Pada saat ini, makanan mulai dihancurkan dan dicampur dengan air liur, yang mengandung zat aktif kimia - enzim, di bawah pengaruh proses penguraian makanan menjadi komponen-komponennya terjadi. Bergerak sepanjang kerongkongan, makanan yang dikunyah terus dicerna, namun proses utamanya dimulai saat masuk ke lambung. Ini mulai melepaskan jus lambung pekat, yang tidak hanya mengandung enzim, tetapi juga asam klorida. Pencernaan berlanjut setelah makanan masuk ke duodenum dan kemudian ke usus.
Apakah mungkin meminum makanan dengan air?
Minum air bersama makanan diyakini berbahaya, karena... air mengurangi konsentrasi jus lambung dan memperlambat kerja enzim, akibatnya makanan tidak dicerna di lambung sesuai standar yang diinginkan dan masuk ke usus dalam keadaan setengah tercerna, memicu timbulnya proses pembusukan. Sekilas pandangan ini cukup masuk akal, namun kenyataannya tidak semuanya sesederhana itu.Faktanya ada lipatan dalam di dinding perut. Cairan yang masuk ke dalamnya mengalir ke bawah lipatan ini, bergerak ke dalam lumen duodenum, tanpa sempat mengencerkan sari lambung. Makanan padat dicerna seperti biasa. Satu-satunya kondisi di mana pembuangan cairan seperti itu menjadi mungkin adalah ukuran perut yang normal - jika terlalu banyak makanan yang dimakan, dindingnya meregang dan lipatan-lipatannya menjadi halus, akibatnya air, bercampur dengan jus lambung, sebenarnya mengurangi konsentrasinya. Oleh karena itu, untuk pencernaan yang normal perlu membatasi jumlah makanan dan berusaha untuk tidak makan berlebihan.
Jika diinginkan, jika makanan terlalu kering, Anda dapat meminumnya, tetapi jangan dengan minuman dingin, yang berkontribusi pada pemadatan lemak, yang secara signifikan memperlambat dan bahkan membuat makanan tersebut tidak dapat dicerna. Oleh karena itu, tidak ada salahnya jika Anda mengonsumsi sup cair bahkan kuah kaldu – semua yang terkandung di dalamnya bahan yang bermanfaat akan diserap seluruhnya oleh tubuh. Namun air dingin saat makan adalah hal yang tabu, sebaiknya diminum paling cepat 1,5-2 jam setelah makan.
Bolehkah minum air saat latihan? Berapa banyak yang harus saya minum? Apakah lebih baik sebelum atau sesudahnya? Setiap detik siswa menanyakan pertanyaan serupa, dan tidak ada yang mendapatkan jawaban yang jelas. Mari kita mulai dengan fakta bahwa Anda tidak boleh minum air saat berolahraga. Saat Anda berlatih, Anda tidak bisa makan, mengunyah, atau menelan apa pun. Anda perlu berkonsentrasi pada latihan: pernapasan dan teknik.
Namun Anda diperbolehkan minum di sela-sela set atau repetisi. Inilah yang akan kami maksud setiap kali kami menganalisis apa yang harus diminum selama latihan.
Mengapa minum air
Seseorang terdiri dari jutaan sel – sel kecil. Setiap sel lebih dari 90 persen air. Air terdiri dari 2 atom hidrogen dan 1 atom oksigen. Lalu, Anda bertanya, apa yang menghabiskan 10 persen sisanya? Residu kering. Ini adalah zat yang berbeda: protein, lemak, karbohidrat, unsur mikro dan makro.
Jadi, air merupakan pelarut semua zat. Air sebenarnya mempunyai banyak fungsi. Dan keberadaan air di Bumi membuat planet ini cocok untuk ditinggali.
Peran air dalam tubuh:
- Mempertahankan lingkungan internal yang konstan.
- Air memberikan tekanan stabil yang mencegah sel runtuh. Ini menciptakan volume, memberikan kekuatan mekanik dan elastisitas sel.
- Ini adalah pelarut untuk semua zat, media untuk reaksi kimia.
- Ini adalah termostat. Air memiliki kapasitas panas yang sangat baik dan menahan panas. Hal ini memudahkan kita mengatur suhu tubuh.
- Transportasi dalam tubuh untuk semua zat.
- Dan banyak lagi.
Mari kita selesaikan rantai logisnya: tanpa air - tidak akan ada kehidupan.
Di satu sisi, air terkandung di dalam tubuh. Di sisi lain, kita berkeringat, meludah, menangis, dan pergi ke toilet. Artinya, kita terus-menerus mengeluarkan air. Dan banyak zat juga.
Oleh karena itu perlunya minum cairan. Tubuh kita dirancang dengan sangat cerdik - tidak mungkin untuk “lupa” minum air. Tubuh memastikan aliran cairan yang konstan ke dalam tubuh karena rasa haus.
Pertanyaan lainnya adalah apakah rasa haus ini mulai menyiksa seseorang ketika minum sudah sangat diperlukan. Hingga saat ini, rasa haus bisa diabaikan. Ini adalah masalah banyak orang, itulah sebabnya mereka tidak mendapatkan jumlah liter yang dibutuhkan per hari.
Jadi, Anda perlu minum air untuk bisa hidup. Itu mudah.
Mengapa Anda harus minum air saat berolahraga
Selama latihan fisik tubuh manusia berkeringat lebih banyak dibandingkan saat istirahat. Ada yang bilang dalam satu jam latihan Anda bisa kehilangan 1 kg karena keluarnya 1 liter cairan. Ini adalah perhitungan yang sangat kasar, jadi kita hanya bisa membicarakan nilai perkiraan.
Banyak orang mengatakan bahwa tidak ada gunanya minum air selama latihan: semakin banyak kita minum, kita akan kehilangan banyak keringat. Pertama, hasilnya akan lebih sedikit. Kedua, banyak zat yang terkandung dalam air akan tetap berada di dalam tubuh dan akan dikeluarkan bersama urin. Sebagian besar akan menetap di sel dan membantu mereka dalam kehidupan. Dan ketiga, tanpa air tubuh akan mengalami stres yang serius.
Selama latihan, detak jantung Anda meningkat. Pernahkah Anda memperhatikan? Darah adalah cairan; juga terdiri dari banyak persen (sekitar 80) air. Selain keringat, air juga keluar dari darah. Yang terakhir menjadi kental. Dan jantung lebih sulit memompa darah kental dibandingkan darah cair. Dalam hal ini, jantung menerima beban yang berbahaya. Dan semakin kental darahnya, semakin buruk kondisi jantungnya. Bayangkan beban yang ditempatkan pada atrium dan ventrikel untuk dipompa melalui massa kental.
Darah kental tidak mengalir dengan baik ke jaringan perifer, (ya Tuhan!) menyulitkan mencuci otot-otot yang kita bekerja keras. Ini satu lagi alasan penting, mengapa Anda perlu minum selama latihan. Aliran darah yang baik berarti nutrisi yang baik. Ingatlah hubungan sebab-akibat ini untuk selamanya.
Darah kental sulit mencapai otak. Dan di sini baunya seperti stroke. Tidak ada yang membutuhkan ini. Ini juga jawaban apakah Anda boleh minum air putih setelah berolahraga.
Cara minum air
Sekarang mari kita bicara tentang ekstrem lainnya: ketika orang banyak minum. Anda semua tahu, atau pernah mendengar, bahwa pada penyakit tertentu seseorang banyak minum. 5 liter atau lebih per hari. Dia menderita rasa haus yang abadi dan tak terpadamkan. Jadi, jika Anda memiliki kondisi serupa, konsultasikan dengan dokter spesialis endokrinologi.
Anda perlu minum, kata orang pintar, sebanyak yang Anda mau ditambah 1 gelas. Rekomendasi yang sangat bagus, karena kita lebih sering tidak mendapatkan jumlah yang dibutuhkan tubuh kita daripada minum berlebihan.
Pertimbangkan latihan yang khas:
- Kami datang ke aula dan berganti pakaian. Yang terbaik adalah minum segelas cairan (misalnya teh dengan atau tanpa gula) 30-40 menit sebelumnya. Lebih baik minum susu dan cairan kental lainnya setelah latihan.
- Pemanasan di treadmill, sepeda olahraga, atau pilihan lainnya selalu melibatkan gemetar, gerakan aktif, dan keringat yang banyak. Oleh karena itu, tidak ada gunanya minum segera sebelum itu. Pertama, akan sulit untuk melakukan pemanasan, dan kedua, keringat akan lebih banyak daripada yang seharusnya.
- Setelah pemanasan, orang mulai melakukan peregangan dan pemanasan persendiannya. Jika Anda benar-benar ingin, Anda bisa pergi dan minum sedikit air yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Mari kita mulai bekerja. Di jeda antar set, Anda bisa meneguk air beberapa kali.
- Usai berolahraga, di sini Anda bisa minum sepuasnya. Namun perlahan-lahan, karena jika Anda cepat menyerap air, Anda berisiko minum lebih banyak dari yang Anda butuhkan. Akibatnya, Anda akan merasakan rasa tidak nyaman dan rasa berat sementara di perut.
Prinsip utama minum
Tampaknya hal yang sederhana untuk dilakukan adalah minum air selama dan setelah latihan. Ada banyak aturan dan rekomendasi di sini. Misalnya:
- Suhu air. Lebih sejuk di musim panas, lebih hangat di musim dingin. Atau Anda bisa minum air dingin di musim panas dan musim dingin. Itu semua tergantung pada tenggorokan Anda. Bagi mereka yang menderita radang amandel kronis (atau penyakit lain yang tenggorokannya sering sakit), sebaiknya minum air putih minimal 15 derajat. Badan terasa lebih panas dari biasanya saat latihan, sehingga air yang terlalu dingin bisa menyebabkan sakit tenggorokan.
- Jumlah air. Anda perlu minum sedikit demi sedikit. Omong-omong, rekomendasi ini tidak hanya berlaku untuk kelas di Gym, tetapi juga sepanjang hidup secara umum. Anda bisa minum 2 atau 3 gelas air selama berolahraga. Ingat, Anda akan lebih banyak berkeringat, tapi memang seharusnya begitu.
- Jika Anda tidak ingin minum, jangan. Minumlah air selama latihan hanya jika Anda mau. Tapi setelah itu kamu tetap perlu minum.
Anda perlu minum sedikit demi sedikit agar reseptor punya waktu untuk mengontrol proses kejenuhan dengan cairan.
Kapan harus minum dan kapan tidak minum
Selama latihan yang melibatkan gerakan aktif dan cepat (misalnya lari, tinju), Anda perlu minum saat istirahat. Ingat bagaimana di sudut ring saat waktu istirahat mereka memberi petinju sedikit air untuk diminum dari botol mewah?
Sebelum latihan ini, sebaiknya jangan minum banyak air. Gemericik dan rasa berat di perut tidak akan memungkinkan Anda menyelesaikan latihan sepenuhnya.
Di gym, Anda bisa minum di antara latihan dan pendekatan.
Jadi, semua olahraga dicirikan oleh satu skema - Anda perlu minum air beberapa saat sebelum, selama dan setelah latihan, dan bukan hanya sebelum dimulai. Dan Anda perlu minum saat istirahat, saat Anda tidak melakukan apa-apa, di lingkungan yang tenang. Misalnya, saat Anda sedang mengatur napas, atau menunggu pendekatan selanjutnya.
Apa yang diminum dan dari apa
Mari kita cari tahu apa yang harus diminum selama pelatihan. Air keran biasa atau air yang dimurnikan dengan filter rumah - pilihan yang bagus. Namun saat ini toko menawarkan produk yang jauh lebih nyaman. Bisa minum air mineral, minuman isotonik, air putih.
Anda sebaiknya tidak meminum minuman berkarbonasi tinggi selama latihan. Jika Anda membeli cola (ya, itu menjijikkan, tetapi kafein ajaib dapat membantu Anda saat Anda benar-benar lelah), keluarkan lebih banyak gas dari kalengnya. Hal yang sama berlaku untuk air mineral bersoda - lepaskan gasnya.
Anda tidak boleh minum jus, minuman manis (omong-omong, ini juga mengapa tidak disarankan minum cola saat latihan), susu, atau minum yoghurt.
Jika Anda membawa protein, BCAA, kreatin, dan suplemen lainnya, encerkan dengan air. Selama pelatihan, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi larutan susu. Hal ini memperlambat penyerapan zat dari minuman, dan tubuh mulai mengalokasikan energi untuk pencernaan. Energi yang sama dapat digunakan untuk bench press yang lebih berat, misalnya. Tapi kamu tidak bisa karena kamu meminum susunya. Omong-omong, inilah mengapa latihan setelah milkshake selalu lebih sulit daripada setelah water shake.
Minuman isotonik memiliki komposisi yang sangat seimbang. Mereka mengandung semua yang dibutuhkan tubuh: mineral, vitamin, dan juga L-karnitin, yang sangat dibutuhkan selama latihan kekuatan. Ini sangat ideal untuk diminum selama pelatihan.
Botol minuman seperti itu sangat nyaman. Sulit untuk tumpah, sulit untuk dicurahkan lebih banyak dari yang ditelan sekaligus. Tidak seperti biasanya botol-botol plastik dengan penutup, opsi ini optimal. Ujung-ujungnya, Anda bisa membeli air isotonik satu kali dan terus menggunakan botol ini dalam jangka waktu lama dengan menuangkan air dari filter ke dalamnya.
Toko olahraga menawarkan berbagai wadah air. Anda dapat memilih satu untuk memenuhi setiap selera dan warna.
Dan jika kita berbicara tentang air, mengapa tidak mengonsumsi suplemen olahraga? Dalam mode yang sama seperti air. Kami menangkap dua burung dengan satu batu sekaligus. Tidak ada satupun yang lari.
Kami berbicara tentang apa yang harus diminum selama dan sebelum pelatihan. Apa yang harus diminum setelah latihan? Jawabannya adalah: semuanya. Tidak ada batasan di sini, kecuali alkohol. Kalau tidak, pelatihannya akan sia-sia.
Haruskah Anda minum air saat makan? Jika Anda mencari pertanyaan ini di Google, Internet akan memunculkan banyak situs yang menyangkal bahayanya minum sambil makan. Pada saat yang sama, semua orang, seperti salinan karbon, mencoba menyangkal pendapat yang ada sampai saat ini bahwa minum air sambil makan berbahaya, karena dianggap mendorong makanan ke dalam usus, mencegahnya dicerna dengan baik.
Faktanya, para penentang konsumsi makanan (kita berbicara tentang spesialis, ahli di bidang ini) tidak mengajukan banding atas argumentasi tersebut. Oleh karena itu, pakar makrobiotik (gizi) Shonali Sabherwal berpendapat bahwa mereka yang mengatakan bahwa makanan dikeluarkan melalui makan sama sekali tidak mengetahui sama sekali tentang sistem pencernaan. Masalahnya, Sabherwal yakin, kita mengganggu proses pencernaan makanan. Segera setelah seseorang mulai makan, tubuh sudah siap untuk itu, ia menghasilkan cairan pencernaan, yang seharusnya membawa makanan ke keadaan tertentu, setelah itu masuk ke usus. Dengan menyerap makanan dengan air, kita mengencerkan cairan lambung, sehingga mengubah konsentrasinya, dan karenanya memperlambat proses pencernaan. Ahli gizi juga menyatakan bahwa ketika air masuk ke perut selama proses pencernaan, tubuh menyebabkan pelepasan insulin secara tiba-tiba ke dalam darah.
Argumen terakhir telah dikonfirmasi oleh penelitian. Ilmuwan Argentina melakukan percobaan. Mereka membagi seluruh pesertanya menjadi tiga kelompok yang masing-masing makan donat. Kelompok pertama minum air sebelum makan, kelompok kedua - selama dan ketiga - setelah makan. Pengukuran tes setelah makan menunjukkan: pada kelompok pertama, kadar gula darah sedikit meningkat, pada kelompok ketiga sedikit lebih tinggi dibandingkan kelompok pertama. Kadar gula darah tertinggi ditemukan pada anggota kelompok yang mencuci donat dengan air.
Ahli naturopati Amerika Herbert Shelton menjelaskan bahwa proses pengolahan makanan manusia saat makan dimulai di mulut, dengan pengolahannya melalui air liur. Ia bahkan menasihati para orang tua untuk tidak “meletakkan” anak-anak mereka pada sereal dan bubur agar mereka bisa anak usia dini belajar mengunyah makanan secara menyeluruh. Dengan meminum makanan sambil mengunyah, kita sudah mengganggu proses yang dilakukan oleh alam itu sendiri dan dengan demikian hanya menghalangi tubuh untuk menjalankan fungsinya, Shelton yakin.
Dr Raju dari India mengatakan hal yang hampir sama dengan naturopath Amerika. Menurut Raju, hingga 25 persen makanan diproses di dalam mulut, dan tidak ada gunanya mengganggu hal tersebut dengan mengencerkan air liur dengan air. Dokter India juga menjelaskan bahwa berbagai tahapan proses pencernaan terjadi di mulut, lambung, dan usus, setiap tahapan dapat berubah secara dramatis jika air mengganggu proses tersebut. Selain itu, sulit untuk memprediksi dampak perubahan ini pada organisme tertentu, kata Dr. Raja. Dia hanya menyebutkan beberapa dampak buruknya. Jadi, mengencerkan cairan lambung dengan air menyebabkan melemahnya konsentrasi asam di lambung, khususnya yang paling penting untuk proses pencernaan - asam klorida. Ini membunuh bakteri berbahaya yang mungkin terkandung dalam makanan, dan juga membantu memastikan bahwa makanan diserap oleh tubuh dalam waktu dua jam. Dengan mengencerkan asam dengan air, kita hanya menunda proses ini, dan kita juga membiarkan mikroba berbahaya “menetap” di tubuh kita. Karena makanan tetap berada di perut lebih lama dari yang seharusnya, kita mulai merasa berat, fermentasi dimulai di perut, dan terjadi pembentukan gas yang intens.
Hal ini dikonfirmasi oleh kepala Klinik Slavia, Elena Morozova. Makanan yang tertinggal di perut dalam waktu lama karena air menyebabkan kembung, rasa berat, pembentukan gas dan, mungkin, mulas, kata dokter. Dan hilangnya sifat bakterisida asam klorida, menurut dokter, dapat mengakibatkan keracunan.
Elena Morozova juga memperingatkan kemungkinan keberatan. Orang sering bertanya, bagaimana dengan sup yang kita makan – apakah makanan tersebut sama dengan air? Padahal, jelas kepala klinik, sup mengandung ekstrak khusus yang merangsang sekresi cairan lambung dan pencernaan.
Menurut Elena Morozova, banyak restoran kini bahkan memiliki posisi - sommelier air. Tanggung jawab orang ini termasuk memilih air (meja atau air mineral) untuk pengunjung, tergantung pada hidangan yang dipesan, preferensi klien dan karakteristik rasa air.
Bersama ahli gastroenterologi dan ahli gizi, kami menjawab pertanyaan yang telah lama menjadi perhatian setiap orang yang mencoba menurunkan berat badan.
Kami telah memberi tahu Anda lebih dari sekali tentang sifat berharga yang dimiliki air; menemukan berapa banyak air bersih Anda sebenarnya perlu minum sehari (bukan dua liter sama sekali); Apakah air lelehan benar-benar bermanfaat seperti yang dikatakan semua orang (ternyata tidak), serta berapa banyak air yang perlu Anda minum sebelum, selama, dan setelah latihan untuk menghindari dehidrasi. Sekarang kami memutuskan untuk mencari tahu apakah mungkin minum air selama dan setelah makan.
Mitos bahwa minum air selama dan setelah makan dapat membahayakan pencernaan dan meningkatkan berat badan tidak didukung secara ilmiah. Hingga saat ini, para ilmuwan belum melakukan penelitian apa pun yang dapat mengakhiri masalah ini untuk selamanya.
Alexei Paramonov
ahli gastroenterologi, kandidat ilmu kedokteranFakta bahwa minum air selama dan setelah makan berbahaya adalah kepercayaan populer, yang diperdebatkan dengan berbagai cara. Ide dasarnya adalah: cairan lambung menjadi kurang pekat dan ini, pada gilirannya, mengganggu pencernaan. Terkadang hal ini dikaitkan dengan penambahan atau penurunan berat badan. Faktanya, semua ini hanyalah fantasi. Penelitian semacam itu belum pernah dilakukan oleh siapa pun karena tidak ada artinya, dan mengencerkan cairan lambung dan pankreas sehingga berhenti bekerja adalah tidak realistis. Tubuh memiliki sistem umpan balik yang mengatur dirinya sendiri: jika tidak ada cukup enzim dan asam dalam cairan pencernaan, porsi tambahan akan segera diproduksi. Untuk kedokteran, masalah ini ditutup hampir 100 tahun yang lalu berkat eksperimen Ivan Petrovich Pavlov. Namun, diskusi semacam itu sering muncul dalam kerangka berbagai pola makan dan sistem nutrisi, yang jauh melampaui batas-batas bidang ilmiah.
Minum air putih saat dan setelah makan bahkan memiliki beberapa manfaat. Pertama, meningkatkan pencernaan. Air membantu memecah makanan - dalam bentuk hancur lebih baik dan lebih mudah diangkut melalui seluruh saluran pencernaan. Kedua, air membantu memecah makanan sehingga tubuh dapat menyerap semua nutrisi dengan lebih baik. Ketiga, air melunakkan tinja dan mencegah sembelit. Terakhir, air membantu mengontrol nafsu makan setelah makan. Misalnya, setelah makan malam ringan, Anda mungkin tetap lapar dan secara tidak sengaja (bagaimana lagi) makan makanan penutup. Air akan menciptakan rasa kenyang sehingga membantu Anda menahan diri untuk tidak makan berlebihan. Namun tubuh setiap orang adalah individu dan memiliki ciri khas tersendiri. Oleh karena itu, tidak ada aturan universal di sini; Anda boleh atau tidak bisa minum air selama atau setelah makan - belajarlah mendengarkan tubuh dan organisme Anda.
Natalya Fadeeva
ahli gizi-endokrinologi, kandidat ilmu kedokteran, ahli penurunan berat badanTidak disarankan untuk langsung minum air putih sebelum makan, apalagi dalam jumlah banyak. Cairan pencernaan mulai dikeluarkan secara refleks untuk mengantisipasi makanan 10-15 menit sebelum makan sebagai respons terhadap bau dan rangsangan visualnya; Ini membantu mempersiapkan saluran pencernaan untuk proses pencernaan. Sejumlah besar air selama periode ini akan menghilangkan semua cairan pencernaan, dan pencernaan akan menjadi sulit. Sedangkan untuk minum makanan kering, ini bermanfaat - bolus makanan terbentuk di perut, dan jika makanannya sangat kering, ini juga mempersulit proses pencernaan. Membasahi makanan kering memungkinkan asam lambung dan enzim pencernaan mengolahnya dengan lebih mudah. Air dikeluarkan dari perut dengan sangat cepat - dalam waktu lima menit, sehingga semua kelebihan cairan yang tidak diperlukan untuk merendam bolus makanan akan hilang dengan sangat cepat.
Praktis tidak ada konsensus mengenai apakah Anda boleh minum setelah makan - ini harus diputuskan secara individual. Alasan umum bahwa Anda tidak boleh minum setelah makan, karena mengganggu pencernaan, jauh dari benar, ada makanan yang dicerna sangat lama, misalnya daging merah - hingga 5-6 jam. Keinginan untuk minum setelah makan dan kebutuhan cairan juga tergantung pada konsistensi makanan (cair, kering, kental) - jika Anda makan sup atau makan siang dengan smoothie hijau cair yang sedang tren, atau makan buah-buahan yang berair, Anda adalah kecil kemungkinannya untuk langsung ingin minum makanan seperti itu. Rasa haus juga bergantung pada kualitas makanan, rasa asinnya - biasanya Anda ingin mencuci makanan yang sangat manis atau asin untuk mengencerkan konsentrasinya - dan adanya penyakit pencernaan kronis. Misalnya dengan usus yang terlalu aktif, segelas air dingin dapat mempercepat pergerakan bolus makanan dan evakuasinya, sehingga mengganggu penyerapan nutrisi. Segelas air hangat atau minuman panas untuk usus malas dapat menyebabkan relaksasi, stagnasi, rasa berat, dan sembelit. Penting untuk mendengarkan tubuh Anda dan memahami: dalam hal ini Anda merasa paling baik, aktif, dan nyaman.
Pertanyaan ini semakin mengkhawatirkan orang-orang yang memimpin gambar aktif hidup, berusahalah untuk memantau pola makan mereka. Di forum tematik dan saluran YouTube, informasi menjadi semakin umum bahwa minum air saat makan itu berbahaya, dan setelah makan Anda harus menunggu setidaknya 1 jam dan baru kemudian minum segelas air. Informasi ini menimbulkan banyak kontroversi di Internet.
Beberapa ahli gizi memiliki sikap yang sangat negatif terhadap minum teh, kopi, air putih, dan minuman lain saat makan. Mereka mengklaim bahwa ini adalah kebiasaan yang sangat berbahaya bagi lambung dan pencernaan. Pernyataan tersebut didasarkan pada fakta bahwa air, yang masuk ke lambung bersama makanan, mengencerkan cairan lambung. Hal ini, pada gilirannya, memperburuk sifat-sifatnya dan berdampak sangat negatif pada keseluruhan proses pencernaan makanan. Dengan kata lain, air yang diminum saat makan membuat makanan tidak dapat dicerna dengan baik. Oleh karena itu, ahli gizi menyarankan untuk tidak meminum air putih saat kita makan. Hanya setelah makan Anda harus menunggu setidaknya 30 menit untuk menikmati kelembapan yang memberi kehidupan. Penasihat yang lebih ekstrim menyarankan untuk tidak minum air selama 2 jam setelah makan.
Apa yang terjadi? Dengan makan tiga kali sehari, meskipun Anda menghabiskan 30-35 menit untuk makan, Anda tidak dapat minum setelahnya selama hampir 7 jam - sepertiga hari. Dan jika Anda mengambil lebih banyak waktu untuk tidur - 7-8 jam, maka Anda tidak bisa minum air selama setengah hari. Itu teori yang aneh. Untungnya, di zaman kita, asumsi dan rumor apa pun dapat dibantah. Selain itu, Anda tidak boleh langsung menganggap remeh semua pernyataan para ahli gizi. Mari kita cari tahu...
Bagaimana air mempengaruhi proses pencernaan saat makan?
Pertama, mari kita yakinkan semua orang yang ketakutan: Anda bisa minum air sebelum, selama dan sesudah makan, dan ini sama sekali tidak membahayakan fungsi saluran pencernaan dan tidak menghambat proses pencernaan. Selain itu, kami mencatat bahwa teh dan kopi, air mineral Itu juga tidak mengganggu ritme pencernaan yang biasa. Kami tidak akan menggali lebih dalam topik ini, karena jawaban kami ada di permukaan. Air tidak bercampur dengan sari lambung, karena lebih cepat melewati lambung dibandingkan makanan padat, yaitu tidak sempat bercampur dengan isi lambung. Tentu saja, pencampuran secara teori dimungkinkan, tetapi proses ini membutuhkan meminum cairan dalam jumlah yang sangat banyak sekaligus.
Namun air hangat, sebaliknya, tidak membahayakan, melainkan membantu pencernaan, karena mempercepat pemecahan makanan berlemak dan meningkatkan penyerapannya oleh sel-sel tubuh.
Argumen alam untuk minum air saat makan
Pertahanan terbaik melawan pendapat dan teori para ahli baru di tubuh kita adalah dengan mengacu pada sejarah. Selama seseorang hidup di bumi ini, dia mencuci makanannya dengan air dan banyak lagi. Jika profesi dikaitkan dengan kerja keras, maka dibutuhkan lebih banyak air. Namun aktivitas mental juga memerlukan banyak minum, karena otak 90% terdiri dari air.
Jadi tanyakan pada “ahli”, bagaimana seseorang bisa hidup sampai hari ini jika dia salah minum air selama lebih dari 2.000 tahun? Tawarkan untuk menunjukkan contoh, atau setidaknya orang yang sudah lama menganut cara makan ini. Kemungkinan besar, ahli gizi akan kehilangan kesabaran atau mulai bersikap kasar, dan ini sudah menjadi indikator kerugian.
Mengingat tubuh manusia 85% terdiri dari air, maka nilai tersebut bukanlah nilai konstan. Kita kehilangan cairan sepanjang hari: kita berkeringat, pergi ke toilet, dll. Oleh karena itu, kita perlu terus-menerus mengisi kembali keseimbangan air. Menurut teori ini, bagaimana jika kita tidak minum setidaknya setengah hari, kita dapat mengisi kembali cairan sepenuhnya? Jangan minum seember air selama sisa 7 jam!
Penting untuk dipahami bahwa tubuh manusia berkembang secara sistematis dan evolusi menanamkan dalam diri kita rasa haus, yang tidak boleh diabaikan. Ini sangat berbahaya bagi kesehatan dan kehidupan manusia. Air jauh lebih penting bagi tubuh dibandingkan makanan, karena di dalam tubuh kita mempunyai cadangan energi berupa sel lemak, namun kita tidak mempunyai cadangan air.
