka tidak bisa menyombongkan diri sifat-sifat yang bermanfaat, yang berarti Anda sebaiknya menggunakan bubuk coklat hanya dalam situasi ekstrim, ketika tidak ada cukup waktu di pagi hari.
Jika pilihan Anda tetap jatuh pada jenis coklat panas ini, pelajari komposisinya dengan cermat sebelum membeli!
Perlu diingat bahwa kelezatan seperti itu tidak akan membawa manfaat apa pun, dan lama kelamaan pasti sudah waktunya berpisah dengan coklat panas jenis ini!
Resep coklat panas baru
Seperti yang Anda lihat, menyiapkan cokelat panas di rumah sama sekali tidak sulit, tetapi ini memberikan kenikmatan yang belum pernah terjadi sebelumnya! Isi diri Anda dengan hal positif bersama kami dan habiskan lebih banyak waktu bersama orang yang Anda cintai sambil menikmati secangkir coklat aromatik. Makanan penutup seperti itu pasti akan menghangatkan Anda di malam musim dingin dan semakin mencerahkan membaca buku favorit Anda. Selamat makan!
Artikel ini akan diperbarui terus-menerus. Kirimkan resep coklat panas Anda kepada kami dan kami pasti akan mempostingnya di situs web dengan atribusi.
Resep coklat panas dari bubuk kakao di rumah menyenangkan baik orang dewasa maupun anak-anak dengan kesederhanaan dan orisinalitasnya. Minuman ini dengan cepat meningkatkan mood Anda bahkan di hari yang paling suram dan menciptakan suasana yang menyenangkan untuk mengobrol dengan orang tersayang.
resep coklat panas
Koki masa kini telah mengembangkan banyak resep berbeda untuk coklat panas dari coklat, yang dapat Anda gunakan dengan aman di rumah. Semuanya menarik perhatian orang dewasa dan anak-anak, karena sangat sulit menolak kelezatan harum tersebut.
Versi klasik
Tidak semua orang tahu cara memasak sesuai resep klasik, karena orang modern Saya lebih suka versi modifikasinya dengan berbagai tambahan. Namun di saat yang sama, mereka lupa bahwa minuman klasik jarang bisa tergantikan dengan sesuatu yang berharga, sehingga setiap orang yang memiliki passion terhadap modifikasinya perlu mencoba minuman tradisional tersebut.
Cokelat rasa dibuat dari bahan-bahan berikut:
- gula (atau gula bubuk) – 4 sdt;
- kakao – 3 sdt;
- susu (sapi) – 2 sdm.;
- gula vanila – 2 sdt.
Resep klasik untuk membuat minuman ini sangat sederhana:
- Tuang 2 sendok teh gula vanila, semua gula pasir biasa dan 3 sendok makan coklat bubuk ke dalam wadah terpisah.
- Campur massa kering secara menyeluruh. Dalam hal ini, gula vanila dan coklat harus menjadi massa yang homogen.
- Tambahkan sedikit susu ke dalam panci terpisah dan nyalakan api besar. Setelah 5 menit, tuangkan sisa susu ke dalamnya.
- Tanpa mendidihkan isi panci dan mengaduknya terus-menerus, tuangkan massa kering ke dalamnya dan angkat setelah beberapa menit.
Cokelat panas “Kelembutan”
Minuman yang paling umum adalah minuman dengan sedikit rasa pahit yang menyehatkan tubuh. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
- bumbu halus – 0,5 sdt;
- susu – 2 sdm.;
- bubuk kakao – 3-4 sdm;
- krim dengan kandungan lemak minimal – 200 ml;
- gula biasa - 4 sdm;
- cognac (bisa diganti dengan rum) – 50 g;
- jahe giling – 5 gram;
- kayu manis - sebatang utuh.
Cara membuat coklat panas:
- Gabungkan dan campur semua bahan cair - alkohol, krim, dan susu.
- Aduk campuran terus-menerus, tambahkan bumbu.
- Tempatkan massa yang dihasilkan di atas api dan rebus sambil terus diaduk.
- Tuang sebagian adonan ke wadah lain, tambahkan 3 sendok makan coklat disana (sisakan sisa untuk hiasan), gosok seluruh gumpalan yang dihasilkan dengan pengocok.
- Tambahkan sisa massa cair dengan bumbu dan kembalikan ke api.
- Tanpa mendidih, angkat panci dari api, angkat batang kayu manis dan bagi isinya ke dalam gelas.
Cokelat panas dengan marshmallow
Anak-anak yang kembali dari jalan-jalan akan selalu senang menikmati sesuatu yang disiapkan di rumah dengan coklat dan marshmallow kecil. Pada saat yang sama, Anda harus menghabiskan tidak lebih dari setengah jam untuk menyiapkan minuman seperti itu.
Bahan utamanya adalah:
- kakao, mentega (mentega), gula pasir - masing-masing 4 sdm;
- dingin air minum(kuantitasnya ditentukan tergantung pada konsistensi minuman jadi yang diinginkan);
- marshmallow – 1 bungkus.
Proses memasak:
- Lelehkan mentega dalam wadah kecil.
- Campurkan gula dan coklat secara terpisah, lalu tambahkan mentega dan aduk rata.
- Tuang campuran dengan air dan rebus dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Bagilah coklat panas di antara gelas dan hiasi dengan marshmallow.
Cokelat apa pun adalah obat yang dapat diandalkan Memiliki suasana hati yang baik. Biasanya sampai bayangannya sendiri di cermin menggelapkannya. Bukan rahasia lagi bahwa gula, yang merupakan bagian integral dari coklat apa pun, adalah produk yang sama sekali tidak berguna, memasok karbohidrat yang tidak perlu ke tubuh. Cokelat panas kurang lebih merupakan solusi kompromi untuk masalah ini. Lagi pula, hanya Anda yang memutuskan berapa banyak gula yang akan ditambahkan ke minuman. Namun coklat sendiri sama sekali tidak termasuk dalam resep klasik pembuatan coklat panas. Kami hadirkan resep membuat coklat panas dengan berbagai variasi: dari coklat, dari coklat, dengan susu dan tanpa susu! Yang harus Anda lakukan adalah memilih yang tepat, memasak, dan menikmati.
Perhatikan bahwa coklat panas pahit adalah suguhan gourmet. Susu atau krim hanya menonjolkan aromanya.
Kami akan memberi tahu Anda cara membuat coklat panas di rumah. Ada beberapa aturan membuat coklat panas di rumah yang harus dipatuhi jika ingin memanjakan diri dengan cita rasa yang benar-benar nikmat.
Siapkan panci tembaga untuk membuat coklat panas. Ini sangat lezat di piring tembaga.
Encerkan coklat atau coklat bubuk dengan susu atau air secara hati-hati. Seharusnya tidak ada gumpalan.
Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi krim asam.
Sebaiknya tambahkan krim kental kocok ke dalam coklat panas yang disiapkan sesuai resep apa pun.
Cokelat tidak boleh terlalu manis.
Untuk mengentalkan coklat panas, biarkan susu atau air mendidih.
Bahkan dengan sedikit pendinginan, coklatnya mengental.
Sekarang ke cara membuat coklat panas yang sesuai dengan selera anda. Ada banyak pilihan. Berikut adalah yang paling sederhana dan paling mudah diakses. 
Cokelat panas terbuat dari kakao
Anda membutuhkan: coklat bubuk, gula pasir, susu, kayu manis, vanila.
Untuk satu porsi, ambil lima sendok (sendok teh) coklat dan gula pasir, sesuai selera.
Giling kakao dan gula dengan sedikit susu hangat.
Letakkan panci di atas api yang sangat kecil dan tambahkan susu secara bertahap hingga coklat mencapai kekentalan yang diinginkan. Untuk satu porsi Anda membutuhkan tidak lebih dari 150 ml susu.
Coklat panas tanpa susu
Sebuah tugas yang sepenuhnya layak. Pertama, Anda bisa menyiapkan coklat sesuai resep biasa, mengganti susu dengan air, dan terakhir menambahkan sepotong mentega yang enak. Resep kedua lebih enak. Sebatang coklat hitam yang dihancurkan, dilelehkan dalam penangas air dan diencerkan hingga kekentalan yang diinginkan dengan air juga akan memberikan hasil yang baik.
