Keamanan di dapur adalah poin dasar dan penting. Keamanan dapur dan aturan umum penggunaan untuk seluruh keluarga Tindakan pencegahan keselamatan dengan benda tajam di dapur

Tinggalkan komentar 6,950

Aturan keamanan dapur.

Saat bekerja di dapur, untuk menghindari luka pada tangan,

Luka bakar dan cedera lainnya, persyaratan keselamatan berikut harus diperhatikan.

1. Jaga lantai tetap bersih dan kering untuk menghindarinya

Tergelincir.

2. Peralatan pemanas tidak boleh ditinggalkan karena dapat menyebabkan kebakaran.

3. Sebelum bekerja, Anda perlu memeriksa kabel peralatan listrik, tidak boleh ada kabel yang terbuka.

4. Jangan biarkan kompor listrik terendam cairan mendidih, lemak, atau zat manis. Pastikan tidak ada cairan yang masuk ke dalam lemak yang dipanaskan, karena Anda dapat mengalami luka bakar karena cipratan atau nyala api dari lemak yang terbakar.

5. Nyalakan dan matikan kompor listrik dengan tangan kering, pegang stekernya dan bukan kabelnya.

6. Pisau adalah benda tajam. Itu harus ditangani dengan hati-hati. Gunakan praktik kerja yang aman saat mengiris. Lewatkan instrumen dan perangkat penusuk dan pemotong dengan pegangan ke depan.

7. Botol dan kaleng makanan kaleng dan kolak harus dibuka dengan pisau khusus yang diasah dengan baik.

8. Anda tidak bisa memasukkan makanan ke dalam leher penggiling daging dengan jari Anda, untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan alu kayu.

9. Pastikan saat bekerja dengan parutan tangan Anda tidak melukai tangan Anda: pegang produk dengan baik dan jangan menggosok bagian yang terlalu kecil.

10. Anda harus menggunakan sarung tangan oven untuk menangani hidangan panas, dan membuka tutup panci berisi cairan mendidih jauh dari Anda agar tetesan air panas tidak jatuh ke kaki Anda. Gunakan hanya penggorengan dengan gagang kayu.

11. Letakkan piring yang bergagang panjang (wajan, sendok, dll) agar tidak tersangkut dan terjatuh.

12. Jangan menuangkan cairan panas ke dalam wadah kaca: jika wadahnya pecah, Anda bisa tersiram air panas.

13 . Jangan mencoba makanan panas tanpa mendinginkannya terlebih dahulu.

14. Beri ventilasi pada ruangan secara berkala agar suhu dan kelembapan udara tidak meningkat dan asap yang terbentuk selama penggorengan tidak menumpuk.

15. Pastikan area kerja Anda memiliki penerangan yang baik.

Pada topik: perkembangan metodologi, presentasi dan catatan

peserta kompetisi regional pengembangan metodologi "Pelajaran Modern"...

Presentasi "Aturan keselamatan saat bekerja dengan bahan kimia."

Pelajaran pertama setelah liburan. Kesan liburan musim panas masih segar dalam ingatanku, suasana riang belum sepenuhnya menguap. Oleh karena itu, perlu untuk menyesuaikan dengan pola pikir bisnis, mengingat segala sesuatu yang...

Aturan keselamatan di kelas kimia

Aturan keselamatan untuk penanganan peralatan laboratorium dan reagen; kelompok penyimpan zat....

"Aturan keselamatan dan persyaratan sanitasi dan higienis saat bekerja di dapur" kelas 6

Aturan keselamatan dan persyaratan sanitasi dan higienis saat bekerja di dapur" kelas 6...

Dalam kehidupan kita sehari-hari, kita menghabiskan banyak waktu di dapur setiap hari. Di beberapa keluarga, ini juga merupakan tempat berkumpulnya semua orang yang kita cintai. Dan kita bahkan tidak memikirkan bahaya yang menanti kita di setiap sudut. Namun pengetahuan tentang tindakan pencegahan keselamatan dapat menyelamatkan hidup kita.

Pertama-tama, di dapur penting untuk memantau kondisi lantai - ini adalah sumber masalah paling umum. Anda harus sangat berhati-hati dengan kebersihan lantai dapur.

Karena lantai yang licin, Anda bisa terpeleset dan menabrak sudut tajam, memotong benda, melepaskan tembakan, atau terjatuh ke lantai dan memecahkan sesuatu.

Aturan keamanan dapur (video)

Zona kerja

Area kerja dapur bisa berbahaya bagi manusia, memang seharusnya begitu perencanaan perlu memperhatikan:

Permukaan kerja tidak boleh terbuat dari bahan yang mudah terbakar, beracun, atau berbahaya.
Seharusnya tidak licin atau lengket. Penting untuk memantau kondisinya, jika tidak maka ia akan kembali menggigit Anda.
Jika memungkinkan, Anda harus memilih permukaan meja dengan tepi membulat untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan. Anda dapat membeli bantalan furnitur silikon khusus untuk sudut tajam.
Alat kerja harus ditempatkan di tempat yang intuitif. Anda tidak boleh tersesat dan membuang waktu mencari barang. Jika Anda mengubah posisi benda di area kerja, Anda harus sangat berhati-hati agar tidak salah mengambil benda berbahaya dan merugikan diri sendiri.

Listrik dan peralatan listrik

Pemasangan dan pengoperasian peralatan yang tidak tepat dapat menyebabkan cedera dan bahkan kebakaran, dan secara umum, listrik di dapur tidak bisa dianggap enteng. Anda harus sangat berhati-hati dengan soket dan memastikan tangan Anda tidak basah.

Jangan letakkan wadah berisi cairan di dekat stopkontak listrik. Perhatikan kondisi steker alat listrik - tidak boleh basah atau rusak.
Jika Anda memiliki kompor listrik, maka Anda harus memiliki kabel grounding dan suplai listrik.
Jangan biarkan peralatan listrik menyala dalam waktu lama, termasuk kompor listrik.
Jika Anda menemukan masalah dengan peralatan Anda, Anda harus segera menghubungi spesialis - jika Anda mengabaikan kerusakannya, hal ini selanjutnya dapat menyebabkan biaya yang lebih besar.

Perhatian - Tangan

Mungkin bahaya utama di dapur adalah memotong benda. Anehnya, pisau harus tajam, karena jika tumpul, Anda akan mengerahkan lebih banyak tenaga dan kemungkinan pisau tergelincir akan meningkat.

Bahkan untuk melihat tangan Anda, Anda memerlukan pencahayaan yang baik. Cahaya yang baik adalah kunci keselamatan. Setuju bahwa Anda kecil kemungkinannya untuk melukai diri sendiri jika Anda melihat apa yang Anda potong.

Bahaya lainnya adalah kaleng, atau lebih tepatnya membukanya. Ini hanya perlu dilakukan dengan pisau khusus, dan harus diasah dengan baik.

Jangan pernah memasukkan daging melalui penggiling daging dengan tangan Anda. Ini dapat dilakukan dengan apa saja, hanya saja tidak dengan tangan Anda, jika tidak, Anda berisiko melukai tangan atau dibiarkan tanpa tangan sama sekali. Tidak perlu terlalu memaksakan diri saat menggunakan parutan, terutama saat Anda memarut makanan berukuran kecil.

Anak-anak di dapur: aturan keselamatan

Lain ceritanya dengan anak-anak, karena peraturan tidak tertulis untuk mereka. Penting untuk mencoba dan mengantisipasi kemungkinan bahaya pada anak:

Akses bayi ke peralatan dapur perlu dibatasi dan, jika mungkin, lepaskan peralatan listrik.
Jangan lupa melepas taplak meja setelah makan, bayi Anda pasti akan mengambil kesempatan untuk menarik taplak meja dari meja, dan semua yang ada di atasnya.
Tutup khusus dijual untuk soket yang dapat digunakan untuk menyambungkannya.
Sudut tajam sangat berbahaya bagi anak-anak, dan, seperti telah disebutkan, hal ini dapat diatasi dengan membeli bantalan lembut.
Penting juga untuk mengunci semua lemari agar anak tidak mengambil barang-barang dari dalamnya.
Anda tidak boleh meninggalkan anak Anda tanpa pengawasan dalam waktu lama di dapur, karena meskipun Anda membersihkan semuanya, dia mungkin akan naik ke kursi, lalu ke meja dan jatuh ke lantai.
Jika Anda memiliki kompor listrik, Anda perlu memastikan bahwa bayi tidak menyentuh permukaan pemanasnya meskipun dimatikan. Bayi tidak akan dapat menentukan apakah ia menyala atau tidak dan, karena kebiasaan, meletakkan tangannya di sana, mengetahui bahwa tidak berbahaya di sana, dan akan mengalami luka bakar yang serius.

Bagaimana melindungi anak-anak di dapur. Tindakan pencegahan keamanan (video)

Jadi, ini adalah aturan dasar keselamatan dapur. Semoga Anda beruntung dan eksploitasi kuliner yang aman!

Sanitasi dan kebersihan di dapur

Tujuan Pelajaran

1 . Perluas konsep memasak

2. Memberikan informasi tentang profesi juru masak, pelayan, pencuci piring.

3. Membiasakan diri dengan aturan sanitasi dan higiene saat melakukan pekerjaan kuliner.

4. Mengenal teknologi mencuci piring dan aturan merawat permukaan dinding dan lantai.

5. Biasakan diri Anda dengan teknik kerja yang aman di dapur dan aturan pertolongan pertama pada luka dan luka bakar.

6. Memberikan informasi tentang pangan (zat gizi), piramida makanan, keracunan pangan.

7. Memberikan informasi pertolongan pertama pada keracunan makanan.

8. Memberikan gambaran tentang pola makan.

Pengantar memasak;
Dapur dan perlengkapannya;

Memasak adalah ilmu gizi.

Kata "memasak" berarti "memasak". Sejarah memasak sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu, tetapi ribuan tahun. Sudah di abad ke-7. SM e. Ada sekolah kuliner di Roma. Dan sejak dahulu kala, seni memasak dianggap sebagai tugas terhormat.

Makanan- ini adalah sumber kehidupan.
Memasak adalah seni menyiapkan makanan enak dan sehat.

Belajar memasak diperlukan untuk bisa makan makanan yang enak, bergizi dan sehat.

nasihat bijak : “Semua hidangan harus disiapkan dengan suasana hati yang baik dan cinta untuk orang yang dicintai, maka yang paling sederhana pun akan terasa enak dan menyehatkan”

Mari kita lihat contoh satu set peralatan dapur

Untuk menyiapkan sup dan kaldu, Anda perlu memiliki beberapa panci dengan kapasitas (kapasitas) berbeda - dari 1 hingga 5 liter.
Untuk menggoreng daging, ikan, kentang, telur dadar, pancake, dan menggoreng sayuran digunakan penggorengan dengan berbagai ukuran. Setiap jenis produk harus dimasak dalam wajan terpisah: teflon, besi cor,

berenamel.

Sayuran dan daging paling enak direbus

dalam mangkuk dengan kental

bagian bawah dan dinding.

Dapur harus memiliki semua yang diperlukan inventaris Dan aksesoris:

satu set pisau dapur yang diasah dengan baik;

saringan dan saringan; beberapa talenan

(untuk mengiris sayuran, daging, ikan), serta

pemeras bawang putih, palu dapur, penggilas adonan

untuk adonan, corong, mortar untuk menggiling,

sendok dapur, garpu dan spatula, parutan,

tas kue atau

jarum suntik dengan nozel,

jam dapur - pengatur waktu,

gulungan foil untuk

pembakaran

Peralatan dapur dan piring yang bersih adalah syarat utama untuk memastikan kebersihan makanan.

Piring harus segera dicuci setelah digunakan. Pertama-tama disortir, cangkir, piring, dll ditempatkan secara terpisah.

Saat ini banyak produk pencuci piring yang diproduksi, begitu pula aksesorisnya - spons, kuas, kuas, waslap.

Makanan gosong di piring harus direndam, bukan dikikis. Piring yang berisi susu atau telur mentah dicuci terlebih dahulu dengan air dingin lalu dengan air panas.

Peralatan masak anti lengket sebaiknya tidak digosok dengan spons yang keras. Untuk merawatnya, gunakan spons dan deterjen cair saja.

Sebelum dicuci, panci besi cor harus dilap dengan kertas lalu dibilas dengan air panas dan deterjen. Sisa makanan yang terbakar di wajan dapat dibersihkan dengan garam kering.

Peralatan makan dibersihkan dari sisa makanan dan dicuci dengan air panas. Jika masih ada sisa minyak di piring, obati dengan deterjen lalu bilas hingga bersih dengan air panas. Peralatan teh dicuci dengan cara yang sama. Noda teh atau kopi dapat dihilangkan dengan menggosok bagian dalam cangkir atau piring dengan kain lembut dan soda kue.

Piring yang dihias dengan "emas" tidak boleh dicuci dengan soda.

Cara terbaik adalah mencuci piring keramik dengan air panas dan soda, lalu bilas hingga bersih dengan air bersih.

Lebih baik menambahkan beberapa tetes deterjen ke dalam air dan kemudian membilas piring hingga bersih dengan air bersih.

Gelas dan gelas anggur dicuci bersih dengan air hangat dan garam. Setelah dicuci, bahan-bahan tersebut tidak boleh diletakkan satu di dalam yang lain - setelah dingin, bahan-bahan tersebut dapat retak.

Tidak disarankan mengeringkan piring yang sudah dicuci dengan handuk, lebih baik meletakkannya di lemari pengering.

Nutrisi– adalah proses penyerapan nutrisi yang diperlukan tubuh untuk mempertahankan kehidupan, kesehatan, dan kinerja.

Makanan adalah energi bagi tubuh kita, dan nutrisi yang tepat adalah sumber kesehatan, kekuatan, semangat, kecantikan dan umur panjang.

Selain makanan, tubuh kita menerima air, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan garam mineral.

Tupai- dasar kehidupan. Mereka memastikan pertumbuhan tubuh, pembentukan semua organ dan sistem. Mereka diperlukan pada usia berapa pun, tetapi terutama di masa kanak-kanak dan remaja, ketika tubuh sedang berkembang.

Jika protein dalam makanan tidak mencukupi, tubuh tertinggal dalam perkembangan fisik, aktivitas mental dan kinerja manusia menurun.

lemak- Ini adalah cadangan energi tubuh kita. Mereka ditemukan di semua jaringan atau terakumulasi di beberapa organ tubuh (ginjal, jantung dan lain-lain). Lemak sangat diperlukan untuk perkembangan normal tubuh manusia dan terutama sistem saraf, serta untuk penyerapan vitamin A, D, E.

Baik lemak hewani yang terdapat pada daging, ikan, susu, keju, mentega, maupun lemak nabati (bunga matahari, kedelai, zaitun) sama-sama penting.

Karbohidrat- sumber energi utama bagi tubuh. Oleh karena itu, kebutuhannya kira-kira empat sampai lima kali lebih besar dibandingkan protein dan lemak.

Terutama makanan nabati yang kaya akan karbohidrat - semua buah-buahan, beberapa sayuran, seperti kentang, kubis, bit, wortel, serta produk roti dan adonan, pasta, dan gula-gula.

Pencernaan dan fungsi vital tubuh tidak mungkin terjadi tanpa vitamin.

Vitamin- ini adalah zat khusus, yang jika tidak ada dalam makanan menyebabkan penyakit manusia.

Saat ini, sekitar 20 vitamin diketahui, yang dibagi menjadi dua kelompok: larut dalam air - vitamin C, P dan kelompok B, dan larut dalam lemak - A, D, E dan K.

Vitamin B - meningkatkan pencernaan, kondisi kulit dan penglihatan.

Vitamin C - memperkuat pertahanan tubuh.

Itu ditemukan dalam buah-buahan, beri, sayuran segar, dan rempah-rempah.

Vitamin A - mendorong pertumbuhan, perkembangan, meningkatkan penglihatan.

Mereka kaya akan sayuran, telur, mentega, susu, dll.

Vitamin D - memperkuat tulang dan meningkatkan kesehatan.

Untuk mendapatkan vitamin ini, Anda perlu mengonsumsi mentega, susu, telur, ikan, dan hati ikan.

Vitamin E - meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Itu ditemukan dalam minyak sayur, kacang-kacangan, roti, dan sereal.

Agar makanan bermanfaat bagi seseorang, perlu diperhatikan diet .

– ini adalah waktu dan jumlah makan. Interval waktu tertentu diamati di antara waktu makan. Yang paling rasional adalah makan empat dan tiga kali sehari. Jika kita mengambil volume makanan harian sebagai 100%, maka dengan makan tiga kali sehari bagiannya sarapan harus mencapai 30%, makan siang - 50%, makan malam -20%

Sangat penting kondisi makan , penataan meja, suasana bersahabat. Mereka meningkatkan nafsu makan dan penyerapan makanan yang lebih baik.

Diet untuk shift 1 dan 2

Pergeseran pertama

waktu

Sarapan

Makan siang

shift ke-2

7 jam 30 menit

12 jam 30 menit

Sarapan

Makan malam

16 jam 30 menit

Makan malam

08:00

Camilan sore

Makan malam

Pengantar memasak;
Persyaratan sanitasi dan higienis, peraturan keselamatan;
Dapur dan perlengkapannya;

Terima kasih atas pelajarannya!

Presentasi dibuat

guru teknologi di MBOU "Lyceum No. 101"

Bakanova E.M.

Sinitsa N.V. Teknologi. Teknologi rumah tangga: kelas 5: buku teks untuk siswa lembaga pendidikan umum / N.V. Sinitsa, V.D. Simonenko - M.: Ventana-Graf, 2012.
N.V. Sinitsa. Teknologi. Teknologi rumah tangga: kelas 5: manual metodologi / N.V. Dada. M.: Ventana – Graf, 2013.
N.V.Sinitsa Teknologi rumah tangga: kelas 5: buku kerja untuk siswa lembaga pendidikan umum / N.V.Sinitsa, N.A.Buglaeva - M.: Ventana-Graf, 2013
http:// yandex.ru/images

Untuk menggunakan pratinjau presentasi, buat akun Google dan masuk ke akun tersebut: https://accounts.google.com

Keterangan slide:

Peralatan listrik di dapur. Tindakan pencegahan keselamatan Valeria Borisovna Tushemilova, guru GBOU No.613

DAPUR Dapur menggunakan peralatan paling banyak: kap mesin, lemari es, freezer, mesin pencuci piring, kompor listrik dan gas, peralatan rumah tangga kecil (mixer, blender, oven microwave, pengolah makanan, dll.). Daftarnya bertambah setiap tahun.

Kompor - ada gas dan listrik, terdiri dari permukaan kerja dan oven.

Permukaan kerja Oven

Tebak teka-tekinya: Ini lemari pendingin yang besar. Ini sedingin musim dingin. Dan makanan disimpan di dalamnya: Daging, sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika Anda lupa menutup pintu, apartemen akan menjadi dingin. Kulkas akan berbunyi seperti jam alarm.

Lemari es dan freezer Freezer (hanya membeku) Kulkas Kulkas (hanya mendinginkan)

Peralatan listrik dapur kecil

Temukan peralatan yang tidak seharusnya ada di dapur

Saat bekerja di dapur, untuk menghindari luka pada tangan, luka bakar dan cedera lainnya, persyaratan keselamatan berikut harus diperhatikan: 1. Lantai harus bersih dan kering agar tidak tergelincir. 2. Jangan tinggalkan peralatan listrik tanpa pengawasan, karena dapat menyebabkan kebakaran. 3. Sebelum bekerja, Anda perlu memeriksa kabel peralatan listrik, tidak boleh ada kabel yang terbuka. 4. Jangan biarkan kompor terendam cairan atau lemak mendidih. Pastikan tidak ada cairan yang masuk ke dalam lemak yang dipanaskan, karena Anda dapat mengalami luka bakar karena cipratan atau nyala api dari lemak yang terbakar. 5. Nyalakan dan matikan peralatan listrik dengan tangan kering, pegang stekernya dan bukan kabelnya. 6. Pisau adalah benda tajam. Itu harus ditangani dengan hati-hati. Gunakan praktik kerja yang aman saat mengiris. Lewatkan instrumen dan perangkat penusuk dan pemotong dengan pegangan ke depan. 7. Botol dan kaleng makanan kaleng dan kolak sebaiknya dibuka dengan pisau khusus. Aturan keamanan dapur.

8. Anda tidak bisa memasukkan makanan ke dalam leher penggiling daging dengan jari Anda, untuk melakukannya Anda harus menggunakan alu kayu. 9. Berhati-hatilah agar tangan Anda tidak terluka saat bekerja dengan parutan tangan: pegang produk dengan baik dan jangan menggosok bagian yang terlalu kecil. 10. Gunakan sarung tangan oven untuk memegang piring panas, dan buka tutup panci menjauhi Anda agar tetesan air panas tidak jatuh ke kaki Anda. sebelas . Letakkan piring yang bergagang panjang (wajan, sendok, dll) agar tidak tersangkut dan terjatuh. 12. Jangan menuangkan cairan panas ke dalam wadah kaca: jika wadahnya pecah, Anda bisa tersiram air panas. 13. Jangan mencoba makanan panas tanpa mendinginkannya terlebih dahulu. 14. Beri ventilasi pada ruangan secara berkala agar suhu dan kelembapan udara tidak meningkat dan asap yang terbentuk selama penggorengan tidak menumpuk. 15. Pastikan area kerja Anda memiliki penerangan yang baik.

Pada topik: perkembangan metodologi, presentasi dan catatan

Tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan peralatan listrik

Presentasi pelajaran keselamatan hidup untuk kelas 5-6 sekolah menengah dengan topik “Keselamatan saat bekerja dengan peralatan listrik.” Tujuan pembelajaran: mengenalkan siswa pada bahaya listrik...

Aturan keamanan dapur.

Saat bekerja di dapur, untuk menghindari luka pada tangan, luka bakar, dan cedera lainnya, Anda harus mengikuti peraturan keselamatan....

Petunjuk keselamatan untuk bekerja dengan peralatan listrik rumah tangga

Petunjuk keselamatan untuk bekerja dengan peralatan listrik rumah tangga (kulkas, ketel listrik, mesin jahit, pengolah makanan, penggiling daging, dll.)...

Permainan aktif, lari, perilaku tanpa pengendalian diri, dan memanjakan diri di dapur dilarang. Orang dewasa (juru masak dan penyelenggara) dan pemimpin regu harus terus memantau hal ini.
Orang dewasa, atau pelajar senior bersama dengan orang dewasa, atau membawanya dengan makanan panas harus melepas, menggantung, dan menaruh kuali di atas api.
Tempatkan ketel hanya di tempat khusus untuk ketel dengan dan tanpa makanan.
Hanya satu regu jaga dan asisten dari regu lain yang boleh berada di dapur dengan izin dari komandan regu jaga dan juru masak.
Bekerja dengan pisau hanya di papan khusus di bawah pengawasan orang dewasa. Kupas sayur dan buah hanya di dapur dalam ember khusus.
Buang sisa makanan hanya pada tempat sampah khusus sisa makanan, untuk kaca dan logam pada kantong atau ember khusus tersendiri, sampah kertas pada kantong atau ember khusus untuk sampah kertas. Siswa hanya boleh membawa sisa makanan ke dalam lubang dengan didampingi oleh orang dewasa. Kaleng dan gelas dibawa ke tempat sampah dan dibersihkan secara menyeluruh sebelum dilakukan.
Aduk dalam ketel hanya dengan sendok bergagang panjang.
Dilarang bekerja di dekat ketel uap dengan kaki atau tangan telanjang, atau mendekati ketel uap yang mendidih lebih dekat dari 50 cm.
Tangani produk hanya dengan tangan bersih, setelah dibilas dengan cara khusus larutan atau mencuci dengan sabun antibakteri, atau memakai sarung tangan sekali pakai.
Cicipi makanan hanya dengan sendok bersih.
Tidak boleh ada piring kotor atau sampah di meja kerja. Segera letakkan piring kotor pada wadah khusus. ember dan membuang limbahnya. Dilarang mengerjakan meja yang terdapat remah-remah atau kotoran, harus segera dikeluarkan dan kemudian dilanjutkan bekerja.
Pisau, sendok, garpu yang bersih sebaiknya ditempatkan pada wadah khusus, yang kotor ditempatkan pada wadah piring kotor.
Lantai dan area dapur harus selalu dijaga kebersihannya, bebas dari remah-remah, sampah, dll.
Kain lap : bersih, digantung pada tali khusus di bawah jepitan, cuci kain kotor di baskom khusus dengan khusus. larutan. Tuangkan dan bilas sesuai dengan tingkat kontaminasi. Remah-remah dan sampah tidak diperbolehkan di dalam baskom.
Deterjen hanya disimpan dalam kotak khusus.
Membagikan makanan dengan tampilan yang rapi dan meriah, memakai sarung tangan, dicuci dan disisir, dengan suasana hati yang baik dan harapan untuk nafsu makan yang baik.
Roti dan roti gulung harus disajikan dan sisa makanan harus disimpan dalam wadah khusus dengan penutup yang dapat ditutup. Teh, Kopi, Gula, Garam sebaiknya disimpan dalam wadah khusus yang bersih, bebas remah dan debu, yang dimasukkan ke dalam kotak khusus setelah makan.
Kecap, Mayones, dan bumbu-bumbu harus dikemas dalam kemasan keras khusus di atas meja, dan setelah dimakan sebaiknya disimpan dalam wadah khusus dalam bentuk murni.
Makanan dibagikan dari meja khusus, tipe “bistro”, dengan cepat, jelas, dengan maksimal satu hidangan per porsi orang yang bertugas bila ada lebih dari 25 orang di kamp. Pada bagian pertama dan kedua ditempatkan dua penjaga dari dua ketel uap. Pendistribusiannya harus dipikirkan terlebih dahulu.
Di dapur, perlu untuk secara ketat mematuhi persyaratan juru masak dan penyelenggara regu.