Многие из нас любят и регулярно покупают семечки подсолнуха, которые сегодня можно найти в любом магазине. Но зачем зря тратить деньги, если посев подсолнечника на семена возможен на любом дачном участке? Это и правда несложная процедура, и для ее выполнения не нужно обладать какими-либо специальными умениями, достаточно общих знаний.
Ботаническое описание подсолнечника
Первые сообщения о таком культурном растении, как подсолнух, появились примерно в 3000 году до н.э. Археологические раскопки доказывают, что это растение было одомашнено североамериканскими индейцами, причем даже раньше пшеницы. Поначалу считалось, что его происхождение связано сразу с двумя разными местами, но со временем генетики пришли к общему выводу, что родиной культурного подсолнечника все же является восточная часть США, а именно долина реки Миссисипи.
Это однолетнее (реже многолетнее) растение достигает в высоту 2-4 метров и имеет хорошо развитый стержневой корень с исковыми корешками (могут проникать в почву на глубину 2-3 м).
Грубый стебель покрыт жесткими волосками, а внутри него находится губчатая сердцевина. Листья подсолнуха, расположенные на длинных черешках, отличаются зазубренными краями и густо опушенной жесткими волосками листовой пластиной.
На конце стеблей находятся соцветия (представленные в виде корзинок), диаметр которых достигает 15-45 см. Многочисленные цветы расположены на цветоложе кругами. Взглянув на подсолнечник в период цветения, не нужно долго гадать, цветковое это растение или нет, ведь ярко-желтые цветы видны далеко за пределами огорода.
Подсолнечник относится к типичным перекрестноопыляемым растениям, процесс опыления которых происходит с помощью насекомых. Плод представлен в виде семянки с плодовой оболочкой деревянистого типа. Внутри семянки находится ядро, сросшееся с оболочкой (сверху она покрыта эпидермисом и окрашена в белый, черный, серый, коричневый, черно-фиолетовый и другие цвета).
Подсолнух одинаково стойко переносит как снижение температуры, так и засуху, а семена начинают прорастать уже при температуре +3-4 °C. Молодые всходы хорошо переносят заморозки до -5°C, но на конечной стадии вегетации заморозки до -3°C способны погубить растение. Оптимальная температура для нормального роста и развития подсолнечника – +20-30°C, что также является особенностью этой культуры. Если же температурные показатели превышают +30°C, то растение не сможет порадовать вас здоровым и пышным видом.
Некоторых огородников интересует, к какому семейству относится подсолнечник, хотя его принадлежность к сложноцветным вряд ли существенно поможет в выращивании. Чтобы добиться максимального урожая, нужно знать обо всех особенностях и тонкостях посадки и ухода за указанной культурой.
Особенности выращивания подсолнечника, где лучше всего растут подсолнухи
Семена подсолнухов высевают в землю, как только она прогреется до +13-16°C, выбирая для этого места, которые лучше всего будут соответствовать всем требованиям культуры. В этом вопросе важную роль играет хорошее освещение, защита от сильного ветра и состав почвы, о чем и пойдет речь далее.
Выбор освещения для выращивания подсолнуха
Подсолнух - очень солнцелюбивое растение (что следует из его названия), но в то же время оно не терпит сильного ветра.
Поэтому, выбирая место для его посадки, лучше присмотреться к северной части вашего сада. Также рекомендуется высевать семена растения под забором, домом или крепкими деревьями, где они не будут загораживать собой другие растения, но в то же время смогут наслаждаться солнечными лучами большую часть дня.
Знаете ли вы? Подсолнух имеет одну очень примечательную особенность: его головка, стебель и листья в течение всего дня повернуты к солнцу. Подобное явление получило название гелионутации, но после окончания периода цветения такая способность теряется.
Почва для подсолнечника
Свои требования подсолнух предъявляет и к составу почвы, в которую его высевают. Так, чтобы собрать хороший урожай, вам понадобится плодородный грунт, на роль которого отлично подойдет земля со средним количеством глины у корневой системы растения и достаточной влажностью под ней. На кислой, болотистой и слишком засоленной почве подсолнечник лучше не сажать. Не стоит высаживать эту культуру и на участках, где ранее произрастали бобовые (горох, соя или бобы), помидоры или сахарная свекла, а вот почва после зерновых культур и кукурузы подойдет просто идеально.
Не стоит высаживать подсолнух несколько лет подряд на одном и том же месте, так как это растение за один год высасывает из земли максимальное количество всех необходимых минералов, а значит, в следующем году другие посеянные подсолнухи их не получат. Оптимальным сроком перерыва считается 3-4 года. Кроме того, подобная «передышка» позволит избавиться от большинства болезней подсолнуха, возбудители которых хорошо сохраняются в земле всю зиму.
На выбранном участке также следует организовать хороший дренаж почвы, ведь даже несмотря на то что подсолнухи достаточно стойкие растения, единственная вещь, способная им навредить, - это затопленный грунт. В случае необходимости можно достаточно быстро соорудить простую или поднятую садовую кадку, выполненную из кедровых четырехметровых досок.
Важно! В сравнении с другими видами древесины кедровые доски более предпочтительны, так как при контакте с водой они не гниют.
Правила посева подсолнечника на огороде
Помимо выбора подходящего места для выращивания подсолнуха, не менее важную роль в успехе дела играет правильная подготовка и высадка семян в грунт. Наверняка каждый огородник использует свои уникальные методы в выполнении указанной процедуры, но мы расскажем о наиболее распространенном.
Подготовка семян к посадке
В любом месте, где выращивают подсолнечник, его семена предварительно протравливают и откалибровывают. Для того чтобы хорошо протравить семенной материал, вам понадобится действенное народное средство, которое практически со 100%-ной гарантией позволит избавиться от вредоносных микроорганизмов.
Для его приготовления возьмите луковую шелуху и чеснок (примерно 100 г), после чего пропустите последний через мясорубку и смешайте полученную кашицу с другим ингредиентом. Смесь необходимо залить двумя литрами крутого кипятка и оставить ее настаиваться в течение суток. По прошествии этого времени настой процеживают через марлю и помещают в него семечки подсолнуха, оставив там на ночь. На следующий день обработанные семена можно высадить в землю.
Такая обработка семенного материала перед посадкой на первых порах отпугнет грызунов и других вредителей, которые не прочь полакомиться семенами.
Некоторые огородники не доверяют народным средствам, больше полагаясь на достижения современной науки. Но чем обработать семена подсолнечника перед посевом в таком случае? Самым подходящим вариантом являются фунгициды, а к наиболее популярным препаратам относят «Максим КС» и «Апрон Голд», которые отлично защищают семена от многих заболеваний (дополнительная обработка может понадобиться только в том случае, если ожидается нашествие насекомых). В случае заражения почвы вредителями для обработки посевного материала идеально подойдут инсектициды, например «Круйзер» и «Форс СЦ».
Посев посадочного материала
Помимо правильной подготовки семян к посадке, нужно еще понимать, как лучше посеять подсолнух. Прежде всего следует учитывать, что описанное растение предпочитает не утрамбованную и легкую землю , а следовательно, предварительная обработка почвы под подсолнечник потребует ее рыхления лопаткой или руками.
После выполнения этого процесса необходимо вырыть ямы глубиной в несколько сантиметров, сохраняя между ними расстояние 10-45 см (точные цифры зависят от вида подсолнуха). Сделать углубление в земле можно руками, но лучше использовать для этих целей небольшую лопатку.
В том случае, когда растения высаживаются в ряд, расстояние между ними не должно составлять менее 30 см, ведь для хорошего и быстрого роста подсолнухов им необходимо достаточно много пространства.
Важно! Высаживая крупные растения, следует оставлять между семенами около 45 см, для средних подсолнухов будет достаточно 30 см.
В каждую ямку выкладывается по несколько семян, после чего они накрываются землей. Также вы можете посеять семена с разницей в несколько недель, что позволит получить урожай в разное время лета. Поскольку подсолнечники – это однолетние растения и цветут только раз в году, таким образом вы сможете продлить это время.
После высадки семян в землю полезно добавить небольшой слой удобрения. Для этого хорошо подойдет органика, которую просто раскидывают по всему участку. Также нелишним будет и слой мульчи, который поможет сохранить землю осушенной и убережет ее от заболоченности.
После внесения удобрений и мульчирования грунта остается только тщательно полить все водой и убедиться, что семена при этом остались незатопленными.
Особенности ухода за подсолнечником в огороде
Когда технология подготовки семян и посева подсолнечника уже ясна, можно поговорить и о дальнейшем уходе за растением. Разумеется, самыми главными моментами, на которые стоит обратить внимание, являются полив, удобрение и обработка почвы в течение всего процесса роста и развития растения.
Полив
Подсолнечник необходимо поливать каждый день, причем с учетом того, что его корневая система сильно развита и поглощает большое количество влаги.
Обычно эти растения поливают один раз в сутки, но в засушливое время количество ежедневных поливов увеличивают до двух-трех раз. Если температура воздуха превышает +30°C, то растения поливают по мере высыхания верхнего слоя грунта. В то же время застой воды недопустим.
Регулярный и достаточный полив при уходе за посевами подсолнечника поспособствует их обильному цветению в средине лета.
Удобрение
Что касается подкормок растения, то подсолнуху больше подходят удобрения, которые содержат в себе фосфор и калий. Нежелательно подкармливать сеянцы навозом, так как в органике присутствует достаточно много азота. Этот химический элемент не нравится как самим подсолнухам, так и пчелам, опыляющим цветы. Намного лучше насекомые реагируют на калийно-фосфорные составы, а чем лучше будут опыляться растения, тем больше у вас шансов получить обильный урожай. Первые удобрения под подсолнечник вносят при посеве, а остальные подкормки выполняют после полива или прополки всходов.
Знаете ли вы? Для сбора одной тонны урожая растению понадобится примерно 60 кг азота, 27 кг фосфора и 150 кг калия.
Важно понимать, что припосевное внесение удобрений при выращивании подсолнечника играет очень важную роль и сказывается на его дальнейшем росте.
В качестве необходимых удобрений часто используют полные сложные минеральные удобрения (нитроаммофоску) в соотношении 1 ц/га физической массы. Тем не менее удобрения нельзя вносить непосредственно в лунки или в грядки, поскольку даже их небольшие дозы способны снизить всхожесть семян (лучше просто разбрасывать сбоку рядка). Перед посевом подсолнечника можно внести в почву и небольшую дозу аммофоса или суперфосфата (1 ц/га действующего вещества).
Обработка почвы
Наиболее важной является обработка почвы перед посевом подсолнечника. Поскольку растение лучше растет в рыхлом грунте, то почву необходимо правильно подготовить после предшественников. Выбор методов обработки земли зависит от ее вида, соотношения культур в севообороте, погодных условий и климата региона, а также от преобладающей формы органических удобрений. С учетом этих факторов может выполняться как обычная обработка грунта с помощью плуга, так и консервирующая обработка без плуга, но с рыхлением.
Создание оптимальной структуры почвы для высева подсолнуха начинается еще с осени и предусматривают тщательную обработку жнивья предшественника. Все, что осталось после уборки предыдущего урожая (солому и стерню), необходимо хорошо измельчить и заделать в землю на глубину 5-10 см, что обеспечит все условия для разложения этих остатков еще до начала зимы.
После высева культуры весной грядку с подсолнечниками следует регулярно пропалывать, избавляя их от тяжелого соседства с сорняками. Окучивание этим растениям не требуется.
Основные болезни и вредители подсолнуха
При выращивании подсолнечника вам наверняка придется столкнуться с такими неприятными явлениями, как вредители и болезни растений. Несмотря на то что подсолнухи не относятся к любимым культурам вредителей, серый мотылек достаточно часто откладывает на них яйца. Чтобы избавиться от этой неприятности, достаточно удалить с растения маленьких червячков.
Опасной для подсолнуха является и хлопковая совка, которая, питаясь его соком, не только затормаживает рост и развитие культуры, но и делает ее уязвимой для целого ряда болезней. Также не стоит забывать о возможности атаки растений подсолнечниковой огневкой, откладывающей яйца прямо в корзины растения. Появившиеся из них гусеницы принимаются поедать части цветков и, прогрызая оболочку семян, выедают их изнутри.
Среди наиболее распространенных болезней подсолнечника нужно выделить белую и серую гниль. 
В первом случае с внутренней стороны корзин появляются быстро распространяющиеся мокрые пятна темного цвета, а во втором - на растении возникают бурые участки, покрытые сероватым налетом. Также нельзя обойти вниманием фомопсис - болезнь, при которой на нижних листьях появляются темные или сероватые пятна со светлой каемкой, и ложную мучнистую росу (на нижней стороне листа имеются хорошо заметные споры гриба-возбудителя, в то время как на верхней образовываются пятна с зеленоватым оттенком).
Избавиться от всех перечисленных проблем помогут противогрибковые и другие специальные препараты, найти которые сегодня не проблема.
Важно! Активное развитие вредоносных микроорганизмов происходит при повышенной влажности почвы и теплой погоде, а насекомые-вредители распространяются тогда, когда после уборки на полях остаются растительные остатки урожая. Поэтому так важно придерживаться правил предпосевной обработки почвы и ухода за урожаем.
Подсолнечник: уборка урожая
Среди всех работ по выращиванию подсолнечника сбор его семян - наиболее сложный и трудоемкий процесс, ведь какой бы простой ни казалась эта культура, значительная часть семян может просто осыпаться.
Уборку урожая начинают тогда, когда во всех посевах остается не больше 12-15% подсолнухов с желтыми или желто-бурыми корзинками, в то время как остальные побурели и подсохли. Уборку растений следует полностью закончить за 6-7 дней до момента достижения семенами 7-8% влажности.
Высохшие и потемневшие семечки срезают вместе с головкой острым ножом. Для досушивания подсолнуха его разрезают на две части и подвешивают в сухом, хорошо вентилируемом помещении, после чего можно выбирать семена из корзинок. Чтобы сделать семечки еще вкуснее, просто поместите их на ночь в соленую воду, а затем высушите и прожарьте в печи при низкой температуре. Также после изъятия семечек из корзин вы можете дополнительно их просушить, разложив в один слой и оставив в хранилище на 8-10 дней (их влажность не должна превышать 10%). Хранить семечки следует в прохладном и сухом месте, иначе они начнут горчить.
В целом подсолнух - несложная в выращивании культура, а учитывая описание ее внешнего вида, такой «цветок солнца» не только порадует вас вкусными семечками, но и украсит огород.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
58
раз уже
помогла
У нас подсолнухи сажают на бахчах, между арбузами, на 2 кв/м один подсолнух. В лунку бросаете 3 семечки, из 3-х ростков оставляете самый сильный. Зато шляпы подсолнухов вырастают - не обхватить!
Слышал от опытных дачников, что подсолнухи сажать близ грядок с овощами, а тем более на грядках, не рекомендуется. Якобы это «солнышко» не прочь обделить культурные растения минеральными веществами из почвы. Правда ли это?
Ваши друзья-дачники в какой-то мере правы. Это растение имеет достаточно мощную корневую систему, оно высокое, поэтому с мелкими огородными культурами его высаживать не рекомендуется.
Действительно, вынос питательных веществ из почвы подсолнечником большой. Но фосфор и калий он использует из труднодоступных форм, которые другие овощи не могут потреблять. В целом в почве по этим элементам он держит положительный баланс. А вот азот им выносится значительно, также сильно иссушается почва - подсолнух жадный водохлёб. Кроме того что он просто высасывает огромное количество влаги, подсолнух образует огромный комель, который надо удалять (оставленный в земле, он не перепревает, в отличие, скажем, от кукурузного, в течение ряда лет).
И, как предшественник, он не предпочтителен практически для всех культур. Подсолнух просто «сжирает» почву. К примеру, если вы посадите подсолнухи близко к кабачкам, последние необходимо будет подкармливать не единожды за сезон, поскольку они будут плохо развиваться. Результат - подсолнухи вымахают под 2 метра, а некоторые даже выше, а кабачками же придётся разжиться у соседей.
Однако многие дачники всё же любят сажать эти «солнышки» вдоль посадок с грунтовыми огурцами, как «кулиски» - для защиты от ветра и холода и просто для красоты. Однако любоваться этим красавцем лучше издалека, посадив метра через 2-3 от «культурной плантации», за забором. Правда, до спелости у нас на севере они доходят редко, но в прошлую затяжную и даже жаркую осень такое случалось. Следует помнить, что всходы подсолнечника - любимая пища для птиц.
Помешать им можно, если поперёк засеянного участка на маленьких колышках натянуть белые нитки. Через пару недель после появления всходов птицы перестают интересоваться посевами подсолнечника. Кстати, чтобы осенью семечки не склевали птицы, на подсолнухи надевают целлофановые пакеты. Правда, воробьёв, как говорится, на мякине не проведёшь. Ничего не поможет, даже пакеты, потому что первые пробы семечек они делают ещё тогда, когда семечки не сформировались до конца.
Для отпугивания птиц можно использовать пугала, газетные или марлевые завязки, тканевые полоски или полоски алюминиевой фольги на шестах и даже обыкновенную марлю - обвязываем ею головки подсолнечника, и так они и дозревают. Хорошо после выращивания подсолнуха посадить горох, поскольку он лучше всего восполняет истощение почвы подсолнечником, и уже после, перед посадкой другой культуры, всё же лучше внести удобрения (желательно органику).
Как же вырастить подсолнух на маленьком участке без потерь для почвы? В кадках или декорированных вёдрах с плодородной, удобренной почвой. После всходов оставляют около пяти ростков, тогда подсолнухи вырастают с толстыми стеблями, широкими листьями и крепкими кудрявыми цветками. Почву из кадок осенью выбрасывают за пределы участка - так и почва не обедняется, и от выращивания подсолнухов не приходится отказываться.
Посадка подсолнуха
Подсолнечник неприхотлив к условиям произрастания (например, может переносить весенние кратковременные заморозки до -5 °C), засухоустойчив. Но чтобы вы получили при сборе урожая крупные и красивые семечки, нужно будет уделить ему достаточно внимания.
Во-первых, для хорошего урожая высаживать подсолнечник необходимо на плодородную почву. Лучшим вариантом будет почва со средним количеством глины в корнях подсолнечника и с достаточным количеством влаги под ними. На кислой, болотной и засоленной земле посадку проводить не стоит. Еще подсолнух не стоит высаживать на участки, где раньше до этого произрастали бобовые (бобы, горох, соя), сахарная свекла и помидоры (из-за избытка азота в почве после этих растений), а вот земля после посадки зерновых культур и кукурузы отлично подойдет. Также не советуем вам высаживать растение несколько лет подряд на одном и том же участке (желательно вообще сделать перерыв на 3-4 года), так как подсолнечник очень активно потребляет необходимые ему питательные вещества из почвы, буквально высасывая их из земли. Кроме того, подсолнечник подвержен различным заболеваниям, поэтому такая передышка позволит избавиться от большинства возбудителей болезней (от которых страдает растение), оставшихся в земле. Еще один важный фактор - выбранное место для посадки должно быть солнечным и безветренным.
Подсолнечник масличный - это однолетняя культура, которой для созревания понадобится от 70 до 150 дней, в зависимости от сорта подсолнечника и места произрастания. Посадка семян подсолнуха проводится в теплую, прогретую почву (когда земля прогреется до 8-12 °C), обычно в апреле.
Перед посадкой семена нужно протравить и откалибровать. Для протравки можно использовать специальные протравители, но есть и действенное народное средство, которое поможет избавиться от вредных микроорганизмов. Для изготовления этого средства понадобится чеснок и луковая шелуха. Чеснок (около 100 г) пропускают через мясорубку, затем смешивают с луковой шелухой и заливают двумя литрами крутого кипятка. Настаивается эта смесь около суток, затем настой процеживается через марлю. Семечки подсолнуха оставляем в этом настое на ночь перед посадкой. Такая обработка семян перед посадкой принесет дополнительную пользу: на первых порах она отпугнет грызунов и других вредителей, любящих полакомится семенами.
При посадке семена высеивают на глубину до 8 см, в каждом гнезде оставляем 2-3 семечки. Расстояние между высаженными подсолнухами тоже очень важно и зависит от сорта подсолнечника. Между крупными подсолнухами интервал должен быть 75-90 см, между средними по высоте растениями 45-50 см. Чем больше будет дистанция между подсолнухами, тем крупнее будут семянки с семечками у растений. На небольших участках подсолнечник можно высаживать в междурядьях между злаковыми культурами.
Размножение подсолнечника
Так как подсолнух масличный — растение однолетние, особых способов размножения этого вида нет - только семенами:) Настоятельно советуем тщательно выбирать семена при посадке - подсолнух перекрестно опыляемое растение, поэтому брать на семена семечки с подсолнечников, которые вы высаживаете третий год подряд, не стоит. Из-за перекрестного опыления с другими сортами и гибридами у вас будет много пустых пустосемянных корзинок, а сами семена будут мелкими, да и «грызовые» качества у семечек будут похуже.
Уход за подсолнечником
Чтобы получить вкусную и большую семечку, за подсолнечником нужен тщательный уход. Землю под ним надо правильно удобрять, само растение вовремя и обильно поливать и принимать своевременные меры против различных вредителей, ведь многие из них от семечек подсолнуха просто так не откажутся:)
Подвязка
Подвязка подсолнечнику нужна только в одном случае - если вы посадили растение на открытом месте, с сильными ветрами. Так как растение обычно высокое, без подвязки оно может сломаться или согнуться.
Для лучшего урожая полив подсолнуху нужен регулярный. Обычно хватает одного полива в день, если погода засушливая или растение посажено в местности, где влаги недостаточно, желательно его поливать 2-3 раза в день.
Подкормка
Подсолнечник - калиелюбивое растение. А вот с азотными удобрениями надо быть поосторожней. При повышенной дозе азота в почве подсолнух становится более подверженным различным заболеваниям. Даже если растения на такой земле вырастут большими и красивыми, корзинки у них обычно оказываются пустыми. Пчелы-привереды предпочитают при опылении подсолнечники, подкормленные калиево-фосфорными удобрениями. По их мнению, нектар у них намного слаще:) Вносить удобрения в почву надо одновременно с посадкой, после полива или после первой прополки.
Борьба с вредителями
Семена подсолнечника любят не только люди, различные грызуны и птицы тоже не прочь ими полакомиться. При посадке на время обезопасить семена от этих пакостников поможет описанная выше настойка для протравливания семян. Дополнительной защитой от птиц послужат натянутые на небольшие колышки белые нитки. Через несколько недель появившиеся всходы перестанут интересовать птиц. Новое нашествие этих вредителей начнется, когда семена созреют. Для их отпугивания пригодятся тканевые полоски, марлевые и газетные завязки, полоски фольги. Если у вас есть старые CD-диски, их тоже можно использовать - главное, чтобы они ярко сверкали на солнце. Есть еще один вариант защиты семечек от птиц: на опыленную семенную коробку надевается светлый марлевый мешочек с дырочками для вентиляции.
Сбор урожая
Как только семена созрели, семянку полностью срезаем острым ножом. Если семена в семянке влажные, оставляем срезанную головку для просушки на солнце, надев ее на оставшийся пенек.
Как вырастить подсолнух на даче, посадка и уходНа сегодняшний день выведено более 60 сортов и гибридов масличной формы подсолнуха. Культура является отличным медоносом, не требовательна в уходе, выдерживает заморозки до минус 5 градусов по Цельсию.
Подготовка и посадка семян подсолнечника
Для того чтобы урожай масличного подсолнуха не разочаровал, нужно ответственно подойти к выбору участка, отобрать и подготовить качественные семена, а также соблюдать не сложные, но необходимые для получения хорошего урожая - правила посадки.
Выбор и обработка участка под подсолнух
Подсолнечник растет на любых почвах, но хороший урожай дает на слабокислых суглинках, черноземе, каштановых грунтах. Заболоченные участки с высокой кислотностью, а также песчаники для продуктивного выращивания "на урожайность" - не подойдут.
Сеять подсолнух после сахарной свеклы и томатов не рекомендуется. На этих участках почва содержит большое количество азота, а культура его не любит. Этот факт необходимо учитывать и при внесении удобрений. Лучше подойдет полее, ранее засеянное озимыми зерновыми, кукурузой, капустой.
Также, учитывайте, что после подсолнечника земля требует восстановления, и не подходит практически для всех огородных культур. После него почву нужно удобрить и высадить яровые зерновые, горох или фасоль - они помогут быстро восстановить истощенную почву. Вернуться к посеву подсолнуха на одном участке можно только через 7 лет.
Осенью на участок вносят фосфорно-калийные удобрения: суперфосфат, сульфат калия. После чего глубоко перекапывают почву так, чтобы на уровне корней не было подпочвы и уплотненных участков грунта.
Подготовка семян к посадке
Подсолнечник склонен к переопылению, поэтому высевать семена прошлого урожая не стоит. Лучше приобрести их в специализированном магазине. Перед севом посадочный материал калибруют и протравливают.
Калибровку проводят с помощью сита, оставляя только самые крупные экземпляры. Также семена проверяют на объем зерна, или "на полноту" - опускают в солевой раствор (чайная ложка соли на литр воды) и используют только те, которые в течение 10 минут опустились на дно емкости.
Выращивание подсолнечника требует протравки семян перед посадкой, так как ими любят поживиться вредители. Используют химические препараты: Престиж, Агровиталь, Командор.
Можно приготовить народное средство для протравки семян подсолнуха из 100 г перекрученного чеснока и шелухи лука. Компоненты на ночь заливают двумя литрами кипятка, утром процеживают и опускают в раствор семена на 12 часов. Такой способ более гуманный и безопасен для птиц и животных.
Посадка подсолнечника
Семена высевают в мае, когда почва прогреется до 8 градусов тепла по Цельсию. На участке тяпкой делают лунки, глубиной 5-7 см. Чем больше расстояние между лунками, тем крупнее вырастут шляпки. Рекомендуемый шаг посадки - 50 см.
В каждую ямку опускают 2-3 семени и присыпают землей. Почва при этом должна быть влажной.
Технология выращивания подсолнечника
Всходы появляются через 10 дней. С этого времени необходимо регулярно поливать подсолнечник. Корневая система и надземная часть растения - довольно крупные, и влаги потребляют много. Культура не выносит соседства с сорняками, поэтому требуются регулярные прополки.
В фазе 2-3 листков необходимо провести подкормку подсолнечника азофоской 40 г и мочевиной 20 г - на 10 литров воды. Вносят удобрения после предварительного полива.
С началом формирования семенных коробочек вносят калийные удобрения (сульфат или хлорид калия). Это способствует повышению уровня засухоустойчивости растения, формированию крупных семян и увеличению их маслянистости.
От зачатия семянок до цветения потребность подсолнечника во влаге возрастает вдвое. Поэтому норму и частоту поливов в этот период увеличивают.
Борьба с болезнями подсолнечника
Перед тем, как вырастить подсолнух на даче необходимо подготовиться к его защите от множества болезней и вредителей, так как урожайность культуры часто страдает именно из-за них. Из грибковых заболеваний наиболее опасны: ложная мучнистая роса, фомоз, ржавчина, фомопсис, белая гниль.
Они поражают листья и семенные коробочки. Пораженные грибами подсолнухи отстают в развитии, шляпки не развиваются. Первые признаки большинства болезней можно заметить в фазе 2-3 листков, но основные симптомы проявляются позже. Для борьбы с заболеваниями посадки опрыскивают до начала цветения препаратами Микосан-В, Фитоспорин, Триходермин.
Вредители подсолнуха и борьба с ними
Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.
Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами - Таран, Десикант, Актеллик.
Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.
Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.
Сбор урожая подсолнечника
Сбор урожая подсолнечника начинается в августе. К этому времени головки наклоняются к земле, крайние лепестки усыхают и осыпаются, семена приобретают черную окраску.
Созревшие шляпки срезают и, в случае необходимости, кладут на досушку (1-2 дня). Извлекают семена над расстеленной тканью. Головки трут друг об друга пока все семечки не выпадут.
Семена просушивают в тени, высыпав их на подложку в один слой. Дождавшись ветреной погоды, семечки просеивают. Для этого их выносят на открытую местность, набирают в любую емкость и высыпают обратно с высоты человеческого роста, тем самым, удаляя сорные частички.
Хранят семена подсолнечника в сухом помещении в герметично закрытых емкостях или в мешочках с нетканого материала.
Итог
Вырастить подсолнух на даче и собрать хороший урожай под силу даже начинающему огороднику. Особое внимание нужно уделить подготовке семян к посеву, своевременному поливу, удалению сорняков и борьбе с опасными болезнями и вредителями. Если технология возделывания подсолнечника, описанная в нашем материале, соблюдена полностью вы соберете великолепный урожай вкусных и маслянистых семечек.
Любите семечки и масло подсолнечника? Хотите вырастить культуру на своем огороде? Тогда вы точно захотите узнать о том, когда сажать подсолнух в открытый грунт, чтобы он дал хороший урожай. В этой статье будут рассмотрены благоприятные даты 2019 года, тонкости выращивания культуры.
Идеальное время для посадки подсолнуха в открытый грунт семенами – май
Когда сажать подсолнух в открытый грунт семенами?
Подсолнухи любят солнце. Уже одно название может многое “рассказать” огородникам о том, когда их стоит сажать. Некоторые дачники предпочитают сажать растение на растущую луну. Ему необходимо обильное освещение, прогретая почва, которая уже не промерзает. Поэтому идеальное время для посадки подсолнуха в открытый грунт семенами – май.
Согласно лунному календарю сажать семена подсолнуха советуют на растущую луну в следующие даты 2019 года:
- апрель – с 6 по 18;
- май – с 6 по 18;
- июнь – с 4 по 16.
Дневная температура воздуха должна составлять примерно 12 градусов с плюсовой отметкой. В противном случае дачник рискует потерять урожай семечек. Почему подсолнечник сажают с апреля по июнь? Все дело в том, что в каждом регионе разная температура воздуха, климат. Например, в южной части России можно смело высадить культуру в конце апреля, тогда как в Подмосковье лучше приступить к посевным работам в третьей или четвертой декаде мая.
Подсолнух: выращивание и уход в открытом грунте
Дачники предпочитают сажать подсолнух на растущую луну
После того, как дачник определится со сроками посева семян, ему нужно узнать важные агротехнические особенности выращивания подсолнуха. Отзывы фермеров подтверждают тот факт, что сажать его стоит семенами, а не через рассаду.
Обратите внимание на основные шаги, которые позволят получить обильный урожай семечек:
- Выбор семян. Гибриды или обычный посадочный материал подходят для посадки. Вот только семена с маркировкой F1 не оставляют потомства, то есть на следующий год их посадить невозможно.
- Подготовка грунта и посадка. В почве делается лунка, глубина которой – 5 см. В нее помещают пару семечек. Между лунками должно быть расстояние примерно в 40 см.
- Уход. Первые всходы, как правило, появляются уже через неделю после посадки. Если дачником ростки не обнаружены, это означает лишь одно: был посажен некачественный материал. Хотя порой причина заключается в том, что семечки склевали пернатые или грызуны. После посадки желательно трижды прополоть участок, следить за тем, чтобы сорняки не заглушали культуру. После цветения нижние листья до шляпки стоит оборвать. В итоге семена получат необходимую влагу, не будут пустыми.
После первой прополки подсолнечник важно удобрить. Это может быть азотно-фосфорная подпитка растения. Хотя культура больше любит солнце, чем воду, не стоит пренебрегать поливами. За один сезон подсолнечник нуждается в поливе. Хорошо, если его производят после всхода семян, непосредственно перед цветением и уже в процессе созревания.
О чем еще нужно помнить огородникам при выращивании подсолнечника? Его лучшие предшественники – это зерновые культуры и кукуруза. Ни в коем случае не нужно сажать подсолнух на одно и то же место. Каждые 3 года стоит делать перерыв. Растет он практически везде, не подходят культуре разве что кислые и засоленные грунты.
Посадка подсолнуха семенами в открытый грунт, видео:
Если желаете узнать, когда сажать подсолнух в открытый грунт по лунному календарю в домашних условиях, советы из этой статье будут непременно полезны вам. Сроки посева семян, особенности агротехники, уход за культурой, отзывы фермеров – вот, что интересует дачников, и в нашей статье вы точно найдете всю эту важную информацию.
Как вырастить подсолнух на даче? Несмотря на то что эта культура для нас ассоциируется с самыми непривередливыми растениями, есть свои тонкости ухода за подсолнечником.
- заранее выкопать все посадочные лунки;
- залить в каждую из них по литру горячей воды с марганцовкой;
- закопать молодые подсолнухи по первый настоящий лист;
- вокруг каждого экземпляра сделать круговые углубления;
- через день после посадки залить теплую воду с азотными удобрениями.
- прополки;
- полива;
- подкормки.
- 1.
Самая ранняя подкормка проводится во время появления первых настоящих листочков. Если проводится выращивание рассады, то впервые подкармливать растение нужно еще в закрытом грунте. Поскольку на данном этапе для растения крайне важно увеличить совокупную поверхность листовых пластинок (это интенсифицирует процесс фотосинтеза), то поливать нужно преимущественно азотными удобрениями. Лучшим вариантом является смесь из коровьего навоза и небольшого количества комплексных минеральных удобрений.
Поскольку ростки еще очень слабые, раствор тоже должен быть слабым. Действуйте по правилу - лучше меньше, да чаще. Подкормка под таким лозунгом позволит избежать ожогов корневой системы.
Стандартная концентрация подкормочного раствора должна составлять: 500 г навоза и столовая ложка удобрений на ведро воды. Лить нужно по стакану раствора под каждый корешок. - 2. Описанная выше технология посадки рассады в открытый грунт содержит информацию о второй подкормке.
- 3. Если посадка осуществляется без стадии рассады, то впервые подкармливать нужно после того, как молодой подсолнух выпустил первые настоящие листочки. Подкормочный раствор применяют тот же, что и для рассады. Единственным отличием является возможность несколько увеличить концентрацию минеральных удобрений. Это связано с тем, что в открытом грунте опасность ожогов корневых волосков снижается. Впрочем, действовать нужно по обстановке, поскольку все зависит от качества почвы.
- 4. Вторая подкормка подсолнухов, находящихся в открытом грунте, осуществляется через 2 недели после первой. На этот раз растение нуждается не столько в азоте, сколько в калии и фосфоре. По этой причине нужно менять состав раствора. По-прежнему в нем должен присутствовать коровий навоз или куриный помет. Любой навоз всегда должен рассматриваться как комплексное удобрение с преобладанием азота. Однако теперь в качестве минерального удобрения нужно добавлять только калийно-фосфорные смеси.
- 5. В зависимости от ситуации и состояния подсолнуха, нужно будет провести еще 2 или 3 подкормки калийными удобрениями. Последняя должна проводиться при сформированных, но еще не созревших плодах.
Показать всё
Основные видовые характеристики
Это растение относится к семейству сложноцветных. Дикие предки солнечного цветка до сих пор произрастают у себя на родине - в Северной Америке.
К роду подсолнечника относятся около 110 видов. Причем у себя на родине эти виды могут быть как травянистыми растениями, так и полукустарниками. В последнем случае это многолетние виды.
Для всех представителей этого рода характерен высокий стебель с большими жесткими листьями, расположенными как супротивно, так и попеременно.
Цветок у подсолнуха - это на самом деле соцветие головка. Она имеет полушаровидную или широкую обвертку. Краевые цветки бесполые, центральные - обоеполые трубчатые.
Плод подсолнуха известен всем. Он представляет собой продолговатую четырехгранную семянку.
Подсолнечник, как картофель, давно стал русским растением. Если картошка - это русская национальная еда, то щелканье семечек подсолнечника давно уж стало русской национальной забавой.
В условиях России выращивают два вида подсолнечника - масличный и клубненосный, называемый еще топинамбуром. Оба вида обладают прекрасными декоративными и пищевыми свойствами, однако топинамбур в России не получил распространения как пищевое растение. Его высаживают преимущественно в качестве очень выносливого декоративного многолетнего растения. Однако в других странах его клубни используют для приготовления различных блюд. Из него делают суррогат кофе, чипсы, патоку, инулин и др. Кроме того, топинамбур является хорошим медоносом и кормовым растением.
Подсолнечник однолетний, тот самый, чьи семечки так популярны в качестве пищевого продукта, используется преимущественно для производства масла, халвы, маргарина. Кроме того, подсолнечник ценится в качестве кормового растения и технического сырья. Его используют при производстве бумаги, мыла, лакокрасочных материалов.
Выращивание топинамбура
Если захотелось украсить свою дачу клумбой из растений, за которыми практически не требуется ухода, то лучше топинамбура ничего не найти.
Нужно выбрать подходящий участок, внести изрядную дозу органических удобрений, вскопать землю и посадить несколько клубней топинамбура. Можно, конечно, посеять семена, только с помощью клубней участок покроется желтыми цветами гораздо быстрее.
Первый год, конечно, потребуется кое-какая прополка и, возможно, полив. Однако в последующие годы никакие сорняки не смогут расти там, где сомкнули свои ряды стебли этого подсолнечника. Главное, что вам придется делать после того, как топинамбур захватит всю клумбу, это не позволять ему распространяться за ее пределы.
У этого вида подсолнухов есть еще одна особенность. Топинамбур быстро истощает почву. По этой причине, несмотря на кажущееся благополучие растений, нужно периодически проводить подкормку. Это позволит не только наслаждаться желтыми цветами и зелеными зарослями, но и получать изрядный урожай клубней, которые обладают хорошими вкусовыми и лечебными качествами. В них содержится очень много селена, который считается лучшим микроэлементом, поднимающим иммунитет.
Посадка масличного растения
Выращивание подсолнуха однолетнего - дело более сложное, чем формирование клумбы топинамбура. Во-первых, его выращивают только из семян, а во-вторых, этот вид требователен к качеству почвы.
Выращивание подсолнечника нужно начинать с выбора хорошо освещенного места и подготовки почвы. Это растение любить расти там, где почва плодородная, с большим количеством органики.
В землю нужно внести навоз (можно даже свежий), а потом все хорошенько перекопать. Если речь идет о небольшом участке, то можно выкопать траншею или небольшую яму, на дно которой уложить навоз, слой травы (без корней и семян) или листьев, посыпать сверху минеральными удобрениями, а потом все это накрыть слоем почвы. На таком слоеном субстрате подсолнечник может достичь гигантских размеров и таких же урожаев.
Когда сажать подсолнух в открытый грунт? Эти растения, несмотря на свое южное происхождение, неприхотливы и могут расти при температуре до +5°С, но при том условии, что такая температура будет держаться недолго.
Высаживать семечки подсолнуха нужно в то время, когда почва полностью оттаяла и прогрелась до 8-10°С. Перед посадкой семена можно прорастить. Во-первых, это позволит проверить их всхожесть, а во-вторых, посев подсолнуха пророщенными семечками может ускорить рост растения и созревание семянок. Однако семечки, из которых уже показались побеги и корешки, часто оказываются уязвимы в условиях перепада температур и влажности, а также воздействия всяких вредителей.
Чтобы не подвергать растения такому риску, семечки нужно прорастить лишь слегка - до стадии набухания и появления первых корешков.
Для того чтобы высадить подсолнух в грунт, нужно сделать борозды и поместить в них семечки на расстоянии друг от друга примерно в 35-40 см. Расстояние между бороздами должно составлять до 50 см. Это оптимальные расстояния между отдельными экземплярами. Чем реже удастся посадить растения, тем крупнее в них будут семечки. Однако существует еще и такое понятие, как дефицит земли, поэтому интервалы между экземплярами определяются по конкретной ситуации.
Метод рассады
Технология выращивания подсолнечника с помощью рассады не имеет особенной специфики. Впрочем, есть некоторые отличия от других культур.
Рассада подсолнечника выращивается из большого семени, поэтому молодой побег в парнике или на подоконнике растет быстро. По этой причине выращивание из семян нужно начинать с конца марта. К началу мая вы сможете получить уже вполне нормальное растение, готовое к высадке в открытый грунт.
Проводить посадку рассады в открытый грунт нужно в то время, когда земля полностью оттаяла, прогрелась до температуры не ниже +10°С, а опасность поздневесенних заморозков минимальна. Обычно это происходит в середине и конце мая. Поскольку подсолнечник легко переносит кратковременные похолодания, можно ориентироваться на середину мая.
Однако при всей неприхотливости подсолнух, высаженный в срок, но в холодную землю, может погибнуть не столько от переохлаждения, сколько от обезвоживания. Дело в том, что при низкой температуре растение не в состоянии использовать воду. В результате формируется ситуация засухи при изобилии воды. Особенно это актуально для молодых, идущих в бурный рост экземпляров.
Чтобы этого не произошло, выращивание подсолнечника в открытом грунте нужно начинать с полива теплой водой. Для этого нужно:
Необходимый уход
Несмотря на преимущества рассады, большинство людей предпочитает выращивание из семян, если, конечно, этот процесс не происходит где-нибудь в совсем экстремальных условиях.
Уход за подсолнечником, независимо от способа посадки, состоит из традиционных действий:
Однако у подсолнечника все же есть одна особенность. Выращенный урожай часто подвергается набегам, а точнее, налетам зерноядных птиц. Они бывают настолько активны, что хозяевам участка иногда достается треть всех семечек. Как только семечки успевают созреть, на "сбор" урожая могут прибежать бурундуки, белки, мышки. Все это, конечно, мило, подкормить страждущих обитателей вашего участка было бы весьма благородно. Однако масштабы такого благородства иногда бывают слишком большими.
Если вы не хотите остаться без собственных семечек, обверните почти созревший подсолнух марлей. Теперь можно спокойно дожидаться полного созревания семечек. Марля, конечно, спасает только от птиц, для бурундуков и белок это не препятствие. В этом случае нужно придумывать защитные сооружения, которые не позволили бы мелким млекопитающим залезть по стволу наверх.
Возделывание подсолнечника требует не только прополки и полива, но и обязательной подкормки. Это растение обладает быстрым ростом и, порой, большими размерами. По этой причине подкормку лучше осуществлять в следующей последовательности:
Какие сорта лучше использовать?
Выбор сорта зависит от потребностей. Декоративные сорта бывают и среди масличных культур, но в этом случае ничего, кроме красоты, они не дадут. Однако если нужно много семечек, то лучше выбирать гибридные сорта. Обычно они отличаются не только хорошей урожайностью, но и высоким уровнем сопротивляемости к болезням.
Сочетание устойчивости и плодовитости характерно, например, для таких сортов, как Тунка, Рамисол, Идальго.
Но многие дачники считают, что самый хороший подсолнух - это не сортовой. Собирая из года в год семена со своих подсолнухов, такие производители, конечно, теряют сортовые признаки своей культуры. Однако так увеличивается генетическое разнообразие семян, что действительно способствует лучшей устойчивости растений к неблагоприятным условиям. Правда, при этом может снизиться урожайность или качество семечек.
Вырастить подсолнух в условиях умеренного климата, а тем более субтропиков, можно из любого семенного материала. Все зависит от желания и предпочтений огородника.
