Udang dimakan dengan apa, hidangan dan minuman apa yang paling cocok untuk mereka? Khasiat udang yang berbahaya dan bermanfaat Apa saja manfaat udang, cara memasaknya

Tidak semua orang bisa menyebut udang sebagai bagian dari makanan sehari-harinya, kecuali mungkin penduduk daerah pesisir yang beruntung.

Produk ini di wilayah kami masih cukup mahal dan bagi banyak orang merupakan makanan lezat yang hanya disajikan di meja dari waktu ke waktu pada tanggal-tanggal penting.

Tapi mungkinkah ia mengandung khasiat yang sangat berguna bagi tubuh manusia, yang dapat mengesampingkan masalah biaya? Tentu saja ada, dan kami akan memberi tahu Anda tentangnya, karena udang, sebagai bagian dari makanan laut, secara kualitatif dapat mengubah kesehatan dan kesejahteraan Anda.

Untuk mendukung hal di atas, mari kita ingat penduduk Mediterania - semuanya, sebagai pilihan, ceria, ceria, temperamental dan dibedakan oleh kesehatan yang baik, dan semua itu karena, selain matahari dan udara, dasar makanan mereka adalah makanan laut dan udang.

Perwakilan krustasea yang paling mencolok

Udang termasuk dalam keluarga krustasea. Populasi mereka sangat luas, terutama di zona khatulistiwa, dan penangkapan ikan dilakukan di semua negara di mana mereka ditemukan.

Udang dibagi menjadi air dingin, air hangat hitam dan air hangat putih. Vietnam dianggap sebagai pemimpin dalam ekspor udang windu (udang hitam air hangat).

Di Rusia, Kanada, Islandia, Denmark, hanya spesies udang air dingin yang ditemukan.

Sebagai produk pangan, udang telah dikenal umat manusia selama 20 abad.

Para bangsawan kuno senang menyantapnya dan memulihkan kejantanan mereka - udang adalah afrodisiak yang diakui.

Pada zaman dahulu, krustasea laut jenis ini tidak diterima; mereka hanya digoreng atau dipanggang.

Dalam masakan modern di seluruh dunia, udang paling banyak diolah cara yang berbeda. Rasanya yang lembut dan lembut mudah rusak, jadi udang diproses dengan sangat hati-hati.

Crustacea dimasukkan ke dalam salad, dibuat menjadi campuran yang luar biasa, dipanggang, digunakan sebagai isian pai kecil, dan digiling menjadi pasta.

Berbeda dengan makanan laut yang lebih mahal, kebanyakan orang mampu membeli udang, jadi memperhatikan beberapa resep untuk mengolahnya tidak akan salah, apalagi masakannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Komposisi kimia

Udang memiliki keseimbangan dalam segala hal mulai dari vitamin hingga mineral.

Bagian yang paling berharga adalah protein yang mudah dicerna, diperlukan untuk membangun dan mempertahankan massa otot, dan juga terlibat dalam produksi kolagen.

Udang merupakan sumber asam amino esensial, senyawa langka molibdenum, yodium, banyak mineral lainnya, serta vitamin A, D, C, E, dan seluruh kelompok B.

Daging udang sangat bermanfaat untuk segala usia karena rasanya yang enak, mengenyangkan, dan ringan.

Meski daging udang mengandung kolesterol, namun tidak menembus ke dalam darah sama sekali, karena tidak ada komponen lemaknya.

Oleh karena itu, udang adalah produk ideal bagi siapa saja yang peduli dengan kesehatan dan umur panjang.

Ada banyak alasan mengapa Anda harus berhenti menabung dan mulai rutin mengonsumsi udang untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

1. Udang mendukung fungsi tiroid normal.

2. Mereka adalah produk diet yang sangat baik; mereka memudahkan penurunan berat badan tanpa mengalami rasa lapar yang melemahkan.

3. Meningkatkan ketajaman penglihatan.

4. Meningkatkan libido, potensi, meningkatkan kualitas kehidupan intim.

5. Memiliki efek peremajaan karena meningkatkan produksi kolagen.

6. Saya mendorong perkembangan fisik yang harmonis dan menjaga tubuh dalam kondisi yang baik.

7. Kandungan vitamin B yang tinggi menjamin perubahan positif pada kondisi rambut, kuku, dan jaringan tulang.

8. Udang baik untuk sistem saraf.

9. Meningkatkan vitalitas, memberi kekuatan mental dan fisik.

10. Menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Mencegah perubahan patologis yang dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan penyakit berbahaya lainnya.

11. Mempercepat metabolisme di semua tingkatan. Mereka adalah produk makanan yang terbukti.

12. Udang (hanya yang berkualitas tinggi dan segar!) yang baik untuk dikonsumsi ibu hamil, asam tak jenuh ganda yang dikandungnya memiliki efek paling menguntungkan bagi perkembangan janin dan kondisi ibu hamil.

13. Mereka tidak menyebabkan reaksi alergi dan mengurangi kemungkinan alergi terhadap produk lain, bertindak sebagai alternatif antihistamin.

14. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit kanker. Udang mengandung antioksidan kuat - antagonis utama onkologi.

Manfaat udang sudah jelas, dan jika Anda tidak bisa menggunakannya secara sistematis, maka Anda setidaknya perlu sesekali memanjakan diri Anda dengan produk yang begitu penting bagi tubuh.

Preferensi harus diberikan pada udang rebus atau panggang.

Kerusakan pada udang

Belum lagi risiko yang terkait dengan konsumsi udang yang tidak terkontrol. Mereka, seperti makanan lainnya, tidak boleh diberi makan berlebihan.

Saat memilih udang, Anda harus memberi perhatian maksimal pada kualitasnya, karena keracunan makanan laut basi memiliki konsekuensi yang sangat serius.

Beli produk dari merek terpercaya dengan reputasi yang sudah terbukti.

Jangan pernah tergiur dengan udang yang didiskon - kemungkinan besar ini adalah produk bermutu rendah. Jadilah sehat.

Udang merupakan hewan Crustacea yang termasuk dalam ordo Decapoda. Tersebar luas di lautan di seluruh dunia, namun beberapa spesies hidup di dalamnya perairan segar. Umur rata-rata penghuni laut ini adalah 2-6 tahun, sangat bergantung pada habitatnya. Ukuran individu dewasa mencapai panjang 2-30 cm.

Ada udang berdarah panas dan udang berdarah dingin. Hewan berdarah panas berukuran lebih besar dan berpenampilan eksotik. Yang terbesar adalah udang windu yang panjangnya bisa mencapai 36 sentimeter. Nama mereka berasal dari warna khusus mereka - adanya garis-garis hitam pada cangkangnya. Udang berdarah dingin ukurannya lebih kecil, namun lebih bermanfaat bagi tubuh; Biayanya biasanya lebih murah daripada yang berdarah panas. Makanan laut ini memiliki umur simpan yang pendek, jadi segera setelah ditangkap, makanan tersebut diberi perlakuan panas atau dibekukan.

Cangkang krustasea mengandung astaxanthin, zat yang termasuk dalam karotenoid. Inilah yang memberi warna merah jambu cerah pada udang. Makanan laut yang warnanya lebih cerah diyakini lebih enak dan berkualitas. Namun Anda tidak boleh langsung mengambil kesimpulan. Terkadang pemilik peternakan ikan mewarnai penghuni peternakan mereka secara artifisial.

Saat ini, udang tidak lagi menjadi makanan yang hanya tersedia bagi segelintir orang saja. Udang utuh dalam cangkang atau dagingnya dapat dilihat di toko mana pun, dan harganya cukup terjangkau.

Komposisi kimia

Udang, seperti makanan laut lainnya, kaya akan protein yang mudah dicerna. Pencernaannya terjadi sangat cepat, yang memfasilitasi penyerapan komponen makanan dalam jumlah yang cukup ke dalam darah.

Udang merupakan sumber vitamin D. 100 gram (direbus) mengandung sekitar 32% dari nilai harian komponen penting ini. Vitamin D memastikan penyerapan kalsium dan fosfor dan juga mengatur kadarnya dalam darah.

Jika kita membandingkan udang dan produk lainnya, misalnya, mengandung yodium hampir 100 kali lebih banyak daripada daging sapi. Jadi 100 g krustasea ini mengandung norma harian unsur ini dan 2,5 norma kalium. Dengan mengonsumsi 200 gram makanan laut per hari, Anda dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia akan tembaga dan kobalt.

Udang segar rendah kalori: 100 gnya mengandung 73-107 kkal (semua tergantung jenisnya). Makanan laut ini setara dengan kentang dalam hal kandungan kalori. varietas rendah lemak ikan, pisang. Memasak udang meningkatkan kandungan kalorinya. Krustasea rebus mengandung sekitar 100 kkal, dan krustasea yang digoreng atau dipanggang menjadi lebih berkalori tinggi. Mereka bisa menjadi makanan alternatif bagi penderita alergi, karena merupakan produk non-alergi.

Fitur yang bermanfaat

Manfaat untuk Jantung

Kadar “baik” dalam darah meningkat, dan kadar “buruk” menurun. Patologi jantung yang serius disebabkan oleh jumlah kolesterol “jahat” yang berlebihan. Mereka juga memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular - mereka menghancurkan molekul homosistein berbahaya yang menghambat aliran darah dan merusak pembuluh darah. Crustacea jenis ini memiliki ciri khas kandungan dan yang tinggi, membantu pembuluh darah manusia tetap elastis dan sehat, mencegah kemungkinan serangan jantung dan menurunkan tekanan darah.

Pencegahan Kanker

Selenium, yang merupakan bagian dari udang, mencegah pembentukannya sel kanker, menghambat pertumbuhannya, dan juga membunuh sel-sel tua yang lemah, dengan peralatan gen yang rusak. Elemen jejak ini juga mampu mengaktifkan aktivitas glutathione peroksidase yang memiliki sifat antikarsinogenik. Ada informasi bahwa asam lemak yang terkandung dalam udang menormalkan proses metabolisme sehingga mengurangi risiko kanker kolorektal.

Manfaat untuk sistem saraf

Asam lemak mempunyai efek positif pada fungsi kognitif otak. Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi membantu mencegah penurunan kualitas aktivitas mental dan memberikan perlindungan terhadap penyakit Alzheimer dan demensia. Para ilmuwan di Columbia Medical Center telah membuktikan bahwa senyawa asam lemak membantu mengurangi kadar beta amiloid dalam darah, protein yang ditemukan dalam plak amiloid yang terjadi pada penyakit Alzheimer. Dengan adanya asam lemak secara teratur dalam makanan, risiko penyakit mengerikan ini berkurang hingga 30%. Selain itu, asam omega-6 dan omega-3 meningkatkan mood Anda dan membantu mencegah depresi. Magnesium yang terkandung dalam udang memiliki sifat anti stres yang sangat baik.

Sifat antioksidan

Udang - luar biasa. Zat karotenoid yang dikandungnya, secara teratur masuk ke dalam tubuh, mendorong pembentukan jaringan dan sel baru, memperpanjang usia muda, dan membantu mengurangi risiko terkena kanker.

Sifat antimikroba

Kitin, yang ditemukan dalam cangkang krustasea, memiliki sifat antimikroba dan membantu penyembuhan luka dengan cepat. Berkat ini juga digunakan dalam kedokteran gigi dan industri makanan.

Manfaat untuk tulang

Afrodisiak yang kuat

Udang adalah afrodisiak yang kuat. Kandungan selenium, yodium, protein, dan vitaminnya yang tinggi menjadi normal latar belakang hormonal, meningkatkan mood dan memberi kekuatan. Berkat ini, baik pria maupun wanita mengalami peningkatan hasrat seksual.

Manfaat bagi wanita

Selama kehamilan, setiap wanita prihatin dengan masalah gizi seimbang. Ahli gizi menyarankan ibu hamil untuk memasukkan makanan laut ke dalam makanannya, fitur yang bermanfaat yang berkontribusi pada perkembangan janin yang menguntungkan. Komposisi mineral yang kaya meningkatkan metabolisme, memberikan efek menguntungkan pada sistem endokrin, penampilan kuku dan rambut.

Udang adalah sumber unsur mikro yang sangat diperlukan tidak hanya selama kehamilan, tetapi juga selama menopause.

Manfaat untuk pria

Makanan laut sangat bermanfaat bagi tubuh separuh populasi yang kuat, tidak terkecuali udang. Di Roma kuno, krustasea adalah bagian dari hidangan para bangsawan; mereka memungkinkan mereka untuk merangsang kekuatan pria karena kandungan seng dan seleniumnya. Asam amino lemak terlibat dalam biosintesis hormon utama pria - testosteron. Setelah makan malam, yang menunya termasuk udang dan produk pendampingnya, seperti sayur mayur, nasi, dan anggur putih, dijamin kelanjutan romantisnya.

Menggunakan udang

Dalam memasak

Udang adalah dekorasi meja yang mudah diakses dan sekaligus indah yang dapat diakses oleh hampir semua orang. Hidangan apa yang bisa Anda tambahkan? Tentu saja, salad - di dalamnya, daging krustasea yang empuk, dingin dan hampir meleleh di mulut, bersama dengan rempah-rempah, sepenuhnya mengungkapkan rasa lezatnya yang unik. Mereka juga dapat ditambahkan ke hidangan utama. Beberapa pecinta kuliner membuat sup dari udang. Dan tentu saja, udang biasa saja tanpa bahan apa pun adalah hal biasa.

Resep dari koki yang berbeda berbeda dalam variasi rasa yang ditambahkan dan waktu memasak. Apa rahasia memasak udang? Bagaimana cara memasaknya agar dagingnya benar-benar matang dan enak?

Mencairkan produk dengan benar memainkan peran penting dalam memasak. Ada aturan yang memungkinkan Anda mempertahankan lebih banyak nutrisi di dalamnya:

• Anda tidak dapat mencairkan udang pada suhu kamar, di dalam microwave, atau membuangnya dalam keadaan beku ke dalam air. Persiapan optimal produk untuk memasak adalah pencairan dan pencairan bertahap di lemari es selama 10-12 jam.
• Kurang "benar" tapi juga metode yang efektif mencairkan es - masukkan makanan laut ke dalam saringan dan biarkan selama 15 menit air dingin. Kemudian Anda perlu mengganti air dan diamkan udang selama 20 menit lagi.
• Setelah dicairkan, makanan laut harus dibilas dengan air mengalir. Sebelum membuangnya ke dalam air mendidih, Anda perlu mengeringkannya di atas serbet kertas.

Mari kita beralih ke resepnya sendiri. Pertama, rebus airnya. Kuantitasnya ditentukan dengan perbandingan 1 bagian udang - 2-2,5 bagian air.

Airnya perlu diasinkan dan bumbu ditambahkan ke dalamnya. Yang paling umum adalah peterseli, merica hitam, dan adas manis. Kadang-kadang ditambahkan daun salam, namun perlu diingat bahwa hal itu akan menambah ketangguhan berlebihan pada udang. Tapi itu semua tergantung pada preferensi Anda.

Setelah air mendidih, Anda bisa memasukkan udang ke dalamnya. Pastikan hidangan tidak “kabur”, karena krustasea mungkin sedikit berbusa saat dimasak dan naik ke permukaan. Daging udang yang empuk dan lembut dimasak dengan sangat cepat - segera setelah udang mendidih dan mengapung, setelah 1,5-2 menit dapat dikeluarkan dengan sendok berlubang atau ditiriskan. Waktu memasak untuk produk makanan laut berukuran besar sedikit meningkat - sekitar 2-3 menit. Sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama - jika tidak, daging akan menjadi konsistensi "karet" dan alih-alih menikmatinya, Anda hanya perlu mengunyah kait elastisnya. Daging udang yang dimasak dengan benar sangat empuk dan praktis meleleh di mulut. Setelah makanan laut dikeluarkan dari air, makanan laut harus didinginkan dan dibersihkan. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan sedikit bumbu sebelum disajikan.

Penting untuk mengetahui cara mengupas udang dengan benar agar dapat dimakan. Pertama, sangat penting untuk membebaskannya dari cangkangnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambilnya dengan perut menghadap ke atas dan merobek kepalanya. Lalu udang untuk bagian atas Anda perlu meraihnya dengan satu tangan dan ekornya dengan tangan lainnya, tarik perlahan bagian belakangnya dan cangkangnya akan terlepas dari tubuhnya. Setelah itu, Anda bisa menikmati rasa krustasea.

Cakarnya mungkin berisi kaviar, yang dimakan oleh beberapa pecinta makanan. Rasanya tak kalah enak dengan udangnya sendiri.

Saat membersihkan udang, perlu dilakukan pembuangan “urat” yaitu organ pencernaannya. Mungkin mengandung butiran pasir, dan rasanya terkadang pahit. Tentu saja, kita mengharapkan sensasi yang sangat berbeda saat menyantap udang.

Udang, apa pun jenisnya, bisa dimasak tidak hanya dengan air. Misalnya, banyak makanan laut di Italia yang dimasak dengan krim atau susu mentah. Di Jepang dan Cina, untuk menghilangkan “roh ikan” tertentu, teh hijau digunakan untuk mengolah udang. Daunnya ditambahkan ke air sesaat sebelum direbus. Dalam hal ini, udang perlu dimasak lebih lama. Hasilnya, dagingnya tidak akan terasa hambar dan “kenyal”, melainkan dengan tambahan semangat. Di Rusia, banyak orang memasak udang dengan vodka atau bir. Bahan yang paling umum ditambahkan ke dalam cairan saat memasak krustasea adalah daun salam, garam, lada hitam, jeruk nipis, lemon, minyak sayur, cengkeh, bawang putih, tarragon, dan adas.

Semua tips di atas bisa digunakan untuk kompor gas maupun listrik. Anda juga bisa memasak udang di microwave. Namun dalam hal ini tidak ada konsensus mengenai waktu memasak yang dibutuhkan. Beberapa orang percaya bahwa makanan laut ini adalah oven microwave itu harus dipertahankan selama 12 menit, dan harus dihidupkan dengan kekuatan penuh. Yang lain berpendapat bahwa hanya dua menit sudah cukup untuk prosedur seperti itu. Yang lain lagi berpegang pada cara emas; mereka memasak makanan laut dengan daya sedang selama 5-7 menit. Namun hampir semua orang setuju bahwa udang beku bisa dimasak dalam microwave tanpa air, karena es yang meleleh sudah cukup.

Terkadang udang beku yang dimasak tidak matang sama sekali karena sudah matang setelah ditangkap. Anda tinggal menunggu sampai esnya benar-benar hilang, taburi dengan es, taburi bumbu cincang halus di atasnya dan sajikan. Terkadang udang “dihangatkan” dengan cara dikukus. Semua metode memasak di atas benar dan dapat diterima.

Untuk menurunkan berat badan

Udang rendah kalori, hampir tidak mengandung gula dan lemak, namun karena kandungan proteinnya yang tinggi, udang sangat memuaskan rasa lapar. Oleh karena itu, seafood ini menjadi salah satu jenis makanan yang paling banyak disukai. Kandungannya yang tinggi meningkatkan sintesis hemoglobin dan memiliki efek positif pada sistem saraf, yang penting selama penurunan berat badan.

Ada diet udang khusus yang tidak hanya akan membantu Anda meningkatkan bentuk tubuh Anda, tetapi juga memperbaiki kondisi kulit dan rambut Anda. Dengan diet ini, Anda perlu mengonsumsi sekitar 350 gram daging udang rebus per hari. Jika Anda benar-benar ingin gorengan, masak saja minyak sayur dan tidak lebih dari 100 gram. Anda bisa makan sayuran dengan krustasea ini, kecuali kentang, kacang-kacangan, dan jagung. Anda bisa makan sayuran dalam jumlah tak terbatas. Apel hijau, buah jeruk, dan buah beri liar diperbolehkan. Cairan yang diperbolehkan adalah air, jus jeruk, nanas, apel, delima, dan susu skim.

Durasi diet tersebut adalah 7-10 hari. Ini tidak cocok untuk orang yang menderita penyakit hati atau alergi kronis. Dianjurkan untuk mendiskusikan perlunya diet seperti itu dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah dengan kelenjar tiroid.

Dalam tata rias

Saat memakan krustasea laut, kondisi rambut, kuku dan kulit membaik karena adanya vitamin A dalam komposisinya, namun digunakan untuk keperluan kosmetik tidak hanya sebagai makanan. Terkandung dalam cangkangnya memungkinkan Anda memperlambat proses penuaan, mencegah terjadinya kerutan, dan menormalkan reaksi kekebalan tubuh. Digunakan untuk koreksi kosmetik karena tidak meninggalkan bekas luka pada kulit.

Kitosan juga memiliki kualitas luar biasa lainnya: ia menciptakan lapisan pelindung pada kulit, melindunginya dari hilangnya kelembapan. Ini juga mencegah efek agresif dari faktor lingkungan dan diserap dengan sempurna oleh tubuh.

Ada serangkaian kosmetik berbeda yang berbahan dasar kitosan: krim, lotion, masker, bedak. Para ilmuwan sedang mengembangkan teknologi yang berencana menggunakan nanopartikel kitosan dalam produk perawatan kulit baru.

Aturan seleksi

Paling pilihan terbaik– beli udang segera di pelabuhan setelah diturunkan dari kapal. Namun sayangnya, hanya sedikit orang yang tinggal di tempat seperti itu. Mayoritas orang memilih makanan laut ini di pasar atau toko, yang tersedia dalam bentuk dingin, kalengan, atau beku.

Yang paling sehat adalah udang segar beku, karena dalam bentuk ini mereka mempertahankan komponen yang terkandung di dalamnya secara maksimal. Namun paling sering Anda dapat menemukan makanan laut rebus beku di rak kami. Yang terbaik adalah membelinya dalam bentuk beku dalam satu blok.

Untuk menikmati manfaat dan rasa udang secara maksimal, Anda perlu mencermati penampilannya. Mereka pastinya akan berbau seperti laut dan terlihat segar. Apa lagi yang harus Anda perhatikan saat memilih?

• Kesegaran udang ditunjukkan dengan kekenyalan dan kadar air yang rendah. Cangkang yang terlalu kering menandakan usia tua.
• Seharusnya tidak ada bercak pada krustasea laut. Cincin atau bintik hitam pada cakarnya menunjukkan bahwa ia rusak atau tua. Saat dimasak, orang tersebut akan berubah menjadi bubur. Noda warna kuning menunjukkan bahwa penjual berusaha menyembunyikan keberadaan flek hitam dengan menggunakan larutan kimia.
• Garis-garis putih pada makanan laut menunjukkan bahwa makanan tersebut beku.
• Tidak ada salahnya udang berkepala hijau - ia sudah lama memakan plankton. Kepala Cokelat menunjukkan bahwa ini adalah spesimen betina dan dia hamil - udang seperti itu jauh lebih sehat.
• Jika krustasea laut berwarna coklat atau kuning, maka ini adalah bukti bahwa mereka telah tergeletak di rak. Jangan membeli yang cerah atau hampir merah dengan warna oranye, karena kemungkinan besar hanya diwarnai untuk memberikan tampilan yang dapat dipasarkan.
• Udang yang berbentuk bongkahan beku terjadi jika sudah dicairkan dan dibekukan kembali.

Saat melakukan pembelian, pastikan untuk memperhatikan umur simpan, jika tidak ada risiko pembelian produk rusak. Udang paling baik dimasak segera setelah dibeli. Namun jika ada kebutuhan untuk menyimpannya, lebih baik dilakukan di dalam freezer.

Fakta tambahan

Para pecinta udang akan tertarik mempelajari beberapa fakta tambahan menarik tentang mereka:

• Banyak spesies udang bersifat hermafrodit—mereka dapat mengubah jenis kelamin dari jantan menjadi betina sepanjang hidup mereka.
• Saat mereka tumbuh, mereka berganti kulit dan menukar cangkang lama mereka, yang menjadi tidak nyaman, dengan cangkang yang lebih luas.
• Mereka dapat dengan mudah mengakumulasi zat beracun.
• Udang raja ditanam terutama di peternakan. Untuk tujuan ini, stimulan pertumbuhan dan antibiotik digunakan. Mereka mengandung sangat sedikit nutrisi.
• Salah satu jenis udang adalah udang “tembak”. Dengan cakarnya, mereka dapat mengeluarkan bunyi klik yang sangat keras sehingga ikan di dekatnya mati karenanya.

Bahaya dan kontraindikasi

Udang merupakan produk yang aman dan dapat diberikan bahkan kepada anak-anak. Ini mungkin merupakan kontraindikasi kecuali seseorang alergi terhadap makanan laut. Tapi mereka tidak boleh disalahgunakan, seperti banyak makanan lainnya.

Situasi lingkungan di dunia tidak menimbulkan optimisme. Oleh karena itu, belum ada kepastian bahwa udang yang tergeletak di atas meja tumbuh dalam kondisi yang benar-benar sehat. Selain itu, tidak hanya laut, tetapi juga sungai, dan komposisi serta khasiatnya sangat berbeda satu sama lain. Beberapa nelayan dan pemasok mengisi udang dengan antibiotik dan berbagai bahan tambahan yang mengandungnya pengaruh buruk pada tubuh saat dikonsumsi.

Krustasea laut menyerap dengan baik berbagai zat beracun dan menumpuknya. Mengandung kadmium, merkuri, timbal dan logam berat lainnya, yang sangat berbahaya bagi tubuh manusia. Karena ketidakjujuran pengangkut dan pemasok barang, jika aturan pengangkutan dan penyimpanan tidak dipatuhi, terkadang makanan laut, yang sebenarnya menyehatkan, bisa menjadi berbahaya dan menyebabkan keracunan.

Udang adalah produk yang luar biasa, enak dan bergizi. Jangan menyalahgunakannya, ikuti aturan pilihan dan itu hanya akan memberi manfaat bagi Anda.

Udang adalah produk makanan laut yang sangat populer bersama dengan cumi-cumi. Hal ini difasilitasi oleh hal yang tidak dapat disangkal nilai gizinya dan berbagai macam nutrisi.

Daging udang yang sudah jadi (setelah dipisahkan ekor, cangkang dan kepalanya) berwarna bening dan agak kenyal sehingga perlu banyak dikunyah. Sangat mengherankan bahwa ikan predator besar dan paus secara aktif memangsa mereka.

• Dalam 100 g udang ukuran sedang terdapat 100-106 kalori. Satu porsi menyediakan 47% dari nilai protein harian Anda. Manfaat tambahan: rendah karbohidrat dan lemak.
• Nutrisi lain dalam makanan laut ini termasuk zat besi (19% DV), tembaga (11%), magnesium dan seng (masing-masing 11%), fosfor (17%) dan selenium (64%). Fosfor “udang” sangat bermanfaat bagi ginjal. Kalium dan kalsium juga hadir dalam konsentrasi yang lebih rendah. Selenium memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap infeksi. Jantung kita sangat membutuhkan pasokan magnesium secara teratur. Ini menurunkan kolesterol darah dan mengontrol tekanan darah.
• Sedangkan untuk vitamin, perhatian khusus berhak mendapatkan vitamin B12 (16% per porsi), serta tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B6, sejumlah kecil vitamin A dan C.
• Udang merupakan sumber vitamin D. 100 g udang rebus mengandung 32% dari rekomendasi asupan harian komponen nutrisi penting ini. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan juga mengatur kadar kalsium dan fosfor dalam aliran darah.
• Jangan lupakan asam lemak sehat: satu porsi udang akan menyediakan 15% asupan omega-3 harian Anda.

Fitur yang bermanfaat

Baik untuk jantung

Udang baik untuk jantung. Mereka meningkatkan kadar kolesterol “baik” dalam darah dan, karenanya, menurunkan kadar kolesterol “jahat”. Kelebihan kolesterol “jahat” inilah yang menyebabkan penyakit jantung serius.

Selain itu, vitamin B12 memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular. Ini memecah molekul homosistein berbahaya yang merusak pembuluh darah dan menghambat aliran darah.

Asam lemak omega-3 juga bermanfaat bagi jantung dan merupakan pencegahan efektif banyak penyakit jantung.

Dari tekanan

Gizi yang buruk, stres yang tiada henti, dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak meningkatkan jumlah orang yang menderita perubahan tekanan darah dan hipertensi. Makanan kaya asam lemak dirancang untuk melindungi Anda dan saya dari masalah kesehatan tersebut. Misalnya, omega-3 menurunkan tekanan darah dan mencegah serangan jantung. Udang adalah sumber asam lemak jenis ini yang sangat baik.

Untuk kanker

Konsumsi udang secara teratur adalah tindakan pencegahan yang lezat terhadap kanker. Aktivitas antitumor yang kuat melekat pada selenium, yang menghambat pertumbuhan sel kanker dan membunuh sel-sel tua yang lemah dengan peralatan gen yang rusak. Selenium juga mengaktifkan aktivitas kelas zat bermanfaat lainnya - glutathione peroksidase, yang oleh para ilmuwan dikaitkan dengan sifat anti-karsinogenik.

Ada juga informasi bahwa asam lemak “udang” mengurangi risiko terkena kanker kolorektal dengan menormalkan proses metabolisme.

Untuk penyakit Alzheimer

Asam lemak mempunyai efek positif pada fungsi kognitif otak. Hal ini dibuktikan dengan penelitian dari Journal of American Clinical Nutrition. Makanan kaya omega-3 mencegah penurunan kualitas aktivitas intelektual dan memberikan perlindungan terhadap demensia dan penyakit Alzheimer. Ini adalah penyakit yang sangat mengerikan. Di Inggris saja, 820 ribu orang hidup dengan diagnosis ini.

Menurut para ilmuwan dari Columbia Medical Center di Universitas New York, senyawa asam lemak alami mengurangi kadar protein beta-amiloid dalam darah manusia, zat kunci dalam plak amiloid pada penyakit Alzheimer. Asupan asam lemak secara teratur dari makanan dapat mengurangi risiko terkena penyakit mengerikan terkait usia ini hingga 30%.

Asam lemak lain seperti omega-6 dan vitamin E, C, B12 dan D tidak menunjukkan efek serupa atau serupa. Kaya omega-3: herring, salmon, mackerel. Ditemukan dalam jumlah kecil pada kacang-kacangan, kubis Brussel, bayam dan minyak sayur.

Untuk depresi

Masyarakat kita yang mengalami depresi sangat membutuhkan pola makan seimbang yang baik untuk sistem saraf. Asam lemak kembali menjadi sorotan di antara nutrisi penting untuk kesehatan mental. Makanan kaya omega-3, termasuk udang, meningkatkan mood Anda dan mencegah serta mengobati depresi.

Selain itu, magnesium pada udang memiliki sifat anti stres yang baik. Bukan kebetulan bahwa pecandu alkohol mengalami kekurangan mineral khusus ini di dalam tubuhnya. Sumber tanaman magnesium: jeruk bali, almond, dan apel.

Udang bebas merkuri

Pecinta makanan laut saat ini mudah terintimidasi. Media terus-menerus memberi tahu kita tentang tingginya kadar merkuri dalam makanan laut. Untungnya, udang dan cumi mengandung terlalu sedikit zat ini sehingga tidak membahayakan kesehatan. Anda benar-benar dapat dengan aman makan hingga 340 g udang kupas per minggu, sambil menerima vitamin dan mineral yang berharga.

Apa lagi yang harus diwaspadai oleh penggemar daging udang? reaksi alergi. Ini adalah alergen yang cukup kuat.

Udang merupakan artropoda penghuni laut dalam dan perairan tawar. Saat ini terdapat lebih dari 2.000 spesies krustasea dengan ukuran dan wilayah sebaran yang berbeda-beda. Udang bisa mencapai panjang 30 cm, tetapi spesimen seperti itu sangat jarang ditemukan. Udang berukuran sedang atau sedang dipasok ke rak-rak toko. ukuran besar, manfaat dan bahayanyalah yang akan kita bicarakan hari ini.

Komposisi dan khasiat udang

Semua orang tahu kalau daging udang memiliki kandungan kalori paling rendah. Untuk seporsi kelezatan rebus seberat 100 g. menyumbang 86 Kkal. Udang goreng memiliki 240 kkal.

Dagingnya yang begitu empuk dan gurih membuat orang dengan senang hati mengonsumsinya kapan pun ada kesempatan. Selain itu, kelezatannya memiliki daftar zat bermanfaat yang mengesankan.

Udang mengandung banyak protein, yang diperlukan untuk membangun serat otot dan memperkuat tulang. Arthropoda memiliki proporsi lemak, air, asam lemak tak jenuh, dan karbohidrat yang rendah volume besar.

Vitamin kompleks juga membuat Anda berpikir. Udang terkenal dengan akumulasi vitamin PP, retinol, tiamin, tokoferol, riboflavin, vitamin B5, dan piridoksin dalam komposisinya. Bukan tanpa partisipasi asam folat dan vitamin B12.

Dari segi senyawa mineral, udang mengandung kalium, belerang, kalsium, fosfor, natrium, magnesium, dan kobalt. Mereka juga mengandung yodium, zat besi, selenium, mangan, molibdenum dan seng.

Di antara para penganutnya nutrisi yang tepat Udang cukup umum karena membantu menjaga berat badan tetap bugar, dan dikombinasikan dengan hampir semua makanan.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan laut dan ikan hidup lebih lama dibandingkan orang lain. Tren ini terjadi pada mereka yang tinggal di laut atau pantai.

Manfaat udang untuk pria

1. Tubuh pria hanya perlu mengonsumsi udang agar selalu bugar. Hal ini terutama berlaku bagi mereka yang rutin mengunjungi gym dan menjalani gaya hidup aktif.
2. Bagi orang berusia 40+, udang akan membantu mencegah penyakit jantung. Semua orang tahu bahwa pada usia inilah pria berisiko terkena penyakit jantung.
3. Udang merangsang kekuatan pria, meningkatkan potensi. Jika Anda mengalami masalah seperti itu, konsumsilah udang dengan lalapan, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.
4. Seng bertanggung jawab untuk aktivitas seksual, meningkatkan fungsi reproduksi. Udang diperlukan bagi pria untuk meningkatkan produksi sperma dan meningkatkan motilitas sperma.
5. Senyawa mineral yang masuk, yang terkandung dalam kelezatannya dalam jumlah besar, berperan dalam produksi testosteron. Seperti yang Anda ketahui, ini adalah hormon utama pria yang bertanggung jawab atas semua fungsi penting.
6. Udang telah lama dianggap sebagai makanan penambah libido. Jika seorang pria rutin mengonsumsinya, daya tariknya di mata lawan jenis akan semakin meningkat.

1. Gadis hamil harus bertanggung jawab dalam merencanakan pola makan sehari-harinya. Dokter yang berpengalaman menyarankan wanita untuk memasukkan makanan laut ke dalam menu makanannya untuk memastikan pembentukan janin sesuai dengan tanggal jatuh temponya.
2. Asam folat, yang ditemukan dalam udang, bertanggung jawab atas kesehatan wanita dan jalannya kehamilan. Vitamin E merupakan antioksidan alami yang dibutuhkan untuk mencegah cacat lahir pada anak.
3. Kelezatannya mengandung banyak vitamin B; mereka memiliki efek menguntungkan tidak hanya pada sistem saraf ibu, tetapi juga pada bayi. Senyawa mineral meningkatkan komposisi dan sirkulasi darah, mengurangi risiko terjadinya kelainan jantung.
4. Udang menghilangkan kolesterol, meningkatkan aliran empedu dan menghilangkan stres pada hati. Makanan laut menurunkan tekanan darah, melawan sakit kepala dan sikap apatis selama kehamilan.
5. Kelezatannya bermanfaat disantap untuk menormalkan fungsi sistem pencernaan, menghilangkan sakit maag dan maag.
6. Hidangan dengan tambahan artropoda meningkatkan metabolisme dan juga membantu menormalkan berat badan. Kandungan udang yang rendah kalori akan membantu anak perempuan menghindari penambahan berat badan selama kehamilan.
7. Mengandung yodium, yang memiliki efek menguntungkan pada kelenjar tiroid dan seluruh sistem endokrin. Zat besi mencegah terjadinya anemia (kurang darah) pada janin dan ibu.

Manfaat udang untuk anak

1. Dokter anak modern telah sepakat mengenai konsumsi udang oleh anak-anak. Mereka merekomendasikan untuk memasukkan makanan laut ke dalam makanan anak mulai usia 3 tahun. Tentu saja, kelezatannya sudah direbus sebelumnya.
2. Orang tua harus memantau kesehatan anak mereka dengan cermat; jika ada tanda alergi sekecil apa pun, hentikan pemberian udang pada anak Anda. Coba perkenalkan produk baru ke dalam diet Anda nanti.
3. Mula-mula porsi 40-50 gram sudah cukup untuk anak, lambat laun jumlahnya bisa ditingkatkan (asalkan tidak ada alergi). Anak-anak sebaiknya diberikan udang yang tumbuh secara alami di lingkungan laut.
4. Sedangkan untuk frekuensi konsumsi seafood, manjakan anak Anda dengan kelezatannya 1-2 kali seminggu. Kompleks vitamin dan mineral yang seimbang memiliki efek positif pada semua sistem penting tubuh.
5. Manfaat udang dicapai karena akumulasi protein. Anak mengembangkan jaringan otot, mengeraskan tulang, dan mengurangi kemungkinan patah tulang dan perkembangan karies.
6. Udang meningkatkan proses pencernaan, jadi sebaiknya dikonsumsi untuk mengatasi sembelit. Mineral memiliki efek positif pada otot jantung dan meningkatkan proses hematopoietik.

1. Orang yang menganut nutrisi yang tepat atau terus-menerus melakukan diet jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati udang. Dan ini adalah keputusan yang tepat. Makanan laut terlibat dalam meningkatkan metabolisme, sehingga berat badan turun secara alami tanpa membuat tubuh stres.
2. Kandungan makanan laut yang rendah kalori memungkinkan orang makan udang tanpa batasan. Protein yang termasuk dalam komposisi mendorong pertumbuhan otot (relevan bagi mereka yang berolahraga di gym).
3. Udang mengandung lebih dari 30 gram protein; praktis tidak ada lemak atau karbohidrat. Kelezatannya mempercepat metabolisme, menghilangkan kolesterol, memperbaiki kondisi kulit dan mencegah stretch mark saat penurunan berat badan secara tiba-tiba.
4. Selain itu, udang mengandung vitamin golongan B yang memiliki efek positif pada jantung sistem saraf. Asam folat meningkatkan produksi serotonin, sehingga suasana hati seseorang selalu baik selama diet.
5. Termasuk vitamin kecantikan seperti retinol dan tokoferol mendukung kesehatan rambut dan kulit. Untuk mendapatkan hasil, Anda perlu makan 250-350 gram. udang (direbus) per hari. Anda perlu memadukan kelezatannya dengan sayuran, sereal, dan kacang-kacangan.
6. Jangan lupakan rezim minum Anda. Jika Anda mengkonsumsi kurang dari 2 liter. air per hari, kelebihan berat akan "membeku" dan berhenti pergi. Jaga juga resepsinya sayuran segar dan buah beri musiman.

Kerusakan pada udang

1. Makanan laut terkadang menyebabkan penurunan kesehatan, yang biasanya berkembang karena alergi atau intoleransi individu. Oleh karena itu, mengenal udang sebaiknya dimulai dengan porsi kecil.
2. Anda sebaiknya tidak makan udang goreng, karena kehilangan semua khasiatnya. Selain itu, jika kelezatannya dibumbui dengan rempah-rempah, bisa menyebabkan sakit maag.
3. Akibat penimbunan protein dalam volume besar, terjadi beban pada hati dan ginjal. Oleh karena itu, jika disalahgunakan, Anda mungkin melihat komplikasi dalam pekerjaannya organ dalam. Dalam semua hal lainnya, udang sangat sehat. Hal utama adalah mengetahui kapan harus berhenti.

1. Udang sebaiknya tidak dimakan mentah. Cara paling pasti dan termudah untuk menyiapkannya adalah dengan merebusnya. Dengan metode pemrosesan ini, zat-zat bermanfaat dipertahankan secara maksimal.
2. Jangan terlalu lama memasak kelezatannya, karena akan menjadi kenyal. Pertama, Anda perlu merebus air dan menambahkan garam, lalu masukkan udang ke dalamnya.
3. Durasi perlakuan panas tergantung pada ukurannya. Biasanya kelezatannya dimasak hingga artropoda mengapung ke permukaan. Dibutuhkan 3-6 menit.
4. Setelah matang, jangan buru-buru mengeluarkan udang; biarkan mendidih lagi di dalam wajan selama 10 menit. Keluarkan dan taburi dengan minyak zaitun (bisa pakai mentega).
5. Bacalah label pada kemasan dengan cermat. Jika Anda membeli udang di toko, mungkin udang tersebut sudah direbus dan dikupas. Dalam hal ini, makanan laut harus dimasukkan air panas untuk pemanasan selama 1 menit.
6. Udang beku tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Dalam bentuk ini, mereka segera direndam dalam air dan direbus selama waktu yang diperlukan. Ingatlah bahwa udang dalam cangkang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
7. Tidak perlu menyiapkan krustasea untuk digunakan di masa mendatang. Masak sebanyak yang Anda bisa makan sekaligus. Udang akan cepat kehilangan rasanya jika tetap direbus dan tidak dibekukan di lemari es.
8. Udang merupakan makanan berprotein, jadi sebaiknya dimakan di pagi hari. Terkadang kelezatan rebus ditambahkan ke salad dan diminum untuk makan malam.

Tidak diragukan lagi, udang sangat penting bagi tubuh manusia. Hal ini akan bermanfaat bagi pria dan wanita, anak-anak, dan orang tua. Kelezatannya harus dimasukkan dalam makanan wanita hamil untuk memastikan perkembangan janin yang tepat.

Video: manfaat dan bahaya udang

Di antara rekan-rekan kita, makanan laut telah mendapatkan reputasi sebagai makanan lezat. Tampilannya menarik, memiliki cita rasa unggulan yang berbeda dengan produk lainnya. Makanan laut juga merupakan gudang vitamin dan mineral yang sehat.

Salah satu makanan laut yang paling populer adalah udang. Inilah yang akan kita bicarakan.

Khasiat bermanfaat dan kandungan kalori udang

Khasiat udang yang bermanfaat karena kandungan vitamin D, E, A, PP, B12, tembaga, besi, fosfor, magnesium, natrium, dan kalium. Kehadiran asam amino, yodium dan belerang di dalamnya membantu mengaktifkan pertumbuhan sel-sel tubuh, serta keharmonisan fungsi seluruh organ dan sistem. Ini bahan yang bermanfaat juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, kuku dan rambut.

Karena kandungan kalorinya yang rendah, udang bisa dikonsumsi dalam makanan. Selain kalori, udang mengandung zat seperti astaxanthin yang bertanggung jawab atas warna krustasea. Zat ini mampu memperkuat sistem kardiovaskular, mencegah terbentuknya serangan jantung, penyakit jantung koroner, dan stroke. Artinya, udang sangat produk yang bermanfaat untuk semua.

Meski udang rendah kalori, namun mengandung kolesterol. Tentu saja jumlahnya tidak lebih banyak dibandingkan produk makanan lainnya, namun sebaiknya jangan menyalahgunakan udang.

Udang juga merupakan makanan afrodisiak. Mampu membangkitkan libido dan merangsang aktivitas seksual. Selain itu, makanan laut ini bermanfaat jika jumlah yodium dalam tubuh tidak mencukupi. Protein udang diserap lebih cepat dibandingkan protein daging. Selain kalori, 200 g udang akan memenuhi kebutuhan harian zinc, zat besi, selenium, magnesium, dan tembaga.

Bagaimana cara memilih udang yang tepat?

Ada kriteria dasar yang harus diikuti ketika memilih produk ini:

• baca label dengan cermat, yang harus menunjukkan nomor telepon dan alamat produsen;
• udang yang baik memiliki ekor yang terselip dan warnanya halus dan rata;
• tanda-tanda udang tua: warna daging kekuningan, kaki bercak hitam, cangkang kering;
• jika ekor udang diluruskan, maka ia mati sebelum embun beku;
• jika ada salju di dalam kemasan, berarti pada saat pengiriman udang dicairkan lalu dibekukan kembali;
• tanda orang sakit: kepala hitam. Jika kepalanya berwarna hijau, tidak perlu takut. Artinya udang diberi makan jenis plankton khusus. Dan udang berkepala coklat adalah spesimen hamil, yang dagingnya sangat sehat.

Kandungan kalori udang dan penurunan berat badan

Karena kandungan kalorinya yang rendah, udang termasuk dalam banyak teknik penurunan berat badan. Mereka mengandung asam lemak omega-3 dan protein kualitas tertinggi.

Lalu berapa kalori yang ada pada udang? Kandungan kalori udang adalah 97 kkal per 100 g.

Makanan udang:

• karena kandungan udang yang rendah kalori, dapat dikonsumsi dalam jumlah 250 g per hari;
• lebih suka udang rebus dengan saus minyak zaitun atau jus lemon. Bagi pecinta udang goreng boleh saja mengonsumsinya, namun dalam jumlah sepertiga dari kebutuhan harian, karena kandungan kalori udang goreng cukup tinggi. Dua pertiga sisanya dikonsumsi dengan cara direbus. Kandungan kalori udang rebus 95 kkal;
• Selada, kol putih, mentimun, dan tomat sangat cocok untuk udang sebagai lauk. Anda harus menghindari sayuran bertepung;
• Anda tidak boleh makan lebih dari satu kilogram sayuran per hari;
• Anda bisa makan camilan dengan apel, beri, buah jeruk, dan kiwi.

Selama diet Anda dilarang mengonsumsi:

• produk tepung;
• garam;
• gula;
• lemak hewani;
• rempah-rempah yang meningkatkan nafsu makan;
• alkohol.

Selama diet, Anda bisa minum jus apel, nanas, delima, jeruk, tidak lebih dari segelas susu per hari, air mineral tetap.

Contoh menu diet udang:

• minum segelas sarapan jus jeruk dan satu kiwi;
• untuk sarapan kedua kita makan apel;
• kami makan siang dengan bubur sup sayuran, salad udang dengan saus jus lemon, dan air mineral;
• saat camilan sore, kami mengemil setengah buah jeruk bali, segenggam buah beri liar, dan jus delima;
• Kami makan malam dengan udang rebus, salad daun hijau, dan segelas susu.

Diet ini berlangsung selama tujuh hari, di mana Anda mengucapkan selamat tinggal pada lima kilogram karena kandungan udang yang rendah kalori. Anda bisa mengulangi program penurunan berat badan setiap 3-6 bulan sekali.

Resep udang diet

Terakhir, saya ingin memberi Anda beberapa resep rendah kalori dengan udang.

Pertama resep diet- koktail udang dan sayuran. Cincang halus separuh bawang merah, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan jus setengah lemon dan minyak zaitun. Masak 400 g udang, lalu potong satu buah alpukat, satu tomat, dan satu mentimun. Taburi alpukat dengan jus setengah lemon. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk salad, tambahkan daun ketumbar cincang, bawang bombay dengan bumbu marinasi, garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama. Saat disajikan, hiasi salad dengan irisan jeruk nipis. Berapa kalori pada udang menurut resep ini? Kandungan kalori udang yang direbus dengan salad adalah 56 kkal per 100 g.

Berikut ini adalah resep salad udang. Rebus 500 gr udang. Potong setengah bawang merah, udang rebus, dan 1 kaleng buah zaitun. Campur semua ini dalam mangkuk salad. Cincang halus dua tomat dan dua paprika. Tambahkan ke salad dan aduk. Potong alpukat dan taburi dengan jus lemon. Tambahkan ke salad. Peras sisa jus lemon dan jus satu buah jeruk nipis ke dalam salad. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan garam. Hiasi salad dengan setangkai daun ketumbar. Berapa kalori pada udang menurut resep ini? Kandungan kalori udang yang direbus dengan salad adalah 62 kkal per 100 g.

Resep nasi dengan udang selanjutnya. Ini sudah lebih tinggi kalori dibandingkan yang sebelumnya. Namun bukan berarti hidangan seperti itu tidak bisa dimakan saat diet. Cuci 150 g beras, keringkan dan goreng sedikit dengan satu sendok makan minyak zaitun. Kemudian tambahkan 400 ml kaldu ayam atau campuran air dan kaldu ke dalam nasi. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga air menyusut. Kemudian kecilkan api, tutupi nasi dan masak selama 20 menit. Tidak perlu diaduk. Sementara itu, masak udangnya. Parut 20 g Parmesan di parutan halus dan potong peterseli. Tambahkan udang, peterseli, dan keju ke dalam wajan dengan nasi. Campur semuanya dan didihkan dengan api kecil selama satu menit. Hidangannya sudah siap. Berapa banyak kalori dalam udang dan nasi? Kandungan kalori udang dan nasi pada resep ini adalah 175 kkal per 100 g

Artikel populer Baca lebih banyak artikel

02.12.2013

Kita semua banyak berjalan di siang hari. Sekalipun kita menjalani gaya hidup yang tidak banyak bergerak, kita tetap berjalan - lagipula, kita...

610415 65 Lebih detail