Pertanyaan: " Bagaimana cara membuka sampanye?" - mungkin banyak dikunjungi, terutama sebelum liburan. Beberapa orang tidak terlalu mementingkan hal ini dan membukanya dengan cara yang mereka tahu caranya, dan setelah itu mereka memasukkan kacamata baru atau berlari untuk mengambil salep untuk memar untuk teman tercinta yang terkena gabus sampanye tepat di matanya. Untuk menghindari insiden seperti itu dan menjaga keselamatan semua orang, Anda harus mempelajari cara membuka sampanye dengan benar. Meskipun beberapa orang mungkin menganggap membuka botol dengan bunyi letupan dan cipratan adalah hal yang menyenangkan, hal ini dianggap sebagai perilaku buruk menurut etiket. Anda perlu membuka sebotol sampanye di rumah agar gabusnya mengeluarkan bunyi letupan ringan, dan alih-alih sampanye mengalir, hanya asap tipis yang muncul dari leher. Ya, ini bukan perkara mudah dan seringkali bergantung pada cara penyimpanan sampanye.
Saat ini, tidak ada satu pun perayaan besar yang lengkap tanpa sampanye. Ada ratusan merk dan nama, beda rasa dan aroma, beda harga. Ada juga yang palsu, yang tanpanya tidak ada satu pun produk populer yang dapat melakukannya sangat penting untuk mengetahui cara memilih sampanye yang tepat.
Sampanye asli dari Perancis harganya cukup mahal, tetapi kualitasnya akan membuat Anda takjub.
Botol sampanye Prancis asli biasanya memiliki catatan bahwa botol tersebut diproduksi langsung di Prancis, di wilayah Champagne.
Tetapi jika Anda tidak ingin mengeluarkan banyak uang untuk sebotol anggur bersoda, tetapi akan menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan minuman aromatik yang lezat, maka Anda dapat memilih salah satu opsi yang lebih murah. Namun agar tidak tertipu, bacalah labelnya dengan cermat. Seharusnya berbunyi: "metode klasik" atau "metode tradisi". Sampanye ini diproduksi menggunakan teknologi yang sama dengan sampanye mahal.
Ada beberapa seluk-beluk yang perlu Anda ketahui tentang sampanye:
Pada setiap perayaan yang berlangsung di dalam rumah, pemilik rumah ini harus menuangkan sendiri sampanye kepada para tamunya, tanpa menyebarkannya dari tangan ke tangan. Hal ini dianggap sebagai perilaku buruk.
Sampanye kering harus dituangkan secara eksklusif ke dalam gelas tipis, dan sampanye semi-kering yang manis harus dituangkan ke dalam gelas yang lebih lebar.
Jangan mengisi gelas sampai paling atas. Minumannya harus menghabiskan lebih dari setengah gelas.
Seringkali sebotol anggur bersoda biasa cukup untuk delapan porsi.
Semakin tenang Anda membuka botolnya, semakin baik.
Gelas sampanye sebaiknya hanya dipegang pada batangnya. Jangan memegang cangkir dalam keadaan apa pun, karena minuman dapat menjadi panas jika dipegang dengan tangan dan kehilangan semua pesona dan rasanya.
Jika Anda tidak ingin anggur bersoda Anda berbusa banyak saat dituangkan ke dalam gelas, coba masukkan sepotong es ke dalamnya, putar sedikit, lalu tuangkan sampanye.
Merupakan kebiasaan untuk mengemil sampanye dengan makanan laut, makanan penutup, buah-buahan, atau daging.
Sekarang mari kita lihat cara membuka sebotol sampanye di rumah dengan tenang dan seaman mungkin.
Bagaimana cara membukanya dengan benar?
Untuk membuka sampanye dengan benar dan tidak memercik ke semua tamu, sebelum disajikan botol perlu didinginkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu meletakkannya di rak paling bawah lemari es selama beberapa jam. Anda juga bisa menggunakan ember khusus untuk menuangkan es dan membenamkan botol. Sama sekali tidak disarankan untuk memasukkan botol ke dalam freezer, karena dapat menyebabkan minuman kehilangan rasanya.
Setelah Anda mendinginkan botol dan membawanya ke tempat yang hangat, akan muncul pengembunan. Anda perlu menyekanya sepenuhnya lalu membungkus botol dengan serbet, menutupi labelnya. Hal ini dilakukan agar botol tidak terlepas dari tangan Anda secara tidak sengaja. Pada saat yang sama, cobalah untuk tidak mengocok sampanye, karena ini akan menghalangi Anda membukanya secara diam-diam.
Mulailah membuka dengan melepas pembungkus dan kawat. Sekarang Anda sendirian dengan kemacetan lalu lintas. Pegang dengan ibu jari dan miringkan botol agar tidak mengarah ke orang, gelas, atau lilin yang menyala.Sekarang mulailah memutar botolnya, bukan gabusnya, tarik sedikit ke bawah. Anda bisa mencoba membungkus gabus dengan handuk agar tidak keluar, lalu Anda bisa sedikit lebih berani.
Lanjutkan memutar botol sampai Anda membuka tutupnya. Saat Anda membuka botol, mulailah menuangkan sampanye ke dalam gelas secara perlahan agar tidak membentuk busa yang tinggi. Dan setelah itu Anda bisa menikmati cita rasa anggur bersoda yang luar biasa. Cara membuka botol di rumah ini sangat sederhana, bahkan perempuan pun bisa mengatasinya.
Omong-omong, sampanye yang sudah dibuka dapat disimpan tidak lebih dari dua hari di tempat yang sejuk, tetapi sebagian besar rasanya masih akan hilang.
Apa yang harus dilakukan jika stekernya putus?
Pertanyaan populer lainnya: “Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak?” Hanya ada tiga cara untuk melakukan ini:
terbuka dengan gaya prajurit berkuda;
menggunakan sekrup sadap sendiri;
cabut gabusnya sepotong demi sepotong.
Kami akan memberi tahu Anda cara membuka sampanye jika gabusnya pecah, seperti prajurit berkuda, nanti, tapi sekarang mari kita lihat metode lainnya.
Jika gabusnya terbuat dari plastik, maka botolnya harus dikocok hingga rata agar gabusnya terlepas karena tekanan udara. Nah, jika gabusnya terbuat dari kayu, maka Anda harus mengotak-atiknya sedikit. Membuka sampanye menggunakan sekrup sadap sendiri adalah pilihan terbaik. Untuk ini Anda perlu memasang sekrup dengan hati-hati ke dalam steker yang tersisa, lalu bekali diri Anda dengan tang dan tarik keluar gabus dari botol dengan tajam. Dalam hal ini, sekrup sadap sendiri harus dipilih lebih panjang dan botol harus dipegang lebih kuat.
Jika opsi membuka sampanye ini tidak membantu Anda, maka Anda harus bekerja keras. Bekali diri Anda dengan tang tipis dan mulailah mencabut gabus yang patah sepotong demi sepotong. Anda mungkin perlu menyaring sampanye melalui saringan karena akan ada sisa potongan gabus di dalam minuman.
Dibuka dengan pedang gaya prajurit berkuda
Anda juga bisa membuka sampanye dengan pedang ala prajurit berkuda jika gabusnya pecah. Hanya untuk ini Anda memerlukan setidaknya pedang, serta sedikit kekuatan fisik dan ketangkasan. Pada artikel kami, kami akan menjelaskan secara detail cara membuka sampanye gaya prajurit berkuda menggunakan pedang.
Sebotol sampanye harus dipegang di tangan kiri Anda jika Anda tidak kidal, dan di tangan kanan Anda jika Anda kidal. Minumannya harus dingin dan botolnya tidak basah. Itu harus dipegang di bagian bawah, dimiringkan empat puluh lima derajat.
Pastikan untuk memperhatikan arah ujung gabus sampanye. Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh mengarahkannya ke tamu atau benda pecah belah.
Temukan pedang prajurit berkuda yang bagus, dan jika tidak ada, Anda bisa mempersenjatai diri dengan pisau dapur biasa.
Sekarang Anda harus memeriksa botol dengan cermat untuk menemukan jahitan sampingnya. Inilah yang perlu Anda bidik.
Putar pisau dengan mata pisau ke atas, dan pukul dengan tajam tempat tepat di bawah sumbat dengan ujung tumpul.
Kemungkinan besar, Anda tidak akan bisa membuka sampanye di rumah seperti prajurit berkuda untuk pertama kalinya. Pastinya akan banyak terdapat pecahan, cipratan dan seruan tidak puas disekitarnya, namun jika anda sedikit berlatih, maka suatu saat anda pasti bisa membuka sebotol sampanye ala Hussar.
Pertemuan sebelum liburan dengan teman dan pertemuan menyenangkan dengan kerabat. Dan, tentu saja, liburan seperti itu tidak dapat dibayangkan tanpa minuman yang disukai banyak gadis - anggur bersoda atau sampanye. Jika tidak ada perwakilan laki-laki di tim, tidak masalah! Kami mengundang Anda untuk membaca instruksi kami dan akhirnya mengetahui cara membuka sampanye sendiri, dan yang terpenting, melakukannya dengan benar.
Sedikit persiapan
Agar lebih mudah membuka sumbatnya tanpa kejadian yang tidak menyenangkan, perlu dilakukan pendinginan yang benar dan secukupnya. Ini akan mengurangi jumlah karbon dioksida yang terkandung di dalam bejana dan akan terbuka tanpa banyak kesulitan. Suhu yang tepat untuk menyajikan anggur bersoda dan sampanye rata-rata 4 hingga 6 derajat. Anda dapat menggunakan ember sampanye khusus (disebut pendingin) yang diisi dengan es dan air dingin, atau memasukkannya ke dalam lemari es terlebih dahulu selama rata-rata 5-6 jam.
Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk menunggu selama itu, jangan masukkan sampanye ke dalam freezer! Lebih baik - isi wadah yang lebih besar dengan air dingin dan turunkan wadah di sana setidaknya selama 30 menit, dan segera sebelum dibuka, tuangkan air dingin ke leher.
Jangan pernah mengocok sampanye sebelum dibuka, kecuali Anda ingin membuat salvo spektakuler dengan menuangkan sebagian besar minuman ke tamu yang hadir. Miringkan bejana sedikit untuk mendistribusikan kembali tekanan di dalam bejana.
Cara membuka botol
Gunakan instruksi berikut:
- Ambil dan lepaskan pembungkus foil dari bagian leher dengan menarik tab khusus, atau, jika tidak ada, buat lubang pada foil dengan pisau tajam.
- Buka dan lepaskan muselet - sekering kawat khusus, dan saat ini pegang steker dengan ibu jari Anda agar tidak keluar yang tidak diinginkan.
- Kemudian tutupi bagian leher dengan handuk, jangan terlalu kencang, agar gabusnya bisa keluar tanpa menimbulkan ketidaknyamanan yang tidak perlu pada orang lain.
- Miringkan botol sekitar 45 derajat dan mulailah membuka tutupnya secara bertahap dan sangat perlahan, pegang wadahnya, hindari gerakan tiba-tiba.
- Setelah beberapa waktu, ia akan meninggalkan botolnya sendiri, hanya saja jangan mengganggu tekanan internal dan tahan sedikit dengan handuk agar tidak mengenai orang lain atau merusak apa pun di dapur.
Bagaimana cara membuka sampanye untuk seorang gadis tanpa tepuk tangan? Bungkus handuk atau serbet kain di sekeliling wadah dan letakkan di atas meja, pegang tepat di bawah leher. Tutupi gabus dengan serbet dan mulailah membuka tutupnya secara perlahan dengan sangat perlahan dan lancar. Saat dirasa sudah hampir lepas dari lehernya, tahan sedikit untuk mengeluarkan gas berlebih. Cara ini mencegah kemungkinan pecah dan membantu membuka sampanye tanpa banyak kesulitan.
Cara-cara yang dijelaskan di atas cocok untuk acara kumpul-kumpul yang tenang di perusahaan wanita, maupun pada acara-acara resmi yang memerlukan... Namun, jika Anda mengadakan pesta yang ramai dan ingin memberikan kejutan kepada tamu Anda, bukalah sampanye dengan letupan yang keras. Untuk melakukannya, gunakan rekomendasi berikut:
- Agar tidak menakut-nakuti atau melukai orang yang berkumpul secara tidak sengaja, dan juga untuk menghindari kerusakan pada barang-barang interior, arahkan leher botol ke tempat yang aman.
- Harap dicatat bahwa beberapa minuman mungkin tumpah saat dibuka.
- Kocok sampanye sedikit, lalu keluarkan bungkus dan muzelle. Tapi lakukan dengan hati-hati dan jangan pernah arahkan botolnya ke diri Anda sendiri!
- Biarkan gabus keluar dengan sendirinya tanpa terlalu menahannya.
- Voila! Kami harap Anda mendapatkan efek yang diinginkan.
Setelah dibuka tutupnya, anggur harus segera dituangkan ke dalam gelas dan tidak dibiarkan disimpan di dalam wadah.
Ada cara lain yang lebih mewah untuk membuka tutup botol. Misalnya saja dalam gaya prajurit berkuda. Namun, metode ini tidak hanya membutuhkan pisau tajam yang besar, dan idealnya pedang, tetapi juga ketangkasan yang tinggi. Untuk mempelajari cara membuka sumbat sampanye dengan cara ini, tonton video berikut:
Cara membuka sampanye jika gabusnya pecah
Biasanya sampanye dibuka tanpa pembuka botol, namun jika gabus Anda pecah, Anda bisa menggunakan alat ini. Untuk melakukan ini, pertama-tama putar pembuka botol sepenuhnya, sehingga membuat lubang agar kelebihan gas keluar. Setelah itu, kencangkan pembuka botol dan tarik ke arah Anda dengan sangat halus dan perlahan. Dengan gerakan tiba-tiba sekecil apa pun, lehernya bisa meledak. Untuk menghindari cedera dan mencegah akibat yang tidak menyenangkan, bungkus leher Anda dengan handuk terlebih dahulu.
Jika Anda tidak memiliki pembuka botol, Anda dapat mencoba membuka tutup botol menggunakan sekrup dan tang yang cukup panjang. Dalam hal ini, sebaiknya gunakan gerakan halus agar tidak merusak kapal.
Tamu gemerlap ini dapat dilihat di hampir setiap hari libur - sampanye disukai banyak orang. Tapi betapapun enaknya alkohol ini, sulit juga untuk dibuka. Seringkali di rumah di mana mereka tidak tahu cara membuka sebotol sampanye, upaya ini berakhir dengan jendela pecah, lampu gantung favorit rusak, atau layar plasma rusak. Tapi Anda benar-benar ingin semuanya menjadi indah.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan hati-hati? Pertanyaan ini relevan bagi banyak orang. Kadang-kadang masalahnya menjadi lebih buruk: gabusnya pecah ketika tutupnya tidak dibuka dengan benar. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak? Tidak perlu panik. Semua pertanyaan memiliki jawaban. Lebih lanjut tentang ini nanti di artikel.
Pembukaan: apa yang perlu Anda ketahui tentang sampanye?
Tidak ada satu pun liburan penting saat ini yang dapat dibayangkan tanpa minuman bersoda yang menyenangkan ini.
Pasar menghadirkan kepada konsumen ratusan nama dan merek berbeda yang dapat memuaskan beragam selera. Tidak ada satu pun produk populer yang dapat melakukannya tanpa produk palsu, kita harus menerima kenyataan ini.
Bukan rahasia lagi kalau makanan Prancis asli menghabiskan banyak uang, tapi kualitasnya akan memukau siapa pun. Botol sampanye asli biasanya dilengkapi dengan catatan kaki yang menunjukkan bahwa anggur tersebut dibuat langsung dari wilayah Champagne yang legendaris di Perancis. Mereka yang tidak ingin mengeluarkan sejumlah uang untuk sebotol anggur bersoda, tetapi ingin menghindari tertipu, harus membaca labelnya dengan cermat. Harus dibaca: metode klasik atau metode tradisi. Artinya sampanye ini diproduksi menggunakan teknologi yang sama dengan sampanye mahal.
Seluk-beluk meminum minuman tersebut
Bagi mereka yang ingin liburan di rumah diadakan secara maksimal, penting juga untuk membiasakan diri dengan seluk-beluk dasar meminum minuman tersebut:
- Pemilik rumah menuangkan sampanye untuk setiap tamu secara pribadi. Memberikan botol kepada orang lain dianggap tidak sopan.
- Sampanye kering dituangkan ke dalam gelas tipis, untuk sampanye semi-kering yang manis, piring yang lebih lebar cocok.
- Gelasnya tidak terisi sampai paling atas, melainkan hanya dua pertiganya.
- Satu botol biasanya menampung delapan porsi minuman
- Indikator ketrampilan membuka botol sampanye adalah tingkat kebisingan yang dihasilkan: semakin tenang semakin baik.
- Gelas sampanye harus dipegang pada batangnya, bukan pada mangkuknya: panas dari tangan Anda dapat menghangatkan minuman, menyebabkan minuman tersebut kehilangan rasanya.
- Anda dapat menghindari busa yang berlebihan pada minuman dengan terlebih dahulu melemparkan sepotong es ke dalam gelas.
- Nikmati sampanye dengan daging, makanan laut, makanan penutup, atau buah.
Bagaimana cara membuka sebotol sampanye?
Bagi sebagian orang, membuka sebotol sampanye dengan banyak cipratan dan letupan terasa menyenangkan dan lucu. Namun, perlu Anda ketahui bahwa etiket menyebut sikap ini sebagai tanda rasa tidak enak.
Membuka sampanye dengan benar berarti mencoba memastikan bahwa gabusnya hanya mengeluarkan sedikit letupan. Alih-alih sampanye yang mengalir deras, hanya asap tipis yang muncul dari leher botol. Tidak ada yang membantah, ini bukan perkara mudah. Artikel selanjutnya menyarankan metode yang pasti akan membantu pemula dalam hal ini.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan botol tegak?
- Sampanye harus dingin. Anda tidak bisa membukanya saat masih hangat. Mendinginkan botol diperlukan untuk mengurangi jumlah karbon dioksida. Saat pesta megah bisa dilakukan dengan menggunakan ember es, kemudian proses pembukaannya akan seperti di film. Kaum realis dapat mendinginkan sampanye di rak paling bawah lemari es.
- Selanjutnya, Anda perlu meletakkan botol di atas meja dan memegangnya erat-erat dengan tangan tepat di bawah leher.
- Menempatkan telapak tangan Anda di gabus, mereka mulai membuka tutupnya dengan hati-hati. Terkadang, untuk amannya, disarankan untuk meletakkan handuk di botol. Pada saat ini, gas secara bertahap meninggalkan botol.
- Setelah Anda merasa gabus sudah benar-benar keluar dari botol, sebaiknya jangan langsung melepasnya. Anda perlu menahannya lebih lama sampai semua kelebihan gas keluar.
- Setelah itu, Anda bisa melepas gabusnya dan menuangkan minuman ke dalam gelas.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan botol miring?
- Minumannya harus didinginkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, Anda perlu membungkus botol dengan serbet atau handuk agar nyaman dipegang. Sangat penting untuk memastikan bahwa botol tidak terguncang, jika tidak, mungkin ada risiko jendela atau lampu gantung pecah.
- Setelah itu, lepaskan kertas timah beserta kawatnya dan letakkan botol pada sudut 40-45 °C terhadap meja, letakkan bagian bawahnya menempel pada permukaan. Leher harus diarahkan ke dinding untuk menghindari kejutan.
- Kemudian mereka mulai memutar, tapi yang pasti botolnya, bukan gabusnya. Yang terakhir harus dipegang dengan jari Anda. Saat melepaskan gabus dari leher, peganglah dengan ringan agar tidak pecah.
Bagaimana cara membuka sampanye dengan pembuka botol?
Membuka botol minuman sangatlah mudah dengan menggunakan pembuka botol. Dalam hal ini, Anda harus mempertimbangkan jenis tutup botol yang tersedia dalam kasus ini. Jika Anda memiliki gabus atau gabus kayu, cukup potong bagian atasnya dengan pisau, setelah itu Anda bisa menggunakan pembuka botol.
Biasanya, tidak ada masalah khusus dalam memilih pembuka botol, tetapi Anda harus membiasakan diri dengan beberapa fitur perangkat, yang ideal untuk kondisi tertentu.
Gabus gabus terbuka dengan baik dengan pembuka botol berbentuk spiral tipis dan runcing. Semakin tebal, semakin sulit menariknya keluar dengan pembuka botol. Pembuka botol stasioner membuka botol dengan baik, tetapi Anda harus membelinya jika Anda yakin sering menggunakannya - harganya tidak murah.
Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak?
Pertanyaan ini adalah salah satu pertanyaan yang paling sering ditanyakan. Ada tiga metode terkenal yang dapat Anda gunakan:
- gunakan sekrup sadap sendiri;
- buka "gaya prajurit berkuda";
- lepaskan gabus dari botol sepotong demi sepotong.
Sangat penting untuk mempertimbangkan apa yang tersedia dalam kasus ini. Pendekatan yang berbeda harus digunakan untuk sumbat gabus, kayu dan plastik.
Cara termudah untuk menjawab pertanyaan adalah bagaimana cara membuka sampanye dengan gabus plastik. Dalam hal ini, Anda harus mengocok botol secara menyeluruh, dan gabusnya akan terbang keluar karena pengaruh tekanan udara. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya pecah, baik kayu atau gabus?
Buka tutup botol menggunakan sekrup sadap sendiri
Pilihan terbaik adalah menggunakan sekrup sadap sendiri: coba kencangkan sekrup tersebut dengan hati-hati ke dalam sisa gabus. Setelah itu, berbekal tang, tarik keluar gabus yang rusak dari botol dengan tajam. Untuk operasi ini, disarankan untuk memilih sekrup sadap sendiri yang lebih panjang, dan botol harus dipegang sekencang mungkin. Jika metode membuka sampanye ini tidak memberikan hasil positif, Anda harus bersabar.
Membuka sampanye dengan tang
Hanya sedikit orang yang menyukai metode ini. Anda perlu mengambil tang tipis dan perlahan-lahan mulai mencabut gabus yang patah sepotong demi sepotong dari lehernya. Ada kemungkinan Anda harus menyaring sampanye melalui saringan - potongan-potongan yang hancur mungkin tertinggal di dalam minuman.
Membuka sampanye "gaya prajurit berkuda"
Cara ini cocok bagi mereka yang benar-benar putus asa atau bahkan putus asa. Bagaimana cara membuka sampanye jika gabusnya rusak dan tidak ada metode yang dijelaskan di atas yang gagal membuka tutup botolnya? Anda dapat melakukan seperti yang pernah dilakukan para prajurit berkuda, tanpa terlalu mengkhawatirkan seluk-beluk semua jenis instruksi. Minimal, untuk ini, seseorang yang telah menetapkan tujuan membuka sampanye dengan cara apa pun akan membutuhkan pedang. Jika karena alasan tertentu tidak ada pedang di antara peralatan rumah tangga Anda, Anda bisa menggunakan pisau dapur sederhana. Namun dalam kedua kasus tersebut, kekuatannya harus heroik. Namun ketangkasan dan ketangkasan juga tidak akan berlebihan.
- Botol dipegang di tangan kiri jika “hussar” tidak kidal, dan sebaliknya. Minumannya harus didinginkan terlebih dahulu.
- Botolnya tidak boleh basah. Itu harus dipegang di bagian bawah dalam posisi miring - empat puluh lima derajat ke lantai.
- Anda tentu perlu memperhatikan arah tutup botolnya. Jangan sekali-kali dipegang terhadap tamu atau benda rapuh.
- Penting untuk memeriksa botol dengan cermat untuk menemukan jahitan sampingnya. Inilah yang harus Anda tuju.
- Pedang (pisau) harus diputar dengan bilah menghadap ke atas, dan ujung tumpul harus dipukul dengan tajam di tempat tepat di bawah sumbat.
Kemungkinan besar, Anda tidak akan bisa membuka sampanye gaya prajurit berkuda di rumah untuk pertama kalinya. Kemungkinan besar akan ada banyak cipratan, serpihan dan seruan ketidaksenangan yang ekstrim di sekitar “hussar”. Cara ini sama sekali bukan untuk mereka yang mencari cara mudah. Dengan latihan, cepat atau lambat Anda bisa mempelajari metode ini. Hal utama setelah upaya yang berhasil adalah jangan menyentuh tepi botol agar tidak terluka. Sebelum meminum sampanye, sebaiknya pastikan tidak ada pecahan kaca di dalam gelas.
Hanya sedikit liburan yang lengkap tanpa sebotol anggur bersoda. Atribut kesenangan ini telah lama tertanam dalam kehidupan kita. Namun, hanya sedikit orang yang mengetahui cara membuka sampanye dengan benar. Ada yang berpendapat bahwa pembukaannya harus disertai dengan kebisingan dan percikan busa. Ada pula yang berpendapat bahwa botol harus dibuka dengan bunyi letupan pelan dan sedikit asap. Siapa yang benar? Mari kita cari tahu.
Aturan Dasar
Ada banyak cara untuk membuka sampanye. Botol dapat dibuka tutupnya secara tradisional dengan melepas sumbatnya dengan tangan atau menggunakan benda tambahan. Namun, opsi mana pun yang Anda pilih, semuanya memiliki aturan persiapan umum. Rasa minuman, aroma dan jumlah gelembung berkilau di dalam gelas akan bergantung pada kepatuhannya. Oleh karena itu, jika Anda ingin anggur Anda memuaskan dengan rasanya, ikuti rekomendasi yang dijelaskan di bawah ini.
- Jangan terlalu mendinginkan sampanye. Pastikan suhu anggur bersoda tidak lebih rendah dari +4...+8 °C.
- Gunakan ember pendingin khusus untuk pendinginan. Pertama isi dengan air dan beri es di atasnya. Jika Anda mengikuti urutan ini, sampanye akan dingin dalam 30-40 menit. Mendinginkan minuman hanya dengan menggunakan es akan memakan waktu lebih lama.
- Jangan pernah memasukkan botol ke dalam freezer. Jika Anda tidak memiliki ember, simpan wine di lemari es selama 5-6 jam.
- Anda bisa mendinginkan sampanye di bawah air mengalir. Namun, jangan berharap suhunya menjadi dingin hingga mencapai suhu optimal. Opsi ini akan membantu mengurangi suhu minuman hingga +10 °C.
- Sebelum membuka botol, pastikan untuk melepaskan kertas timah dari lehernya. Untuk melakukan ini, potong dengan pisau di bawah gabus.
Sumbat plastik
Penikmat sampanye tahu bahwa kondisi teknis pembuatan wine tidak mengizinkan penggunaan gabus plastik. Oleh karena itu, jika botol yang dibeli disegel dengan bahan khusus ini, ini menunjukkan rendahnya kualitas minuman itu sendiri. Anggur ini jenuh dengan karbon dioksida, yang berarti akan banyak berbusa.
Untuk melepaskan sumbat plastik dengan aman, sumbat tersebut harus dibuka dengan mulus tanpa menggunakan tenaga yang berlebihan. Jika Anda melakukan semuanya dengan hati-hati, steker akan terdorong keluar dengan sendirinya karena tekanan gas. Tugas Anda adalah mengontrol posisi botol. Segera setelah gabus lepas dari lehernya, miringkan wadahnya sedikit dan biarkan karbon dioksida keluar secara perlahan.
Gabus kayu
Sampanye alami, yang melalui proses penuaan dan penjenuhan dengan gas alam, hanya ditutup dengan gabus kayu. Minuman seperti itu tidak akan menimbulkan tekanan tinggi di dalam botol. Oleh karena itu, membukanya dengan benar dan aman akan cukup mudah dan sederhana.
Pertama, buka kabel yang menahan steker. Keluarkan dengan hati-hati dari leher. Pegang bagian bawah botol dengan satu tangan dan pegang gabus dengan tangan lainnya untuk memperlambat kecepatannya. Jangan pernah mengocok botol sebelum dibuka. Jika tidak, Anda berisiko memandikan diri sendiri dan orang di sekitar Anda dengan cipratan anggur.
Tanpa kapas
Sommelier profesional mengatakan bahwa sampanye harus dibuka dengan benar tanpa kapas. Ini dilakukan seperti ini. Keluarkan kertas timah dari botol dengan menariknya menggunakan tab khusus. Jika tidak ada, gunakan benda tajam apa pun dan cungkil kertas timah dengan hati-hati di tempat yang nyaman. Buka penahan kawat (muselet) dengan hati-hati. Pegang steker dengan ibu jari Anda untuk mencegah tembakan yang tidak diinginkan. Agar botol tidak tergelincir di tangan Anda, bungkus dengan serbet atau handuk. Tempatkan kain di sekitar leher agar tidak mengikat gabus atau menghambat kemajuannya.
Miringkan botol pada sudut 45° dan mulailah membuka tutupnya secara perlahan. Setelah beberapa saat, Anda akan merasakan botol itu sendiri mulai keluar dari botol di bawah tekanan gas. Jangan ganggu dia. Pastikan saja itu tidak bergerak terlalu cepat. Setelah gabus lepas dari leher, tuang minuman ke dalam gelas.
Dengan tepuk tangan
Pada momen yang sangat spesial, Anda ingin membuka sampanye dengan kapas. Agar prosesnya berjalan sesuai harapan, dinginkan terlebih dahulu minuman hingga suhu +6...+8 °C. Kemudian miringkan botol pada sudut 45°, lepaskan kertas timah dan kawat. Peras gabus dengan satu tangan dan putar botol dengan tangan lainnya. Segera setelah gabus mulai bergerak maju dengan sendirinya, miringkan botol sedikit dan biarkan gas keluar dari lehernya. Dalam hal ini, melepas steker akan disertai dengan bunyi letupan yang menyenangkan.
Menggunakan item tambahan
Seringkali, saat membuka anggur bersoda, masalah yang tidak terduga mungkin muncul: gabusnya hancur. Bagaimana cara membuka sampanye dalam kasus ini? Jika Anda mengalami masalah seperti itu, Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat bantu. Paling sering, pembuka botol dengan spiral tipis datang untuk menyelamatkan (spiral tebal hanya dapat memperburuk situasi).
Untuk membuka sampanye, Anda bisa menggunakan pembuka botol, sekrup atau pisau.
Pasang pembuka botol dengan hati-hati ke dalam gabus yang rusak dan tarik perlahan ke atas. Tidak usah buru-buru. Tindakan yang tiba-tiba dapat menyebabkan ledakan dan merusak leher botol. Jika Anda takut dengan hasil ini, pertama-tama buatlah lubang kecil di gabus dan keluarkan kelebihan karbon dioksida. Alternatif yang bagus untuk pembuka botol adalah sekrup sadap sendiri. Kencangkan ke dalam gabus lalu gunakan tang untuk menariknya secara perlahan dan hati-hati.
Beberapa pengrajin membuka sampanye dengan pisau. Pertama, mereka memotong bagian atas gabus, lalu menekan sedikit sisa gabus ke dalam botol. Kemudian mereka memukul bagian bawah dengan telapak tangan mereka, membantu gabus tersebut terbang keluar dari lehernya di bawah tekanan gas. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan metode menghilangkan gabus yang tersangkut ini, berhati-hatilah: sebagian minuman mungkin tumpah dan memercik ke Anda dan orang lain.
Jika tidak ada opsi di atas yang berhasil, Anda dapat mencoba memperbaiki situasi dengan menggunakan benda tumpul. Buat lubang di gabus dan lepaskan karbon dioksida. Kemudian tekan sisa gabus di dalam botol menggunakan benda apa pun yang sesuai. Bersiaplah bahwa Anda harus menyaring sampanye melalui saringan, karena akan ada serutan kayu yang mengapung di dalamnya.
Sekarang Anda tahu berbagai cara membuka sampanye. Terlepas dari kerumitan yang tampak, cukup membuka sendiri sebotol anggur bersoda 2-3 kali, dan Anda dapat menganggap diri Anda profesional dalam hal ini.
Isi:Kiat yang berguna
Cara membuka sampanye dengan benar
Hukum Smith
Cara membuka sampanye (video)
Gelas sampanye
Metode pembukaan alternatif
Fakta menarik tentang sampanye
Sebelum mempelajari teknik membuka botol sampanye, ada baiknya menyebutkan budaya meminum minuman ini.
Kiat yang berguna
- Saat membuka botol, Anda perlu memikirkan orang-orang di sekitar Anda dan mengikuti tindakan pencegahan keselamatan.
Sobek sebotol sampanye TANPA dentuman keras, dan dengan sedikit desahan adalah tanda bentuk yang baik.
Penikmat minuman ini mengaku biasa saja Botolnya harus cukup untuk 8 porsi.
- Pemiliknya tidak boleh mengoper botolnya dari tangan ke tangan, tapi menuangkan sampanye untuk para tamu sendiri, karena orang yang minumannya habis akan berada dalam situasi yang canggung.
Jika sampanyenya asam dan kering, maka harus dituangkan ke dalamnya kacamata tinggi tipis. Jika manis, maka perlu dituangkan ke dalam gelas lebar.
Isi gelas 2/3 penuh dengan sampanye. 
- Penting juga untuk mengetahui cara memegang kacamata dengan benar. Misalnya, pencicip profesional menganggapnya sebagai bentuk yang bagus ambil gelas pada dudukan atau batangnya, tapi, tidak untuk secangkir. Ini karena wine bisa dipanaskan dengan tangan dan kehilangan rasanya.
Untuk mencegah sampanye berbusa terlalu banyak di dalam gelas, saran para ahli kocok sepotong es di dalam mangkuk.
Minuman bersoda biasanya dimakan keju, zaitun, daging putih, makanan laut, atau makanan penutup buah.
Cara membuka sampanye dengan benar
Jika Anda tidak ingin memerciki tamu dan barang-barang di sekitar Anda dengan sampanye, Anda perlu tahu cara membukanya dengan benar.
1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mendinginkan minuman hingga 5-7 derajat. Proses ini akan memakan waktu sekitar satu setengah hingga dua jam. 
*Perlu dicatat bahwa TIDAK disarankan meletakkan sampanye di sudut terdingin lemari es.
* Sampanye tidak dapat dibekukan.
* Ada lemari es khusus untuk anggur, tapi itu juga bukan pilihan terbaik, karena botolnya akan basah.
*Bisa juga didinginkan di ember khusus dengan menambahkan es dan air.
Jika tamu akan segera datang, Anda bisa mempercepat proses pendinginan dengan menambahkan garam meja biasa.2. Setelah botol mendingin lap kering dan bungkus dengan serbet. Ini harus dilakukan sedemikian rupa untuk menutup labelnya. Ini akan membuat memegang botol menjadi lebih nyaman. 
*Jangan mengocok botolnya.
* Jika Anda belum pernah membuka sampanye sebelumnya, sebaiknya lakukan ini di dapur, dan bukan di depan tamu, karena dapat membuat orang gugup dan memercik.
3. Lepaskan bagian atas kapsul dan buka sekrupnya dengan hati-hati, pegang sumbatnya dengan ibu jari Anda di atasnya. 
* Jika Anda benar-benar ingin membuka sebotol sampanye di depan penonton, maka pastikan kabel di atasnya masih utuh. Faktanya adalah jika Anda melepaskannya dan memutusnya, seluruh rangka kawat akan terlepas begitu saja.
* Jangan kocok botolnya jika tidak maka akan meledak saat Anda membukanya. Walaupun banyak orang yang ingin melihat gabusnya terlepas, hal ini tidak begitu penting dan menyenangkan; sebaliknya, yang terjadi mungkin sebaliknya jika gabus tersebut mengenai wajah atau kaca seseorang.
4. Setelah Anda melepaskan kabelnya, siapkan botol dengan sudut 45 derajat. Pastikan leher botol tidak mengarah ke lilin, gelas, atau tamu yang menyala. 
Pegang gabus dengan ibu jari dan jari telunjuk Anda dan perlahan mulai kendurkan gabusnya, membalik botol(BUKAN stekernya) ke kiri dan ke kanan sambil menariknya ke bawah secara bersamaan.
*Jika Anda tidak yakin, Anda bisa Untuk berjaga-jaga, bungkus gabus dengan serbet. Karena gas akan keluar dari botol bersama dengan gabusnya, tidak akan sulit untuk melepaskan gabusnya.
* Jika gas mulai meningkat pesat, Anda bisa siapkan sendok teh dingin dan menyandarkannya ke leher botol, sehingga menghentikan prosesnya.
* Untuk menghindari tumpahnya sampanye di taplak meja saat menuangkan minuman ke dalam gelas, setelah setiap pengisian putar sedikit botol pada porosnya.
Jika Anda salah membuka sampanye, gabusnya bisa pecah. Untuk memperbaiki kesalahan kamu membutuhkan pembuka botol. Tetapi jika dia tidak ada di dekatnya, maka tips bermanfaat kami tentang cara membuka sebotol anggur tanpa pembuka botol akan membantu Anda.
Cara membuka sebotol sampanye. Hukum Smith. 
Menurut Hukum Smith, yang ditemukan oleh para ilmuwan, tekanan dalam sebotol sampanye harus sama dengan tekanan pada ban bus merah London yang populer.
Untuk mencapai hal tersebut, minuman harus didinginkan hingga suhu 5 - 7C. Pada suhu ini, tekanan di dalam botol akan menjadi 1/3 lebih rendah dari tekanan pada suhu kamar.
Menarik juga untuk dicatat sampanye dingin itu lebih enak dan lebih aromatik karena memiliki keasaman yang menonjol. Dan minuman dingin ini Gelembung naik lebih lambat Yang memungkinkan Anda menikmatinya lebih lama.
Para ilmuwan telah menemukan bahwa sekitar separuh wanita takut membuka sampanye karena takut akan kemungkinan kehancuran. Namun dengan bantuan nasihat yang tepat, kini tidak ada yang perlu ditakutkan.
Cara membuka sampanye (video)
Cara membuka sampanye menggunakan metode alternatif
Fakta menarik tentang sampanye
- Faktanya, sampanye adalah anggur. Tapi anggur hanya bisa disebut sampanye jika dibuat Champagne, wilayah bersejarah di Perancis. Jika anggur dibuat di tempat lain, tetapi menggunakan metode yang sama, maka hanya istilah yang dapat digunakan "anggur tradisional"
* Di kota-kota lain di Perancis, seperti Bordeaux, Burgundy dan Alsace, anggur tradisional yang kita kenal sebagai "sampanye" disebut Cremant. Di Spanyol minuman ini disebut "Cava", di Italia - "Spumante", di Jerman - "Sekt", dan di Afrika Selatan - "Cap Classique".
Jika Anda bertanya-tanya sampanye anggur terbuat dari apa, itu adalah chardonnay, pinot noir, dan pinot meunier.
Satu botol sampanye berisi kurang lebih 47 juta gelembung.
- Tekanan di dalam botol sampanye sekitar 6 atmosfer, yang 3 kali lebih besar dari pada ban mobil dan hampir sama dengan tekanan pada bus tingkat. Inilah sebabnya gabus dan botol sampanye dibuat lebih tebal dibandingkan minuman lainnya.
Pada tahun 2008, para ilmuwan menghitung bahwa kecepatan gabus yang keluar dari botol sampanye ketika dikocok adalah sekitar 40 km/jam. 
- Tidak seperti wine lainnya, kualitas sampanye tidak bertambah seiring berjalannya waktu.
Gelas sampanye terbesar dibuat oleh spesialis Ukraina. Volumenya 56,25 liter. 
- Dalam biografi Marilyn Monroe dikabarkan bahwa aktris tersebut pernah mandi di bak mandi yang berisi sampanye. Untuk melakukan ini, 350 botol minuman ini perlu dikosongkan. 
