Jak vařit ovesnou kaši. Jak vařit ovesné vločky (recept s fotografiemi krok za krokem). Jak uvařit medovo-oříškovou kaši z ovesných vloček

Herkulova kaše je mezi Rusy jednou z oblíbených. Často se podává k snídani ve vzdělávacích a zdravotnických zařízeních s jeho pomocí zhubne velké množství dívek.

Kaše dobře zasytí, dlouho se tráví a dodá energii na celý den, proto je považována za ideální snídani. Slizniční složka pokrmu navíc pokrývá žaludeční sliznici, čímž předchází nemocem trávení.

Kaše vařená ve vodě obsahuje pouze 84 kcal na sto gramů produktu. Proto je ideální pro dietní výživu a léčbu mnoha nemocí.

Základním principem poměru vody k sypké suché směsi pro přípravu ovesných vloček je poměr 1:3 – 4 podle toho, jakou kaši chcete ve výsledku získat. K přípravě pokrmu s dokonalou konzistencí budete potřebovat přísady v následujících poměrech:

• 100 gr. ovesné vločky a 320 ml vody (na drobivou kaši);
• 100 gr. ovesné vločky a 420 ml vody (pro viskózní kaši).

Základní recept

Herkulova kaše s vodou podle základního receptu osloví k snídani děti i dospělé. Jeho příprava je snadná a nezabere vám mnoho času. Pokud ji uvaříte viskózní a přidáte k ní hrst bobulí, může snadno nahradit dezert.

Ingredience:

• 150 gr. tenké ovesné vločky;
• 3 sklenice vody;
• špetka soli;
• lžíce medu;
• hrst bobulí (volitelné).

Doba vaření: 20 minut.

Jak uvařit ovesnou kaši ve vodě:

Jak dlouho vařit ovesnou kaši ve vodě s jablkem v pomalém hrnci

Hercules vařený v multivarkové pánvi s jablky je neobvykle drobivý a aromatický. Funkce „časovač odložení“ umožní celé rodině vychutnat si horké jídlo ihned po probuzení, aniž by vás rušilo od ranní přípravy.

Ingredience:

• 1 sklenice ovsa;
• 3 sklenice vody;
• špetka soli;
• pár polévkových lžic. lžíce cukru;
• dvě středně zralá jablka;
• mletá skořice (podle chuti);
• Umění. lžíce másla;

Obsah kalorií: cca 54 kcal/100 g.

Kroky vaření:

1. Herkula zbavíme slupek a omyjeme;
2. Jablka omyjte, zbavte slupky a semínek, nakrájejte na tenké plátky;
3. Namažte pánev pro více hrnců olejem, aby se nepřipálila. Položte cereálie;
4. Navrch rovnoměrně posypte sůl, cukr a skořici. Vylijte vodu.
5. Zapněte režim „Mléčná kaše“ a počkejte na zvukový signál oznamující konec vaření. Průměrná doba vaření v tomto režimu je třicet až čtyřicet minut.

Jak správně vařit ovesnou kaši ve vodě v mikrovlnné troubě

Občas se stane, že na přípravu snídaně není absolutně čas. Kaše připravená podle tohoto receptu zachrání situaci. Doba vaření je minimální. Pokrm lze připravit po částech pro každého s jeho oblíbenou náplní.

Ingredience:

• tři polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček;
• Umění. lžíce mražených bobulí;
• lžička medu;
• špetka soli;
• sklenice vody.

Doba vaření: 5 minut.

Obsah kalorií: cca 30 kcal/100 g.

Herkula oddělíme od slupek, omyjeme a dáme do mísy. Přidejte špetku soli a vodu. Vložte misku do mikrovlnné trouby. Nastavte režim „Vaření“, čas – 5 minut. Přikryjte pokličkou. Průběžně sledujeme proces.

Když se voda zahřeje, kaše začne kynout, takže je třeba použít hlubokou misku. Po uplynutí času vyjměte misku a přidejte med. Chutná a zdravá snídaně je hotová.

Jak upéct ovesnou kaši s ovocem v troubě

Obecně se uznává, že ovesná kaše s ovocem vařeným v troubě je spíše kulinářským potěšením než každodenním pokrmem, což je velmi nespravedlivé. Tento kastrol se snadno vyrábí; přípravná fáze nezabere více než pět minut. Miska je krásná a světlá. Konzistencí připomíná něco mezi kaší a pudinkem.

Ingredience:

• 2 sklenice mléka nebo vody;
• 9 gr. prášek na pečení;
• 2 sklenice ovsa;
• špetka soli a skořice;
• 3 t. másla;
• vejce při pokojové teplotě;
• čtvrt šálku vanilkového cukru;
• ovoce: 2 zralé banány, 1 sladké jablko, 2 kiwi, 2 broskve, 2 švestky. Jiné druhy ovoce můžete míchat dle libosti.
• čtvrt šálku ovocného sirupu (doporučuje se javor).

Na ozdobu:

• moučkový cukr;
• ovoce.

Doba vaření: 40 minut.

Obsah kalorií: asi 207 kcal/100 g.

Kroky pro přípravu kastrolu na kaši:

1. Ovoce omyjte, odstraňte semena a slupky. Banány nakrájejte na plátky, ostatní ovoce nakrájejte na malé kostky stejného průměru;
2. Vezměte dvě hluboké misky. Na první místo dáme ovesné vločky, sůl, skořici, cukr. V druhé rozšleháme vejce metličkou, přidáme mléko, sirup, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva;
3. Obdélníkovou formu s vysokými stranami vymažte olejem, dno vyložte banánem, vyložte třetinou ovoce;
4. Na ovoce položte sypké produkty z první misky, nalijte směs mléka a vajec a rozložte zbývající ovoce;
5. V troubě vyhřáté na sto osmdesát stupňů umístěte formu na prostřední příčku. Pečte asi třicet minut, dokud nebude úplně uvařená.
6. Vyjměte formu a ochlaďte. Pokud chcete, můžete navrch posypat moučkovým cukrem a ozdobit zbylým čerstvým ovocem.

Kaše s vodou podle klasické receptury se doporučují k léčbě trávicího traktu a speciální dietě. Ti, kteří si rádi pochutnají na této ovesné snídani, mohou bezpečně experimentovat s přísadami. Aby byl pokrm ještě chutnější, připravili jsme pro vás několik tipů:

1. Nedoporučuje se vařit kaši s plnotučným mlékem, protože se obsah přilepí na pánev a vytvoří připálenou chuť. Mléko by mělo být zředěno půl na půl vodou;
2. Kaše bude ještě chutnější a krémovější, pokud místo plnotučného mléka použijete kondenzované mléko nebo čerstvou smetanu;
3. Aby se pokrm nepřipálil, doporučuje se vymazat pánev/formu olejem;
4. Aby bylo jídlo výživnější a obohacené, měli byste přidat sezónní ovoce nebo sortiment bobulí;
5. Ideální doplněk ke kaši je sušené ovoce, rozinky a ořechy;
6. Mezi alternativy cukru patří med a přírodní ovocné sirupy.

Dobrou chuť!

Další možnost přípravy ovesné kaše s vodou je v dalším videu.

Herkulova kaše je pokrm, který mnozí znají. V dětství ji musíte jíst, abyste rychleji rostli a v dospělosti neonemocněli, pomáhá udržovat postavu a staří lidé ji preferují, protože je dobře stravitelná. Správně připravené jídlo vypadá chutně, má příjemnou vůni a jemnou chuť.

Pokud neuděláte vše podle receptu, může se stát, že vám vznikne slizká šedá směs, kterou nebudete chtít jíst. Níže dáme pár tipů na přípravu ovesné kaše, ale zatím navrhujeme zjistit, jaké jsou její výhody a z čeho se vyrábí.

Co dělá nejzdravější snídani?

„Ovesná kaše, sire Barrymore“ - tato fráze z filmu o dobrodružstvích Sherlocka Holmese je známá mnohým. Kvůli tomu se někteří lidé domnívají, že Britové jedí k snídani pouze ovesnou kaši. Ovesné vločky a ovesné vločky jsou názvy jednoho produktu vyrobeného z ovsa. „Hercules“ je název značky, která vyráběla ovesné vločky v Sovětském svazu, odtud druhý název tohoto jídla.

Dříve byl oves považován za nevhodný k jídlu. Sloužil k přípravě krmiva pro hospodářská zvířata. Jako první ho do lidské stravy přidávali obyvatelé skandinávských zemí, kteří začali připravovat guláš s ovsem ve vodě nebo masovém vývaru. Stalo se tak již ve 13. století.

Ovesná kaše se stala kaší až o 300 let později. Nakonec si toto jídlo vysloužilo pozornost kuchařů a začali experimentovat a přidávat do něj různá koření a přísady. V těch dnech byla ovesná kaše s vodou, mléko se začalo přidávat o něco později.

Do počátku 19. století se připravovala ze zrn po vynalezení způsobu paření obilnin se objevily ovesné vločky. Nyní se prodávají v obchodech pod různými názvy a připravují se z nich lahodné kaše. Kromě nich v regálech najdete instantní ovesné vločky, které ale obsahují méně živin.

Složení Hercules zahrnuje:

• Protein;
• Aminokyseliny;
• Celulóza;
• tuky;
• sacharidy;
• Škrob;
• Popel;
• Prvky: jód, vápník, hořčík, draslík, sodík, fosfor, mangan, měď, železo, zinek;
• vitamíny B, tokoferol (E) a niacin (PP);
• Mono a disacharidy.

Obsah kalorií v ovesné kaši je 350 kcal.

Skvěle se hodí k snídani. Aminokyseliny pomáhají obnovit svalové bílkoviny, vláknina pomáhá čistit střeva od toxinů a přítomnost antioxidantů pomáhá zpomalovat proces stárnutí.

Kromě toho lepek pečlivě obklopuje stěny žaludku, takže tento produkt je předepsán pro gastritidu a peptické vředy. A protože je toto jídlo velmi výživné, obsahuje všechny prvky potřebné pro zdravé tělo a umožňuje na dlouhou dobu zapomenout na pocit hladu, často se používá při dietách na hubnutí.

Jednoduché recepty na ovesné vločky

Jak vařit kaši z ovesných vloček? Pro vaření je nejlepší vzít vločky, které vyžadují vaření. Nejprve se podíváme na vaření s vodou. Poměr obilovin a tekutiny je 1:2, to znamená, že na sklenici obilovin vezměte 2 šálky vroucí vody. Dále budete potřebovat sůl, cukr a máslo.

Do hrnce nalijte potřebné množství vody a přiveďte k varu. Když se voda zahřeje, musí se osolit a ocukrovat. Po uvaření přidejte vločky a za stálého míchání vařte 4 minuty (pro jistotu si zkontrolujte dobu vaření podle návodu na obalu).

Po nasypání cereálií se začne tvořit pěna, která se bude snažit „utéct“. V tuto chvíli stačí fouknout nebo nádobu krátce odstavit z ohně. Po uplynutí nastavené doby se sporák vypne, do kaše se přidá olej a rozloží se na talíře.

Ovesné vločky můžete připravit i s mlékem. Tato kaše je velmi chutná, pokud do ní přidáte ovoce. Na 100 g vloček Herkules budete potřebovat 2 sklenice mléka, každá po 1 ks. jablka, pomeranče a banány, máslo, sůl a cukr. Do převařeného mléka nasypeme potřebné množství ovesných vloček a vaříme za stálého míchání na mírném ohni 5-10 minut.

Vypněte oheň a přidejte sůl a cukr. Poté hrnec přikryjte pokličkou a nechte další 3 minuty. V tuto chvíli můžete připravit ovoce. Oloupou se a odstraní semena, pak se pomeranč nakrájí na kostičky a banán a jablko se nastrouhají na hrubém struhadle. Ovoce se přidává spolu s olejem. V případě potřeby lze cukr nahradit medem a jako ochucovací přísada je vhodná hořká čokoláda.

Dalším sladkým receptem jsou ovesné vločky se sušeným ovocem. Na 100 g ovesných vloček budete potřebovat 150 ml mléka a vody. Nalijte tekutiny do pánví a přiveďte k varu. Po přidání trochu soli a cukru přidejte vločky. Míchejte, dokud nejsou cereálie hotové. Příprava sušeného ovoce. K tomuto pokrmu se hodí sušené meruňky, rozinky, fíky, datle a sušené švestky. Je třeba je umýt a nakrájet.

Poté, co se ovesné vločky povaří 3 minuty, přidejte ovoce a snižte plamen na minimum. Nádobu přikryjeme pokličkou, dusíme dalších 10 minut a vypneme. Pro dodání originální chuti tomuto pokrmu se doporučuje před podáváním přidat trochu olivového oleje.

Herkulova kaše v pomalém hrnci je také jednoduchá na přípravu. Obiloviny nasypte do varné misky, zalijte sklenicí pasterizovaného mléka a stejným množstvím vroucí vody, přidejte cukr a trochu soli. Nyní zbývá pouze zavřít víko a nastavit režim „Kaše“. Čekáme na signál od chytrého stroje, který oznámí konec procesu.

Ve výchozím nastavení trvá doba vaření v takových jednotkách asi hodinu, ale pokud je možné ji změnit, nastavte ji na 35 minut, bude to stačit. Hotový pokrm můžete přidat med, máslo nebo ovoce. Jak vidíte, recepty jsou jednoduché, ale kaše z nich jsou velmi chutné.

Abyste neudělali chybu s dobou vaření a vločky nepřepekli, musíte znát známky připravenosti vašeho pokrmu:

• Když je pokrm hotový, netvoří se téměř žádná pěna;
• Uvařené vločky by měly nabobtnat, ale neměly by se rozpadat.

Pokud chcete zhubnout s pomocí této zázračné kaše, pak musíte dodržovat speciální taktiku.

Herkules a hubnutí

Herkules kaše na hubnutí je vynikající volbou pro ty, kteří se chtějí zbavit pár kilo navíc, aniž by si zničili tělo hladovkami. Odborníci na výživu doporučují jíst tato jídla k snídani, obědu a večeři, ale během přestávek pijte hodně tekutiny: zelený a černý čaj, minerální vodu bez plynů.

V denní nabídce bude také různá zelenina (kromě brambor) a ovoce (výjimka: banán, hroznové víno, datle).

Pro dosažení nejlepších výsledků se taková dieta dodržuje 10 dní, pokud nedochází k žádné další fyzické aktivitě, a týden, kdy jsou zapojeny sporty. Hercules kaše se nevaří s mlékem, ale s vodou, bez soli, cukru nebo másla. Pokud chcete, můžete přidat ovoce a olivový olej.

Během hubnutí by měla být zakázána veškerá mouka a cukrářské výrobky kromě hořké čokolády, sycených a alkoholických nápojů, masa, drůbeže a ryb. Váš jídelníček na hubnutí by měl obsahovat pouze ovesné vločky, zeleninu a ovoce, kefír na noc a čaje s minerální vodou.

Můžete si připravit odvar z šípků a léčivých bylin (heřmánek, křídlatka). Tekutina se pije 30 minut před a po jídle, v množství minimálně 1,5 litru denně.

Pravděpodobně každý člověk od dětství má představu o výhodách ovesné kaše. Ale ne každý ví, co tento produkt obsahuje a jaké jsou jeho výhody.

Herkules je produkt rostlinného původu. Vyrábí se z ovsa, takže všechny výhody této rostliny jsou obsaženy v kaši. Jeho složení je bohaté:

• fosfor;
• vitamíny skupiny B;
• vitamíny skupiny A a PP;
• vitamín F;
• vitamín E;
• minerály;
• mikro a makroprvky.

Výhody ovesné kaše jsou nepopiratelné, protože přibližně 100 gramů tohoto produktu umožňuje člověku přijmout téměř třetinu denní potřeby fosforu. A bez něj, jak víte, vápník nemůže být absorbován.

Celá sada vitamínů, která je součástí ovsa, nasytí buňky těla a částečně doplní jejich nedostatek. Čistí tělo od odpadních látek, toxinů a vypuzuje přebytečnou vodu. Je důležité, aby tento produkt po tepelném zpracování prakticky neztratil všechny své prospěšné vlastnosti.

Jak vařit ovesné vločky a jak dlouho vařit

Existuje mnoho způsobů, jak připravit ovesnou kaši - lze ji vařit ve vodě nebo mléce, vařit v troubě, mikrovlnné troubě nebo pomalém sporáku, s přidáním různých bobulí nebo ovoce. Aby byla kaše chutná, nebyla tekutá a nebyla příliš hustá, je třeba dodržet určité poměry a dobu vaření.

Poměry se berou 2:1, to znamená 2 porce tekutiny a 1 porce cereálií. Musíte vařit vodu, nalít do ní obiloviny a snížit oheň. Aby se kaše nepřichytila ​​ke dnu pánve, je třeba ji často míchat.

Celý proces vaření netrvá déle než 15 minut, poté vypněte oheň, zabalte nádobí do ručníku a nechte 5-7 minut vařit. Pokud je pokrm dietní, lze jej ihned konzumovat. Pokud ne, přidejte do kaše máslo, ovoce nebo ořechy.

Výroba mléčné kaše z ovesných vloček

Mléčná ovesná kaše je právem považována za nejvýživnější a nejzdravější jídlo, a pokud je navíc chutná, taková snídaně nemá cenu. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• ovesné vločky - 200 gramů;
• voda - 200 ml;
• mléko - 200 ml;
• máslo - 50 gramů;
• sůl - na špičce lžíce;
• cukr podle chuti.

Doba vaření je 10 – 12 minut, kalorický obsah tohoto pokrmu je 135 kcal na 100 gramů.

Jak vařit ovesnou kaši s mlékem? Nejprve nalijte mléko a vodu do hrnce a položte na sporák. Když se tekutina vyvaří, vsypeme vločky, snížíme plamen, vaříme za občasného míchání, aby se kaše nepřipálila.

Po 5 minutách vaření přidejte sůl a cukr, vařte dalších 5-7 minut. Poté je třeba vypnout oheň, přidat máslo, zamíchat, přikrýt a zabalit ručníkem. Kaše by se měla vařit dalších 5 minut, poté ji zamíchejte a dejte na talíře. Dobrou chuť všem!

Recept na rolovanou ovesnou mléčnou kaši s kousky ovoce

Ovoce je výborným doplňkem nejen do ovesných vloček, ale i do každé kaše. Recept je velmi jednoduchý. Budete potřebovat:

• rolovaný oves - 200 gramů;
• voda - 200 ml;
• mléko - 300 ml;
• máslo - 30 gramů;
• vanilka - 1 špetka;
• hruška - 1 kus;
• broskev 1 kus;
• jablko - 1 kus.
• sůl a cukr podle chuti.

Doba vaření je 15 minut, obsah kalorií v takové snídani bude 150 kcal na 100 gramů.

Nyní si promluvme podrobně o tom, jak správně vařit ovesnou kaši s mlékem a ovocem. Vařte vodu a nalijte do ní ohřáté mléko. Jakmile se směs mléka a vody začne vařit, vsypte do ní nakrouhané ovesné vločky, na mírném ohni vařte 10 minut za občasného míchání.

Když kaše začne houstnout, přidejte sůl, cukr, vanilku, máslo, přikryjte pokličkou a izolujte ručníkem. Zatímco kaše louhuje, oloupejte ovoce, odstraňte semínka a nakrájejte je na malé kousky.

Po 5 minutách kaši důkladně promícháme, dáme na talíř a bohatě posypeme nakrájeným ovocem. Ovoce lze podle chuti nahradit rozinkami nebo ořechy. Dobrou chuť!

Jak rychle uvařit dietní ovesnou kaši v mikrovlnné troubě k snídani

Ovesná kaše může být dietní, pokud ji vaříte bez přidání mléka nebo másla. Takže potřebné komponenty:

• rolované ovesné vločky - 0,5 šálku;
• voda - 100 - 150 ml;
• špetka soli a cukru;
• nakrájenou zeleninu podle chuti.

Doba vaření je 5 – 7 minut, obsah kalorií je 95 – 100 kcal na 100 g.

K přípravě tohoto pokrmu je lepší použít ohnivzdorné nádobí. Vsypte do ní nakrouhané ovesné vločky, zalijte vodou, osolte a oslaďte a dejte na 5 minut do mikrovlnky. Poté misku s kaší vyndejte, důkladně promíchejte, mírně vychladněte, přidejte nasekané bylinky. Pozor – do tohoto pokrmu není potřeba přidávat cukr. Dobrou chuť!

Herkules kaše s dýní a ořechy v pomalém hrnci

Není nic jednoduššího, než připravit vydatnou a zdravou snídani pomocí pomalého hrnce. Hercules kaši s mlékem lze připravit s různým ovocem a bobulemi, stejně jako zeleninou. Například s dýní. Nejenže to zvýší seznam prospěšných vlastností ovsa, ale také dodá pokrmu pikantní chuť. K tomu potřebujete:

• rolované ovesné vločky – 200 gramů;
• mléko – 200 – 300 ml;
• voda - 200 ml;
• dýně - 150 gramů;
• vlašské ořechy - 4 - 5 ks;
• sůl - 1 špetka;
• cukr - 30 gramů

Doba vaření je 10 - 15 minut, obsah kalorií tohoto pokrmu je 160 kcal na 100 gramů.

Pro vaření v multivarku se používá speciální odměrka - multi-sklenice, pomocí které se měří všechny komponenty. Vložte srolované ovesné vločky do misky multivarku, oloupejte dýni, nakrájejte dužinu na malé kousky a přidejte k cereáliím.

Aby kaše nezasychala ke stěnám mísy, je třeba ji nejprve namazat máslem nebo rostlinným olejem. Smíchejte vodu s mlékem, trochu zahřejte nad ohněm, nasypte cereálie, zavřete víko a nastavte požadovaný režim.

Standardní doba vaření kaše v pomalém hrnci je 10 minut. Když vás signál upozorní, že je pokrm hotový, otevřete víko, přidejte sůl, cukr a zapněte funkci ohřevu na 5 minut. Misku promíchejte a položte na talíře. Navrch misky posypte nasekané vlašské ořechy. Dobrou chuť!

Ovesná kaše s ovocem a karamelem

Toto jídlo má příjemnou a bohatou chuť. Recept je jednoduchý, budete potřebovat:

Doba vaření je 15 minut, obsah kalorií v takové snídani bude 160 - 170 kcal na 100 gramů.

Vodu s mlékem přivedeme k varu, vsypeme do něj nakrouhané ovesné vločky. Vařte 10 minut, přidejte špetku soli a vanilkový cukr.

Zatímco se kaše vaří, je třeba připravit karamel. Na suchou pánev nasypeme cukr, trochu ho orestujeme a přidáme máslo.

Karamel vařte na mírném ohni do zlatova. Těsně předtím, než bude hotová, přidejte karamel, zamíchejte, přikryjte a nechte několik minut na sporáku.

Mezitím si připravte ovoce. Ovoce může být jakékoli - jablka, hrušky, banány a také bobule v sezóně. Oloupejte, odstraňte jádřinec, nakrájejte dužinu. Kaši dejte na talíře a posypte ovocem. Dobrou chuť!

1. Aby se mléčná kaše nepřipálila, nalijte do pánve nejprve studenou vodu a teprve poté nalijte mléko.
2. Pro přípravu ovesných vloček je lepší používat pánve bez smaltovaného povlaku.
3. Sušené švestky a sušené meruňky nakrájené na malé kousky zvýší nutriční hodnotu kaše.
4. Proces vaření lze urychlit, pokud večer zalijete 200 gramů cereálií sklenicí vody. Do rána cereálie nabobtná a bude stačit vařit je 5 minut.
5. Vločky byste před vařením neměli oplachovat, protože se při výrobě zapaří.
6. Vločky, které byly dlouho otevřené, nelze použít k přípravě kaše, dodají jí nepříjemnou žluklou chuť.
7. Hotové jídlo lze skladovat v chladničce po dobu 3 dnů.

Navzdory skutečnosti, že válcovaný oves je poměrně vysoce kalorický produkt, neukládá se ve formě tukových záhybů na bocích a břiše. V žaludku se velmi dlouho tráví, takže dodává dlouhotrvající pocit plnosti a energie.

Tato varianta snídaně je ideální nejen pro kojeneckou výživu, ale také pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo trpí gastrointestinálními onemocněními.

Další video obsahuje další informace o tom, jak vařit ovesnou kaši s mlékem.

První zmínky o ovsu, který je základem ovesných vloček, pocházejí ze 13. století. Byl používán jako krmivo pro hospodářská zvířata a po mnoho staletí poté byl používán ve stravě koní. Lidé věnovali pozornost tomuto produktu v 16. století. Začali drtit a vařit oves, čímž získali bohatou a výživnou kaši.

Od skotského stolu k našemu

Skotové byli prvními znalci kaše z drceného ovsa. Poté se pokrm přesunul do skandinávské kuchyně a objevil se v Rusku. Připravovalo se s mlékem nebo vodou a místo obilovin používali jemně mletou ovesnou mouku. Toto jídlo se nazývalo dezhen.

V podobě, na kterou jsme zvyklí, se Herkules objevil až na počátku dvacátého století. To bylo usnadněno vznikem technologie zpracování obilovin pomocí páry, která zlepšila jejich nutriční hodnotu, přirozené čištění a zkrátila dobu vaření. Cereálie se používaly napařené a zploštělé nebo dodávané leštěné a jemně drcené.

Nutriční hodnota kaše je opravdu vysoká, ale nikdy by se nestala „ideální chutnou a zdravou snídaní“ nebýt americké společnosti Quaker Oats. Právě ona přišla s myšlenkou masové popularizace produktu ve světě, které se úspěšně daří od roku 1901. Desítky let práce nebyly marné, kaše se v USA zabydlela. A v 80. letech se to stalo ještě užitečnějším: do dušených ovesných zrn se začaly přidávat otruby. Naplnili obilovinu vlákninou a mikroelementy.

Ale otázka, jak vařit ovesnou kaši, nebyla vznesena nikde na světě kromě SSSR. Ostatně v jiných zemích se tomu říká jednoduše ovesná kaše. Hercules není druh obiloviny, ale ochranná známka, pod kterou se obilovina v Unii prodávala. Jejich obal znázorňoval silné batole hltající kaši, zřejmě proto, aby se stalo silným, jako mytologický Herkules.

Jemnosti vaření

Herkules (ovesné vločky) je vysoce kalorický produkt, ale tyto kalorie jsou správné. Cereálie obsahuje beta-glukan, typ sacharidu nazývaný dlouhodobý sacharid. Jakmile je v našem těle, vstřebává se velmi pomalu, a proto se nepřeměňuje na tuk, ale trvá dlouho, než se přemění na energii. Díky tomuto typu štípání se dlouho necítíme sytí. A aby to bylo příjemné, musíte se naučit správně vařit kaši z ovesných vloček.

• Obiloviny není třeba omývat. Ovesné vločky není třeba oplachovat parou, dezinfikuje se přímo ve výrobě, poté se ihned balí do krabic nebo sáčků.
• Staré vločky nelze použít. Během skladování žluknou a nepříjemná chuť se přenese na pokrm.
• Poměr tekutiny a vloček závisí na požadované konzistenci kaše. Potřebuje být velmi tekutý, například pro roční batole nalijte 3 sklenice vody na sklenici ovsa. Poměr 2:1 zajistí střední konzistenci. A se stejným objemem přísad se získá velmi hustá kaše.
• Na 3 porce kaše stačí 1 šálek cereálií. Během procesu vaření ovesné vločky 4krát nabobtnají.
• Jak dlouho ovesnou kaši vařit, závisí na velikosti vloček. Velké vločky by se měly vařit 20 minut, malé vločky se rozvaří po 5 minutách. Vzhled kaše na pánvi vám pomůže nemýlit se v její připravenosti. Pokud přestane „pěnit“, znamená to, že je připraven.
• Ovesné vločky můžete skladovat v lednici. Ale pouze v keramickém nádobí a ne více než den. Pokud ji budete chtít podávat druhý den ráno, nezapomeňte, že konzistence cereálií bude hustší.

Pravý rolovaný oves nemá s instantními cereáliemi z balíčků nic společného. Jsou rozdrceny tak jemně, že jsou zničena všechna cenná vlákna v nich. Množství cukru v „hotových snídaních“ je prostě enormní, takže z hlediska nutriční hodnoty jsou ekvivalentní vysoce kalorickému koláči. Udělejte si čas na vaření nebo vaření vloček sami, abyste z nich měli maximální užitek.

Lahodné recepty. Metoda vaření krok za krokem

Stejně jako před mnoha staletími se cereálie připravují s mlékem nebo vodou. Herkules kaše s mlékem je klasickým řešením pro dětskou snídani, je bohatá na živiny a velmi zdravá. Jeho obsah kalorií je však vysoký, takže při dietách se používá pouze recept s vodou.

S mlékem

Recept na rolovanou ovesnou kaši může být jednoduchý, obsahuje pouze cereálie, vodu, cukr a sůl. Nebo originální, s lahodnými ingrediencemi, které si děti zamilují. A umožní vám uvařit pokaždé nové jídlo. Aby byla kaše chutná, jako přísady se používají sušené ovoce, ořechy, plátky čerstvého ovoce, čerstvé nebo rozmražené bobule (jako na fotografii). Pokud nic z toho po ruce nemáte, postačí domácí džem. Jen do kaše samotné je potřeba přidat méně cukru.

Budete potřebovat:

• válcovaný oves - 1 sklenice;
• mléko - 2,5 šálků;
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - špetka.

Příprava

1. Nalijte mléko do hrnce a položte na oheň.
2. Po uvaření přidáme cukr a sůl.
3. Přidejte ovesné vločky a promíchejte.
4. Snižte teplotu, vařte 15 minut do měkka.

Po vypnutí ohně nechte kaši 5 minut vařit. Nechte pod pokličkou a zabalte do ručníku. Ještě chutnější bude, když při podávání přidáte máslo přímo na talíře.

Na vodě

Tento recept lze považovat za dietní, takže v něm nepoužijeme cukr. Herkulova kaše s vodou bude vynikající, když ji dochutíte medem, sušenými meruňkami a rozinkami. Poměr složek by měl být jako v receptu. Místo sladkého sušeného ovoce můžete přidat čerstvá jablka, oloupaná a nakrájená na kostičky.

Budete potřebovat:

• válcovaný oves - 1 sklenice;
• voda - 2,5 šálků;
• sůl - špetka;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• čerstvá jablka - 1 ks.

Příprava

1. Nalijte vodu do hrnce a položte na oheň.
2. Provaříme, osolíme.
3. Přidejte vločky a vařte 15 minut.
4. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 5 minut.
5. Přidejte med, promíchejte.
6. Jablka nakrájíme na kostičky. Před podáváním jimi posypte kaši.

Při vaření nepřidávejte med do vroucí vody! Vroucí voda zničí všechny prospěšné látky a zůstane jen sladká chuť. Pro zachování cenných složek medu jej přidávejte až do hotového pokrmu, již odstaveného z ohně.

To jsou všechna tajemství, jak vařit kaši z ovesných vloček. Vyzkoušejte naše recepty na mléko a vodu, abyste zpestřili rodinné snídaně, aby byly zdravé a velmi chutné!

Většina tuzemských i zahraničních odborníků na výživu doporučuje jako ideální snídaňové jídlo ovesné vločky, konkrétně kaši z ovesných vloček nebo, jak se od sovětských dob lidově říká, ovesnou kaši.
Tato volba není náhodná. Ovesná kaše je totiž jedním z mála produktů, které dokážou tělu dodat energii na celý den. Je to dáno tím, že ovesné vločky, které se skládají z komplexních sacharidů, se nerozkládají okamžitě, ale postupně, čímž se udržuje stabilní hladina cukru v krvi.
Navíc relativně nízkokalorická kaše (100 gramů ovesné kaše obsahuje pouze 105 kcal) dodává tělu celý komplex důležitých mikroprvků a vitamínů včetně vitamínů skupiny B.
Kromě energetické funkce plní rolovaný oves i funkci očistnou. A nejen střeva, jak se běžně věří. Herkulova kaše pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, čistí cévy a je výborným prostředkem k prevenci aterosklerózy.
O výhodách a výhodách kaše z ovesných vloček můžeme mluvit velmi dlouho, tak se pustíme do její přípravy.

Ingredience:

(4-6 porcí)

• 2,5 sklenice mléka
• 1 šálek ovesných vloček Herkules
• 1-2 polévkové lžíce. Sahara
• 1 špetka soli
• 30 gr. máslo

Vaření ovesné kaše

• Kaši je nejlepší vařit v silnostěnné nádobě, nejlépe se hodí například malý kotlík nebo nerezová pánev se silným dnem.
• Nejchutnějším receptem na ovesné vločky je ovesná kaše vařená v mléce. Samozřejmě, aby se snížil obsah kalorií, může být mléko částečně nebo úplně nahrazeno vodou.
• Nejprve si tedy uvařte mléko nebo směs mléka a vody. Aby se mléko méně pálilo, nejprve kotlík vypláchněte studenou vodou a teprve potom nalijte mléko.
• Nikdy neodcházíme z kuchyně, jinak mléko uteče.
• Ovesné vločky vsypte do vroucího mléka „proudem“ a přidejte špetku soli. Za stálého míchání vařte ovesné vločky na mírném ohni.
• Doba vaření ovesné kaše velmi závisí na výrobci a pohybuje se od 5 do 15 minut. Obvykle je doba vaření uvedena na obalu, ale nejlepším způsobem, jak zjistit připravenost, byla, je a bude experimentální metoda. Takže vezmeme lžičku a zkusíme to. Mimochodem, než to uděláte, nezapomeňte přidat cukr podle chuti.
• Hotovou ovesnou kaši stáhněte z ohně, přikryjte pokličkou a nahoře kuchyňskou utěrkou. Kaši necháme ještě alespoň 5-10 minut louhovat. Je pravda, že to není vždy možné, protože obvykle každý ráno spěchá do práce.
• Chutnou a zdravou ovesnou kaši dejte na talíře, přidejte malý kousek másla a podávejte.
• Mimochodem, je vědecky dokázáno, že kaše z ovesných vloček podporují dobrou náladu. Uvařte si tedy ráno kaši a začněte den s úsměvem. Mimochodem, neméně užitečné je